1.植物细胞的基本结构 植物细胞的结构 细胞是构成植物体的基本单位,也是植物生命活动的基本单位。根据细胞的结构和生命 活动的方式,可以把构成生物有机体的细胞分为两类,即原核细胞和真核细胞。原核细胞内 没有典型的细胞核,也没有分化出以膜为基础的具有特定结构和功能的细胞器;而真核细胞 的DNA主要集中在由核膜包被的细胞核中,并分化出多种以膜为基础的细胞器。高等植物 和绝大多数低等植物均由真核细胞构成。 植物细胞通常很小,其直径一般在20-50um之间,因而要借助显微镜才能观察到。但 也有少数植物细胞,如苎麻( Boehmeria nivea)的纤维细胞长可达550mm,用肉眼即可看 到。尽管不同植物细胞在形态、大小上有一定差异,但它们的基本结构是一致的 实验目的: 1.了解植物细胞的基本组成、结构和形态特点, 2.了解植物细胞各组成成分以及各种细胞器的结构和功能。 3.了解植物细胞中贮藏的内含物种类及其特性 实验内容: 1.以洋葱( Allium cepa)鳞茎的表皮为材料,在光镜下观察植物细胞的基本组成和结 构 2.以黑藻( Hydrilla verticillata)为材料,观察植物细胞的原生质流动。 3.运用特异性染色方法鉴定植物细胞中主要的内含物。 4.观察植物细胞的电镜照片,了解各种细胞器的超微结构。 实验步骤: 1.植物细胞的基本组成和结构 ▲取一洋葱鳞茎,用解剖刀纵切为两半(如鱗茎过大也可纵切为四)。取一肉质鳞片 叶,在其凹面用解剖刀轻划两刀或将鳞片叶掰成两半,用镊子从切口处轻轻夹住表皮,并朝 个方向撕下表皮。然后将撕下的表皮迅速放在载玻片上的水滴中,盖上盖玻片进行观察。 注意 1.撕表皮时不要把表皮撕得过大,如撕下的表皮面积大于盖玻片,要将表皮放在有水 的载玻片上,用刀片切成小块,以便于观察, 2.撕表皮时动作要迅速,勿将撕下的表皮在空气中暴露过久,避免使生活细胞由于失
1．植物细胞的基本结构 1 植物细胞的结构 1 细胞是构成植物体的基本单位，也是植物生命活动的基本单位。根据细胞的结构和生命 活动的方式，可以把构成生物有机体的细胞分为两类，即原核细胞和真核细胞。原核细胞内 没有典型的细胞核，也没有分化出以膜为基础的具有特定结构和功能的细胞器；而真核细胞 的 DNA 主要集中在由核膜包被的细胞核中，并分化出多种以膜为基础的细胞器。高等植物 和绝大多数低等植物均由真核细胞构成。 植物细胞通常很小，其直径一般在 20 – 50 um 之间，因而要借助显微镜才能观察到。但 也有少数植物细胞，如苎麻（Boehmeria nivea）的纤维细胞长可达 550 mm，用肉眼即可看 到。尽管不同植物细胞在形态、大小上有一定差异，但它们的基本结构是一致的。 实验目的： 1. 了解植物细胞的基本组成、结构和形态特点。 2. 了解植物细胞各组成成分以及各种细胞器的结构和功能。 3. 了解植物细胞中贮藏的内含物种类及其特性。 实验内容： 1. 以洋葱（Allium cepa）鳞茎的表皮为材料，在光镜下观察植物细胞的基本组成和结 构。 2. 以黑藻（Hydrilla verticillata）为材料，观察植物细胞的原生质流动。 3. 运用特异性染色方法鉴定植物细胞中主要的内含物。 4. 观察植物细胞的电镜照片，了解各种细胞器的超微结构。 实验步骤： 1. 植物细胞的基本组成和结构 ▲ 取一洋葱鳞茎，用解剖刀纵切为两半（如鳞茎过大也可纵切为四）。取一肉质鳞片 叶，在其凹面用解剖刀轻划两刀或将鳞片叶掰成两半，用镊子从切口处轻轻夹住表皮，并朝 一个方向撕下表皮。然后将撕下的表皮迅速放在载玻片上的水滴中，盖上盖玻片进行观察。 注 意: 1． 撕表皮时不要把表皮撕得过大，如撕下的表皮面积大于盖玻片，要将表皮放在有水 的载玻片上，用刀片切成小块，以便于观察。 2. 撕表皮时动作要迅速，勿将撕下的表皮在空气中暴露过久，避免使生活细胞由于失 图 1.1
1.植物细胞的基本结构 水而受到损伤 3.撕开的一面最妤朝上放在载玻片上,以利于染色和进行组织化学试验的观察 4.撕下的表皮一定要平铺在有水的载玻片上,如发生折皱或重叠要用解剖针将其铺 平,以免影响观察效果。 在低倍镜下观察洋葱的表皮好象一网状结构,其中每一个网格就是一个细胞。先在低倍 镜下观察表皮细胞的形态以及细胞间的排列状况,然后选择最清晰的部分移到视野中央,用 高倍镜对表皮细胞的内部结构进行仔细观察。观察时,注意利用细聚焦器使细胞的不同层次 分别成像,利用不同的“光切面”建立细胞的立体结构概念 绘草图表示你的观察结果 观察思考: 1.洋葱表皮细胞的立体性状是 2.在光镜下可以清楚地看到洋葱表皮细胞的哪几部分? 3.一个完整的洋葱表皮细胞有几个方向的壁?在你的装片中能看清几个?为什么? 4.洋葱表皮细胞是否有细胞核?在你的装片中是否每个细胞都具有细胞核?为什 么?你如何解释不同细胞中细胞核形态和位置的差异? 在盖片的一侧滴上一滴碘一碘化钾溶液(滴在盖玻片边缘的载玻片上),然后用吸 水纸自另一端将盖玻片下的水分吸去,把染料引入盖玻片与载玻片之间,对材料进行染色。 观察思考:染色后与染色前的结果是否一致?细胞的哪些结构发生了变化? 用镊子轻轻地掀起盖玻片,在材料上滴加一滴浓硫酸,盖上盖玻片,吸干盖片周围 的液体后,再在显微镜下观察 注意:浓硫酸腐蚀性很强,操作时要非常小心,匆将硫酸沾到显徽镜、实验台、以及 书本和衣服上,溅到皮肤上后要立即用水冲洗
1．植物细胞的基本结构 2 水而受到损伤。 3. 撕开的一面最好朝上放在载玻片上，以利于染色和进行组织化学试验的观察。 4. 撕下的表皮一定要平铺在有水的载玻片上，如发生折皱或重叠要用解剖针将其铺 平，以免影响观察效果。 在低倍镜下观察洋葱的表皮好象一网状结构，其中每一个网格就是一个细胞。先在低倍 镜下观察表皮细胞的形态以及细胞间的排列状况，然后选择最清晰的部分移到视野中央，用 高倍镜对表皮细胞的内部结构进行仔细观察。观察时，注意利用细聚焦器使细胞的不同层次 分别成像，利用不同的“光切面”建立细胞的立体结构概念。 绘草图表示你的观察结果： 观察思考： 1. 洋葱表皮细胞的立体性状是▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 2. 在光镜下可以清楚地看到洋葱表皮细胞的哪几部分？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 3. 一个完整的洋葱表皮细胞有几个方向的壁？在你的装片中能看清几个？为什么？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 4. 洋葱表皮细胞是否有细胞核？在你的装片中是否每个细胞都具有细胞核？为什 么？你如何解释不同细胞中细胞核形态和位置的差异？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 ▲ 在盖片的一侧滴上一滴碘—碘化钾溶液（滴在盖玻片边缘的载玻片上），然后用吸 水纸自另一端将盖玻片下的水分吸去，把染料引入盖玻片与载玻片之间，对材料进行染色。 观察思考：染色后与染色前的结果是否一致？细胞的哪些结构发生了变化？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 ▲ 用镊子轻轻地掀起盖玻片，在材料上滴加一滴浓硫酸，盖上盖玻片，吸干盖片周围 的液体后，再在显微镜下观察。 注意：浓硫酸腐蚀性很强，操作时要非常小心，勿将硫酸沾到显微镜、实验台、以及 书本和衣服上，溅到皮肤上后要立即用水冲洗
1.植物细胞的基本结构 观察思考:滴加浓硫酸后发生了什么变化?为什么? 2.植物细胞中的原生质流动 原生质流动是细胞生命活动的一种表现,它对细胞的新陈代谢和物质运输具有促进作 用。 ▲从黑藻植物体上取一片叶片放在载玻片中央的水滴中,盖上盖玻片,在显微镜下观 察。注意观察黑藻叶片细胞中的叶绿体是静止的,还是不断移动的?移动的方向和速度是否 致 图1.2 观察思考 1.黑藻叶片细胞在形态和结构上与洋葱表皮细胞有什么不同? 2.黑藻叶片细胞中的叶绿体为什么会移动? 3.黑藻叶片细胞中叶绿体的形态和数量是否有差异?为什么 在材料上滴加一滴5%盐酸后再进行观察。 观察思考:滴加盐酸后叶绿体是否还继续移动?为什么? 3.植物细胞的内含物 在细胞代谢活动中,常常有一些代谢产物以不同形式贮存在液泡、细胞质或细胞器中, 其中有些物质,如淀粉、脂肪、蛋白质等可以通过特殊的显色方法显示出来。 ▲取马铃薯( Solanum tuberosum)块茎切成两半,用解剖刀在切开的块茎表面轻轻刮 ·下,将附着在刀口附近的浑浊汁液放在载玻片上,用碘一碘化钾染色,然后盖上盖玻片, 在显微镜下观察。 注意:染料浓度不宜过高,否则染色太深,不易观察 观察思考:
1．植物细胞的基本结构 3 观察思考：滴加浓硫酸后发生了什么变化？为什么？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 2. 植物细胞中的原生质流动 原生质流动是细胞生命活动的一种表现，它对细胞的新陈代谢和物质运输具有促进作 用。 ▲ 从黑藻植物体上取一片叶片放在载玻片中央的水滴中，盖上盖玻片，在显微镜下观 察。注意观察黑藻叶片细胞中的叶绿体是静止的，还是不断移动的？移动的方向和速度是否 一致？ 观察思考： 1. 黑藻叶片细胞在形态和结构上与洋葱表皮细胞有什么不同？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 2. 黑藻叶片细胞中的叶绿体为什么会移动？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 3. 黑藻叶片细胞中叶绿体的形态和数量是否有差异？为什么？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 ▲ 在材料上滴加一滴 5%盐酸后再进行观察。 观察思考：滴加盐酸后叶绿体是否还继续移动？为什么？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 3. 植物细胞的内含物 在细胞代谢活动中，常常有一些代谢产物以不同形式贮存在液泡、细胞质或细胞器中， 其中有些物质，如淀粉、脂肪、蛋白质等可以通过特殊的显色方法显示出来。 ▲ 取马铃薯（Solanum tuberosum）块茎切成两半，用解剖刀在切开的块茎表面轻轻刮 一下，将附着在刀口附近的浑浊汁液放在载玻片上，用碘—碘化钾染色，然后盖上盖玻片， 在显微镜下观察。 注意：染料浓度不宜过高，否则染色太深，不易观察。 观察思考： 图 1.2
1.植物细胞的基本结构 1.视野中是否有被染成兰色的小颗粒?每个颗粒是否具有特殊的形状和纹饰? 2.根据实验结果,你能推断出组成颗粒的基本成分吗? ▲取一粒菜豆( Phaseolus vulgaris)种子,剥去种皮,用刀片对含有丰富贮藏物质的 肥厚子叶做徒手切片,选取较薄的切片放在载玻片上,用碘一碘化钾染色,盖上盖玻片后在 显微镜下观察。其中被染成金黄色的颗粒是糊粉粒,这是蛋白质的一种贮藏形式, 观察思考: 1.在该切片中,是否存在有淀粉粒?其形态和纹饰与马铃薯的淀粉粒是否相同? 你如何区分淀粉粒和糊粉粒 ▲取花生( Arachis hypogaea)种子,做徒手切片,选取较薄的切片放在载玻片上, 用苏丹Ⅲ染色,然后盖上盖玻片在显微镜下观察。细胞内的脂肪被染成红色。 观察思考:脂肪在细胞内的贮藏形式是什么?其是否具有特殊的结构? 4.植物细胞的超微结构 根据教课书中有关植物细胞超微结构的描述,在展示的植物细胞的电镜照片中分辨出细 胞壁、细胞膜、细胞核和液泡、线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、核糖体等细胞器,并 说明它们各自的结构特点和功能。 综合分析: 1.什么是细胞?原核细胞与真核细胞的区别是什么? 2.植物细胞由哪几部分组成?有哪些结构或细胞器是植物细胞所特有的? 3.所有植物细胞都含有叶绿体吗? 实验报告
1．植物细胞的基本结构 4 1. 视野中是否有被染成兰色的小颗粒？每个颗粒是否具有特殊的形状和纹饰？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 2. 根据实验结果，你能推断出组成颗粒的基本成分吗？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 ▲ 取一粒菜豆（Phaseolus vulgaris）种子，剥去种皮，用刀片对含有丰富贮藏物质的 肥厚子叶做徒手切片，选取较薄的切片放在载玻片上，用碘—碘化钾染色，盖上盖玻片后在 显微镜下观察。其中被染成金黄色的颗粒是糊粉粒，这是蛋白质的一种贮藏形式。 观察思考： 1. 在该切片中，是否存在有淀粉粒？其形态和纹饰与马铃薯的淀粉粒是否相同？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 2. 你如何区分淀粉粒和糊粉粒？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 ▲ 取花生（Arachis hypogaea）种子，做徒手切片，选取较薄的切片放在载玻片上， 用苏丹Ⅲ染色，然后盖上盖玻片在显微镜下观察。细胞内的脂肪被染成红色。 观察思考：脂肪在细胞内的贮藏形式是什么？其是否具有特殊的结构？ ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁。 4. 植物细胞的超微结构 根据教课书中有关植物细胞超微结构的描述，在展示的植物细胞的电镜照片中分辨出细 胞壁、细胞膜、细胞核和液泡、线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、核糖体等细胞器，并 说明它们各自的结构特点和功能。 综合分析： 1. 什么是细胞？原核细胞与真核细胞的区别是什么？ 2. 植物细胞由哪几部分组成？有哪些结构或细胞器是植物细胞所特有的？ 3. 所有植物细胞都含有叶绿体吗？ 实验报告
1.植物细胞的基本结构 姓名 学号: 组(桌)号 辨认下图中的各种细胞器和细胞结构,并加上图注 2.比较原核植物和真核植物在细胞组成和结构上的差异,并简要说明有关结构或细胞器的 功能
1．植物细胞的基本结构 5 姓名： 学号： 组（桌）号： ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ 1．辨认下图中的各种细胞器和细胞结构，并加上图注： 2．比较原核植物和真核植物在细胞组成和结构上的差异，并简要说明有关结构或细胞器的 功能。 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁