之一家二子感 佛山科学技术学院 环境科学专业理论课程 教学大纲 环境与化学工程学院 二0一八年六月
佛 山 科 学 技 术 学 院 环境科学专业理论课程 教学大纲 环境与化学工程学院 二〇一八年六月
目录 《有机化学》课程教学大纲… .1 《画法几何》课程教学大纲…。 7 《环境工程制图Ⅱ》课程教学大纲 …14 《环境学导论》课程教学大纲， …19 《环境地学基础》课程教学大纲… …24 《环境规划》课程教学大纲 .29 《物理化学》课程教学大纲…。 35 《测量学》课程教学大纲. .41 《环境信息系统》课程教学大纲. ..0 .47 《环境水文学》课程教学大纲. …51 《环境生态学》课程教学大纲 .55 《环境与健康》课程教学大纲… …60 《环境化学》课程教学大纲… .65 《环境经济学》课程教学大纲… .72 《科技论文写作》课程教学大纲… …82 《环境社会学》课程教学大纲… 87 《环境工程学I》课程教学大纲… 92 《环境工程学Ⅱ》课程教学大纲 .97 《环境管理与法学》课程教学大纲… .101 《环境影响评价》课程教学大纲… …106 《环境伦理学》课程教学大纲 …115 《专业英语》课程教学大纲… …120 《环境工程设计》课程教学大纲 …124 《环境监理》课程教学大纲 .129 《环境生物学》课程教学大纲… …134 《仪器分析》课程教学大纲 .138 《清洁生产技术与审核》课程教学大纲… …146 《环境毒理学》课程教学大纲… …150 《循环经济与生态产业园》课程教学大纲 .155 《环境风险评价》课程教学大纲… …160
I 目 录 《有机化学》课程教学大纲........................................................................................1 《画法几何》课程教学大纲........................................................................................7 《环境工程制图Ⅱ》课程教学大纲..........................................................................14 《环境学导论》课程教学大纲..................................................................................19 《环境地学基础》课程教学大纲..............................................................................24 《环境规划》课程教学大纲......................................................................................29 《物理化学》课程教学大纲......................................................................................35 《测量学》课程教学大纲..........................................................................................41 《环境信息系统》课程教学大纲..............................................................................47 《环境水文学》课程教学大纲..................................................................................51 《环境生态学》课程教学大纲..................................................................................55 《环境与健康》课程教学大纲..................................................................................60 《环境化学》课程教学大纲......................................................................................65 《环境经济学》课程教学大纲..................................................................................72 《科技论文写作》课程教学大纲..............................................................................82 《环境社会学》课程教学大纲..................................................................................87 《环境工程学Ⅰ》课程教学大纲..............................................................................92 《环境工程学Ⅱ》课程教学大纲..............................................................................97 《环境管理与法学》课程教学大纲........................................................................101 《环境影响评价》课程教学大纲............................................................................106 《环境伦理学》课程教学大纲................................................................................115 《专业英语》课程教学大纲....................................................................................120 《环境工程设计》课程教学大纲............................................................................124 《环境监理》课程教学大纲....................................................................................129 《环境生物学》课程教学大纲................................................................................134 《仪器分析》课程教学大纲....................................................................................138 《清洁生产技术与审核》课程教学大纲................................................................146 《环境毒理学》课程教学大纲................................................................................150 《循环经济与生态产业园》课程教学大纲............................................................155 《环境风险评价》课程教学大纲............................................................................160
《环境修复原理》课程教学大纲… .165 《环境工程微生物学》课程教学大纲. …172 《流域污染控制与管理》课程教学大纲， …178 《水环境修复技术》课程教学大纲…。 …183 《土壤污染及修复技术》课程教学大纲… …188 《农村环境整治与生态修复》课程教学大纲 …194 《污染场地调查评价与修复》课程教学大纲， .199 《环境监测》课程教学大纲… .205 《恢复生态学》课程教学大纲… …210 《流域生态保护与修复》课程教学大纲， …215 《环境遥感原理与应用》课程教学大纲 …219 《生态监测与评价》课程教学大纲… .225 《土地复垦与生态重建》课程教学大纲 .229 《水土保持工程学》课程教学大纲… …233 《环境景观设计》课程教学大纲… …242 《无人机在环境中的应用》课程教学大纲… 247 《环境工程施工技术》课程教学大纲… …252 《环境数据库》课程教学大纲… …257 《环境信息系统分析与设计》课程教学大纲！ 263 《环境系统工程》课程教学大纲 .268 《环境数学建模》课程教学大纲… .274 《生态环境规划》课程教学大纲 278 《环境统计分析》课程教学大纲… 285 《程序设计》课程教学大纲… .290 《信息分析与预测》课程教学大纲 297 《环境在线监测技术》课程教学大纲. .303 n
II 《环境修复原理》课程教学大纲............................................................................165 《环境工程微生物学》课程教学大纲....................................................................172 《流域污染控制与管理》课程教学大纲................................................................178 《水环境修复技术》课程教学大纲........................................................................183 《土壤污染及修复技术》课程教学大纲................................................................188 《农村环境整治与生态修复》课程教学大纲........................................................194 《污染场地调查评价与修复》课程教学大纲........................................................199 《环境监测》课程教学大纲....................................................................................205 《恢复生态学》课程教学大纲................................................................................210 《流域生态保护与修复》课程教学大纲................................................................215 《环境遥感原理与应用》课程教学大纲................................................................219 《生态监测与评价》课程教学大纲........................................................................225 《土地复垦与生态重建》课程教学大纲................................................................229 《水土保持工程学》课程教学大纲........................................................................233 《环境景观设计》课程教学大纲............................................................................242 《无人机在环境中的应用》课程教学大纲............................................................247 《环境工程施工技术》课程教学大纲....................................................................252 《环境数据库》课程教学大纲................................................................................257 《环境信息系统分析与设计》课程教学大纲........................................................263 《环境系统工程》课程教学大纲............................................................................268 《环境数学建模》课程教学大纲............................................................................274 《生态环境规划》课程教学大纲............................................................................278 《环境统计分析》课程教学大纲............................................................................285 《程序设计》课程教学大纲....................................................................................290 《信息分析与预测》课程教学大纲........................................................................297 《环境在线监测技术》课程教学大纲....................................................................303
《有机化学》课程教学大纲 (ORGANIC CHEMISTRY) 执笔者：蔡河山 审核人：李富华 编写日期：2018年6月 一、课程基本信息 适用专业 环境科学 开课单位 环境与化学工程学院 课程类型 通识教育类课程（公共基础课） 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 2学分 学时数 总学时32，其中：实验（实训）0学时：课外0学时 先修课程 分析化学、普通化学 后续课程 环境工程微生物学、环境监测、水污染控制工程 二、课程简述 有机化学课程是环境工程专业必修的一门化学基础课程，是一门理论性与实践性并重的 课程。有机化学是研究有机物的组成、结构、制备方法、有机物之间的相互联系以及与此相 关的理论的科学。 通过本门课程的学习，使学生对有机化学的内容有比较系统和全面的了解，认识有机化 合物的结构与性质之间的关系，熟悉各类有机化合物的相互转化及其规律，获得科学研究的 初步训练，了解本学科范围内重大的科学技术成就及发展方向，培养学生具有初步的分析问 题、解决问题的能力，为学好环境科学与工程专业知识，进一步掌握新的环境科学技术，培 养和造就环境工程类高级技术人才打下一定的基础。 三、本课程所支撑的毕业要求 (一)本课程内容与毕业要求指标点的对应关系 毕业要求 课程名称与指标点的对应关系矩阵 毕业要求1-工程知识能够将数学、自然科学、工程 基础和专业知识用于解决环境工程领域的复杂工程问 指标点1-1.具有解决环境工程问题 所需的数学与自然科学知识及其应 题，并了解环境工程专业和环保行业的前沿发展现状 用能力。 和趋势。 毕业要求2-问题分析能够应用数学、自然科学基本 指标点2-1.能够将数学、自然科学 原理，并通过文献研究，识别、表达、分析环境工程 和工程科学的基本原理运用于环境 1
1 《有机化学》课程教学大纲 （ORGANIC CHEMISTRY） 执 笔 者：蔡河山 审 核 人：李富华 编写日期：2018 年 6 月 一、课程基本信息 适用专业 环境科学 开课单位 环境与化学工程学院 课程类型 通识教育类课程（公共基础课） 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 2 学分 学时数 总学时 32 ，其中：实验（实训）0 学时 ；课外 0 学时 先修课程 分析化学、普通化学 后续课程 环境工程微生物学、环境监测、水污染控制工程 二、课程简述 有机化学课程是环境工程专业必修的一门化学基础课程，是一门理论性与实践性并重的 课程。有机化学是研究有机物的组成、结构、制备方法、有机物之间的相互联系以及与此相 关的理论的科学。 通过本门课程的学习，使学生对有机化学的内容有比较系统和全面的了解，认识有机化 合物的结构与性质之间的关系，熟悉各类有机化合物的相互转化及其规律，获得科学研究的 初步训练，了解本学科范围内重大的科学技术成就及发展方向，培养学生具有初步的分析问 题、解决问题的能力，为学好环境科学与工程专业知识，进一步掌握新的环境科学技术，培 养和造就环境工程类高级技术人才打下一定的基础。 三、本课程所支撑的毕业要求 （一）本课程内容与毕业要求指标点的对应关系 毕业要求 课程名称与指标点的对应关系矩阵 毕业要求 1-工程知识 能够将数学、自然科学、工程 基础和专业知识用于解决环境工程领域的复杂工程问 题，并了解环境工程专业和环保行业的前沿发展现状 和趋势。 指标点 1-1. 具有解决环境工程问题 所需的数学与自然科学知识及其应 用能力。 毕业要求 2-问题分析 能够应用数学、自然科学基本 原理，并通过文献研究，识别、表达、分析环境工程 指标点 2-1. 能够将数学、自然科学 和工程科学的基本原理运用于环境
问题，以获得有效结论。 科学问题的表述。 毕业要求4研究能够基于科学原理并采用科学方法 对环境科学领域的复杂工程问题进行研究，包括设计 指标点4-1.能够对环境科学相关的 实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有 各类物理现象、材料特性进行研究 和实验验证。 效的结论。 (二)毕业要求指标点在本课程中的实现路径 通过本门课程学习，掌握的主要知识与理论：有机化合物的特点、有机化合物分类，饱 和烃（烷烃）的命名和结构、烷烃的构象、烷烃的化学性质，不饱和烃（烯烃、炔烃）的命 名和结构、烯烃、炔烃的化学性质，环烃的命名、结构和化学性质，卤代烃的分类、命名和 化学性质，醇、酚、醚的命名、结构及化学性质，醛、酮、醌的命名、结构和化学性质， 羧酸及衍生物、取代羧酸的命名、结构和化学性质，含氮化合物的命名、结构和化学性质， 碳水化合物的命名、结构和化学性质，氨基酸、蛋白质的分类及基本化学性质等相关基本概 念及主要内容。让学生在掌握有机化学的基本知识、基本理论基础上，掌握各类有机物的相 互转化及其规律，最终让学生获得科学研究的初步训练，提高学生毕业后涉及有机化学方面 相关实践的基本操作技能。 四、考核方式及成绩评定 (一)考核目标 目标一：认识有机化合物的结构与性质之间的关系。 目标二：熟悉各类有机物的相互转化及其规律，正确掌握基本操作的知识和技能以及一 些重要的单元反应。 目标三：掌握有机化学的基本知识、基本理论、基本技能，让学生获得科学研究的初步 训练。 (二)考核方式 (1)本课程考核采用闭卷考试形式。 (2)考试着重于基本概念和基本方法，考试内容覆盖课程教学大纲的全部内容。 (三)成绩评定 平时成绩（含考勤和作业）占30%，卷面成绩占70%。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 (一)课程内容、重点和难点 第一章绪论 重点：有机化合物的特点、有机化合物分类、共价键的参数、共价键断裂方式 难点：共价键断裂方式 、了解有机化学与环境工程的关系：
2 问题，以获得有效结论。 科学问题的表述。 毕业要求 4-研究 能够基于科学原理并采用科学方法 对环境科学领域的复杂工程问题进行研究，包括设计 实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有 效的结论。 指标点 4-1. 能够对环境科学相关的 各类物理现象、材料特性进行研究 和实验验证。 （二）毕业要求指标点在本课程中的实现路径 通过本门课程学习，掌握的主要知识与理论：有机化合物的特点、有机化合物分类，饱 和烃（烷烃）的命名和结构、烷烃的构象、烷烃的化学性质，不饱和烃（烯烃、炔烃）的命 名和结构、烯烃、炔烃的化学性质，环烃的命名、结构和化学性质，卤代烃的分类、命名和 化学性质， 醇、酚、醚的命名、结构及化学性质，醛、酮、醌的命名、结构和化学性质， 羧酸及衍生物、取代羧酸的命名、结构和化学性质，含氮化合物的命名、结构和化学性质， 碳水化合物的命名、结构和化学性质，氨基酸、蛋白质的分类及基本化学性质等相关基本概 念及主要内容。让学生在掌握有机化学的基本知识、基本理论基础上，掌握各类有机物的相 互转化及其规律，最终让学生获得科学研究的初步训练，提高学生毕业后涉及有机化学方面 相关实践的基本操作技能。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 目标一：认识有机化合物的结构与性质之间的关系。 目标二：熟悉各类有机物的相互转化及其规律，正确掌握基本操作的知识和技能以及一 些重要的单元反应。 目标三：掌握有机化学的基本知识、基本理论、基本技能，让学生获得科学研究的初步 训练。 （二）考核方式 （1）本课程考核采用闭卷考试形式。 （2）考试着重于基本概念和基本方法，考试内容覆盖课程教学大纲的全部内容。 （三）成绩评定 平时成绩（含考勤和作业）占 30%，卷面成绩占 70%。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 （一）课程内容、重点和难点 第一章 绪论 一、了解有机化学与环境工程的关系； 重点：有机化合物的特点、有机化合物分类、共价键的参数、共价键断裂方式 难点：共价键断裂方式
二、掌握有机化合物和有机化学的涵义： 三、掌握有机化合物的特点和分类： 四、了解有机化学的价键理论，杂化轨道理论，共价健的基本概念和属性，有机反 应的基本类型。 第二章饱和烃（烷烃） 重点：烷烃的命名和结构、烷烃的构象、烷烃的化学性质 难点：烷烃的构象 一、 掌握烷烃的分子结构特点，命名方法以及化学性质： 二、理解烷烃的卤代反应及自由基取代反应机理： 三、了解构象的概念。 第三章不饱和烃 重点：烯烃、炔烃的命名和结构：命名的次序规则：烯烃、炔烃的化学性质。 难点：次序规则，烯烃、炔烃的化学性质。 一、 掌握烯烃、炔烃和二烯烃的结构特征、系统命名法及其主要化学性质： 二、掌握次序规则，理解不饱和烃分子中碳原子的杂化状态，π键的特征及与σ键的 区别： 三、理解不饱和烃的亲电加成反应及其机理，熟练掌握烯烃的氢化，烯烃的氧化， 烯烃的鉴别反应： 四、掌握炔烃的氢化，炔烃与高锰酸钾作用，炔氢的活泼性。 第四章环烃 重点：脂环烃的命名和化学性质；苯的结构及共振理论：单环芳烃的命名、化学性质及亲 电取代反应机理：苯环上亲电取代反应的定位规律：苯的结构和芳香性。 难点：脂环烃的化学性质、苯环上亲电取代反应的定位规律。 一、掌握环烷烃的分子结构特点、分类、命名和化学性质： 二、了解环烷烃的结构与环烷烃的稳定性的关系： 三、了解环已烷及衍生物的构象： 四、掌握苯及其同系物、衍生物的结构、系统命名法以及其他多环芳烃的命名： 五、掌握苯环上亲电取代（卤化、硝化、磺化、付氏烷基化及酰基化）反应及其定位 规律 六、了解多环芳烃的休克尔规则及环多烯芳香性判定。 第五章卤代烃 重点：卤代烷的化学性质、卤代烷消除反应、取代反应。 难点：卤代烷亲核取代反应历程及影响反应活性的因素。 3
3 二、掌握有机化合物和有机化学的涵义； 三、掌握有机化合物的特点和分类； 四、了解有机化学的价键理论，杂化轨道理论，共价健的基本概念和属性，有机反 应的基本类型。 第二章 饱和烃（烷烃） 一、掌握烷烃的分子结构特点，命名方法以及化学性质； 二、理解烷烃的卤代反应及自由基取代反应机理； 三、了解构象的概念。 重点：烷烃的命名和结构、烷烃的构象、烷烃的化学性质 难点：烷烃的构象 第三章 不饱和烃 一、掌握烯烃、炔烃和二烯烃的结构特征、系统命名法及其主要化学性质； 二、掌握次序规则，理解不饱和烃分子中碳原子的杂化状态，π键的特征及与σ键的 区别； 三、理解不饱和烃的亲电加成反应及其机理，熟练掌握烯烃的氢化，烯烃的氧化， 烯烃的鉴别反应； 四、掌握炔烃的氢化，炔烃与高锰酸钾作用，炔氢的活泼性。 重点：烯烃、炔烃的命名和结构；命名的次序规则；烯烃、炔烃的化学性质。 难点：次序规则，烯烃、炔烃的化学性质。 第四章 环烃 一、掌握环烷烃的分子结构特点、分类、命名和化学性质； 二、了解环烷烃的结构与环烷烃的稳定性的关系； 三、了解环已烷及衍生物的构象； 四、掌握苯及其同系物、衍生物的结构、系统命名法以及其他多环芳烃的命名； 五、掌握苯环上亲电取代(卤化、硝化、磺化、付氏烷基化及酰基化)反应及其定位 规律； 六、了解多环芳烃的休克尔规则及环多烯芳香性判定。 重点：脂环烃的命名和化学性质；苯的结构及共振理论；单环芳烃的命名、化学性质及亲 电取代反应机理；苯环上亲电取代反应的定位规律；苯的结构和芳香性。 难点：脂环烃的化学性质、苯环上亲电取代反应的定位规律。 第五章 卤代烃 重点：卤代烷的化学性质、卤代烷消除反应、取代反应。 难点：卤代烷亲核取代反应历程及影响反应活性的因素
一、 掌握卤代烃的分类、命名和化学性质： 二、了解卤代烃的亲核取代（水解、醇解、氨解、氰解）反应机理及其规律： 三、熟悉卤代烃的烃基结构、卤烷消除反应、Saytzeff规则： 四、掌握卤代烃与金属钠和镁的反应。 第六章醇、酚、醚 重点：醇的结构、命名、化学性质：醚的化学性质：酚的结构、命名及化学性质。 难点：醇的结构：酚的结构及化学性质。 一、 掌握醇、酚、醚的结构特征、命名方法及其官能团的特性： 二、了解氢键对醇的物理性质的影响： 三、掌握醇、酚的化学性质： 四、掌握酚羟基的酸性，酚羟基对苯环亲电取代反应的影响。 第七章醛、酮、醌 重点：醛、酮的结构和命名，醛、酮的化学性质。 难点：醛和酮的化学性质。 一、掌握醛、酮的结构特点、命名： 二、酮的化学性质：羰基的亲核加成反应机理及其规律，醛和酮与氨衍生物的反应： 醛的氧化：与托伦试剂和斐林试剂的反应：醛和酮还原：加氢还原、选择性 化学还原反应；羟醛缩合反应及在有机合成中的应用，Grignard试剂与醛、酮 的反应及在有机合成中的应用。 第八章羧酸及衍生物 重点：羧酸的结构和命名、羧酸的化学性质，羧酸衍生物的化学性质。 难点：羧酸及其羧酸衍生物的化学性质。 一、掌握羧酸及其衍生物的结构、分类和命名，记住一些常见羧酸的俗名： 二、了解羧酸的分子结构与酸性的关系： 三、了解羧酸及其衍生物的用途。 四、掌握羧酸及其衍生物的化学性质。 第九章取代酸 重点：羟基酸的化学性质：酸性、脱水、脱羧。 难点：克莱森（酯）缩合反应。 一、了解取代酸（羟基酸，羰基酸，卤代酸等）和碳酸衍生物的结构、命名： 二、掌握取代酸（羟基酸，羰基酸，卤代酸等）的化学性质： 三、了解丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯的制备及其在合成上的应用。 4
4 一、掌握卤代烃的分类、命名和化学性质； 二、了解卤代烃的亲核取代(水解、醇解、氨解、氰解)反应机理及其规律； 三、熟悉卤代烃的烃基结构、卤烷消除反应、Saytzeff 规则； 四、掌握卤代烃与金属钠和镁的反应。 第六章 醇、酚、醚 一、掌握醇、酚、醚的结构特征、命名方法及其官能团的特性； 二、了解氢键对醇的物理性质的影响； 三、掌握醇、酚的化学性质； 四、掌握酚羟基的酸性，酚羟基对苯环亲电取代反应的影响。 重点：醇的结构、命名、化学性质；醚的化学性质；酚的结构、命名及化学性质。 难点：醇的结构；酚的结构及化学性质。 第七章 醛、酮、醌 一、掌握醛、酮的结构特点、命名； 二、酮的化学性质：羰基的亲核加成反应机理及其规律，醛和酮与氨衍生物的反应； 醛的氧化：与托伦试剂和斐林试剂的反应；醛和酮还原：加氢还原、选择性 化学还原反应；羟醛缩合反应及在有机合成中的应用，Grignard 试剂与醛、酮 的反应及在有机合成中的应用。 重点：醛、酮的结构和命名，醛、酮的化学性质。 难点：醛和酮的化学性质。 第八章 羧酸及衍生物 一、掌握羧酸及其衍生物的结构、分类和命名，记住一些常见羧酸的俗名； 二、了解羧酸的分子结构与酸性的关系； 三、了解羧酸及其衍生物的用途。 四、掌握羧酸及其衍生物的化学性质。 重点：羧酸的结构和命名、羧酸的化学性质，羧酸衍生物的化学性质。 难点：羧酸及其羧酸衍生物的化学性质。 第九章 取代酸 一、了解取代酸（羟基酸，羰基酸，卤代酸等）和碳酸衍生物的结构、命名； 二、掌握取代酸（羟基酸，羰基酸，卤代酸等）的化学性质； 三、了解丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯的制备及其在合成上的应用。 重点：羟基酸的化学性质：酸性、脱水、脱羧。 难点：克莱森（酯）缩合反应
第十章含氮化合物 重点：硝基化合物及胺的化学性质、季胺盐和季胺碱、重氮盐的性质。 难点：季胺盐和季胺碱、重氮盐的性质。 一、 掌握硝基化合物的结构、制备、性质以及硝基对环上取代基的影响： 二、熟悉胺的命名、制备： 三、掌握胺的化学性质：胺的碱性、烃基化、酰基化、与亚硝酸反应： 四、了解偶氮化合物、芳香族重氮化合物的反应。 第十一章碳水化合物 重点：单糖的分子结构和化学性质：苷键的形成：还原性双糖与非还原性双糖的区别。 难点：碳水化合物的结构与性质之间的关系。 一、熟悉以葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖为代表的单糖的结构： 二、掌握单糖及双糖的化学性质： 三、掌握糖苷、苷键等基本概念： 四、理解双糖的结构与还原性的关系： 五、了解多糖的组成单位、连接方式和化学性质。 第十二章氨基酸、多肽与蛋白质 重点：氨基酸和蛋白质的两性和等电点：蛋白质的结构。 难点：氨基酸和蛋白质的两性和等电点。 一、了解氨基酸的分类，掌握氨基酸的基本化学性质： 二、理解肽链的结构并了解肽链的合成方法： 三、熟悉蛋白质的一、二、三级结构和性质。 (二)教学方法与手段 多媒体理论教学及实例讲解。 六、学时分配 作业 教学内容 各教学环节学时分配 题量 备注 章节 主要内容 讲 实 实 课 讨 习 小 授 验 训 外 论 题 计 1 绪论 2 2 饱和烃（烷烃） 3 3 3 不饱和烃 3 3 4 环烃 4 4 5 卤代烃 3 3 6 醇、酚、醚 3 醛、酮、醌 3 3 8 羧酸及其衍生物 5
5 第十章 含氮化合物 一、掌握硝基化合物的结构、制备、性质以及硝基对环上取代基的影响； 二、熟悉胺的命名、制备； 三、掌握胺的化学性质：胺的碱性、烃基化、 酰基化、与亚硝酸反应； 四、了解偶氮化合物、芳香族重氮化合物的反应。 重点：硝基化合物及胺的化学性质、季胺盐和季胺碱、重氮盐的性质。 难点：季胺盐和季胺碱、重氮盐的性质。 第十一章 碳水化合物 一、熟悉以葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖为代表的单糖的结构； 二、掌握单糖及双糖的化学性质； 三、掌握糖苷、苷键等基本概念； 四、理解双糖的结构与还原性的关系； 五、了解多糖的组成单位、连接方式和化学性质。 重点：单糖的分子结构和化学性质；苷键的形成；还原性双糖与非还原性双糖的区别。 难点：碳水化合物的结构与性质之间的关系。 第十二章 氨基酸、多肽与蛋白质 一、了解氨基酸的分类，掌握氨基酸的基本化学性质； 二、理解肽链的结构并了解肽链的合成方法； 三、熟悉蛋白质的一、二、三级结构和性质。 重点：氨基酸和蛋白质的两性和等电点；蛋白质的结构。 难点：氨基酸和蛋白质的两性和等电点。 （二）教学方法与手段 多媒体理论教学及实例讲解。 六、学时分配 教学内容 各教学环节学时分配 作业 题量 备注 章节 主要内容 讲 授 实 验 实 训 课 外 讨 论 习 题 小 计 1 绪论 2 2 2 饱和烃（烷烃） 3 3 3 不饱和烃 3 3 4 环烃 4 4 5 卤代烃 3 3 6 醇、酚、醚 3 3 7 醛、酮、醌 3 3 8 羧酸及其衍生物 3 3
9 取代酸 2 2 10 含氮化合物 2 11 碳水化合物 2 2 12 氨基酸、多肽与蛋白 2 质 合计 32 32 七、课程教材及主要参考资料 (一)教材 [1]汪小兰.有机化学.北京：高等教育出版社，2005 (二)教学参考书 [1]吕以仙.有机化学.北京：人民卫生出版社，2005 [2]陈洪超.有机化学自学指导.北京：高等教育出版社，2004 八、其他说明 每一章理论知识点讲授完毕后，布置课后作业4-6次，每次作业习题量2-5道。 6
6 9 取代酸 2 2 10 含氮化合物 2 2 11 碳水化合物 2 2 12 氨基酸、多肽与蛋白 质 2 2 合计 32 32 七、课程教材及主要参考资料 （一）教材 [1]汪小兰. 有机化学. 北京: 高等教育出版社, 2005. （二）教学参考书 [1]吕以仙．有机化学．北京: 人民卫生出版社, 2005. [2]陈洪超．有机化学自学指导．北京: 高等教育出版社, 2004. 八、其他说明 每一章理论知识点讲授完毕后，布置课后作业 4-6 次，每次作业习题量 2-5 道
《画法几何》课程教学大纲 DESCRIPTIVE GEOMETRY 执笔者：黄德斌 审核人：李富华 编写日期：2018年6月 一、课程基本信息 适用专业 环境科学专业 开课单位 环境与化学工程学院 课程类型 工程基础课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 2.5 学时数 总学时：40，其中：实验（实训）0学时；课外0学时 先修课程 后续课程 环境工程制图】、环境工程制图Ⅱ 二、课程简述 画法几何为环境工程专业必修的学科基础课程。其主要任务是阐述用投影法表达空间 几何元素和形体的原理和方法，通过本课程的学习，培养学生对三维形体的形象思维能力， 为绘制和阅读工程图样在理论、方法和能力上奠定基础。在课程的教学过程中，要通过各个 教学环节逐步培养学生的工程能力和自学能力：并注意理论联系实际，培养学生运用所学理 论知识分析、解决实际问题的初步能力。 本课程的主要内容有点，直线，平面，直线与平面以及两平面的相对位置，投影变换， 基本立体，曲线、曲面与立体，直线与立体相交，平面与立体相交，两立体相交，轴测投影 等。 三、本课程所支撑的毕业要求 (一)本课程内容与毕业要求指标点的对应关系 毕业要求 课程名称与指标点的对应关系矩阵 毕业要求1-工程知识能够将数学、自然科学、工 程基础和专业知识用于解决环境工程领域的复杂工 指标点1-2.具有解决环境工程问题 程问题，并了解环境工程专业和环保行业的前沿发 所需的工程基础知识及其应用能力。 展现状和趋势。 毕业要求2-问题分析能够应用数学、自然科学基 指标点2-1.能够将数学、自然科学和 本原理，并通过文献研究，识别、表达、分析环境 工程科学的基本原理运用于环境科学
7 《画法几何》课程教学大纲 DESCRIPTIVE GEOMETRY 执 笔 者：黄德斌 审 核 人：李富华 编写日期：2018 年 6 月 一、课程基本信息 适用专业 环境科学专业 开课单位 环境与化学工程学院 课程类型 工程基础课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 2.5 学时数 总学时：40 ，其中：实验（实训）0 学时 ；课外 0 学时 先修课程 后续课程 环境工程制图Ⅰ、环境工程制图Ⅱ 二、课程简述 画法几何为环境工程专业必修的学科基础课程。其主要任务是阐述用投影法表达空间 几何元素和形体的原理和方法，通过本课程的学习，培养学生对三维形体的形象思维能力， 为绘制和阅读工程图样在理论、方法和能力上奠定基础。在课程的教学过程中，要通过各个 教学环节逐步培养学生的工程能力和自学能力；并注意理论联系实际，培养学生运用所学理 论知识分析、解决实际问题的初步能力。 本课程的主要内容有点，直线，平面，直线与平面以及两平面的相对位置，投影变换， 基本立体，曲线、曲面与立体，直线与立体相交，平面与立体相交，两立体相交，轴测投影 等。 三、本课程所支撑的毕业要求 （一）本课程内容与毕业要求指标点的对应关系 毕业要求 课程名称与指标点的对应关系矩阵 毕业要求 1-工程知识 能够将数学、自然科学、工 程基础和专业知识用于解决环境工程领域的复杂工 程问题，并了解环境工程专业和环保行业的前沿发 展现状和趋势。 指标点 1-2. 具有解决环境工程问题 所需的工程基础知识及其应用能力。 毕业要求 2-问题分析 能够应用数学、自然科学基 本原理，并通过文献研究，识别、表达、分析环境 指标点 2-1. 能够将数学、自然科学和 工程科学的基本原理运用于环境科学
