一、课程基本信息 课程代码：02120107课程名称：生物化学课程英文名称：Biochemistry 课程所属单位：生化系，生物技术教研室课程面向专业：生物技术专业 课程类型：必修课先修课程：有机化学 普通生物学 学分 7总学时：112其中理论学时：112实验学时：0 二、课程性质与目的 (教学目的中要写明通过该课程的学习对学生知识、能力和素质的培养) 生物化学是生命科学领域的重要学科，这门课程是生物技术专业的一门重要基础课。它是在有机化 通过这门课程的学习， 布 望学生学习和掌握生物化学的原理和方 法理解和学生物分子的结剂性质和功能的关系生物分子在体内的代谢和调节生物能的转化和 利用生物信息分子的复制、转录、表达和调节。为今后进一步的学习、研究奠定坚实的理论基 础 三、课程教学内容与要求 绪论 1.内容 (1)生物化学的概念，生物化学的研究对像和研究方法，生物化学的主要研究内容。 (2)生物化学发展简史与生物化学研究的主要内容 3)生命 细的和牛物分子 要求： 了解生物化学的基本概念、历史发展、主要研究内容，熟悉生命、细胞和生物分子的概况 重点内容： 3.难点内容： (二)氨基酸和蛋白质的一级结构 1内容 (1) 氨基酸 (2)氨基酸的分离与分析 (3)肽 (4)蛋白质的分离与鉴定 (5)蛋白质 级结物的完 (6)蛋白质空间结构与 功能的关系 要求：氨基酸的分类，简写，等电点求法，重要化学反应；掌握肽键，蛋白质一级结构概念；掌握 蛋白质的两性电离，胶体性质及其稳定因素；掌握蛋白质的变性，复性，沉淀的概念和影响因素。 熟悉蛋白质的分离与鉴定。了解蛋白质一级结构的测定方法，蛋白质分子的进化。 重点内容：氨基酸的分类 简写 等电点求法，重要化学反应，肽键，蛋白质一级结构概念 蛋白质的两性电离 ,胶体性质及其稳定因素；蛋白质的变性，复性，沉淀的概念和影响因素。 3.难点内容：氨基酸的等电点求法，重要化学反应。蛋白质一级结构的测定方法。 (三)蛋白质的结构与功能 1内容 (1)蛋白质空间结构研究方法 蛋白质的二级结构 (3)纤维状蛋白质 (4)球状蛋白质 蛋白质的三级结构 (5)蛋白质的四级结 要求 司结构研究的内容和研究蛋白质空间结构的方法；掌握多肽链主链构象（螺 旋、β折叠、β转角及其他构象)。掌握球状蛋白质和三级结构特征，稳定蛋白质空间结构的作用 力，蛋白质的折叠，蛋白质的一级结构与空间构象的关系。掌握寡聚蛋白质和四级结构及亚基间的 相互关系。熟悉蛋白质空间结构与功能的关系，肌血红蛋白和血红蛋白结构与功能的关系，免疫球 蛋白结构与功能的关系， 2重点内容 蛋白质空间结构研究的内容和研究蛋白质空间结构的方法：多肽链主链构象（α螺 旋、折叠、β转角及其他构象)。球状蛋白质和三级结构特征，稳定蛋白质空间结构的作用力
一、课程基本信息 课程代码：02120107课程名称：生物化学课程英文名称：Biochemistry 课程所属单位：生化系，生物技术教研室课程面向专业：生物技术专业 课程类型：必修课先修课程：有机化学、普通生物学 学分：7总学时：112其中理论学时：112实验学时：0 二、课程性质与目的 （教学目的中要写明通过该课程的学习对学生知识、能力和素质的培养） 生物化学是生命科学领域的重要学科，这门课程是生物技术专业的一门重要基础课。它是在有机化 学和普通生物学的基础上开设的。通过这门课程的学习，希望学生学习和掌握生物化学的原理和方 法,理解和掌握生物分子的结构﹑性质和功能的关系,生物分子在体内的代谢和调节,生物能的转化和 利用,生物信息分子的复制﹑转录﹑表达和调节。为今后进一步的学习、研究奠定坚实的理论基 础。 三、课程教学内容与要求 （一）绪 论 1．内容 （1）生物化学的概念，生物化学的研究对象和研究方法，生物化学的主要研究内容。 （2）生物化学发展简史与生物化学研究的主要内容 （3）生命、细胞和生物分子 要求：了解生物化学的基本概念、历史发展、主要研究内容，熟悉生命、细胞和生物分子的概况 2．重点内容： 3．难点内容： （二）氨基酸和蛋白质的一级结构 1．内容 （1） 氨基酸； （2）氨基酸的分离与分析 （3）肽 （4）蛋白质的分离与鉴定 （5）蛋白质一级结构的测定 （6）蛋白质空间结构与功能的关系 要求：氨基酸的分类，简写，等电点求法，重要化学反应；掌握肽键，蛋白质一级结构概念；掌握 蛋白质的两性电离，胶体性质及其稳定因素；掌握蛋白质的变性，复性，沉淀的概念和影响因素。 熟悉蛋白质的分离与鉴定。了解蛋白质一级结构的测定方法，蛋白质分子的进化。 2．重点内容：氨基酸的分类，简写，等电点求法，重要化学反应，肽键，蛋白质一级结构概念； 蛋白质的两性电离，胶体性质及其稳定因素；蛋白质的变性，复性，沉淀的概念和影响因素。 3．难点内容：氨基酸的等电点求法，重要化学反应。蛋白质一级结构的测定方法。 （三）蛋白质的结构与功能 1．内容 （1）蛋白质空间结构研究方法 （2）蛋白质的二级结构 （3）纤维状蛋白质 （4）球状蛋白质——蛋白质的三级结构 （5）蛋白质的四级结构 要求：掌握蛋白质空间结构研究的内容和研究蛋白质空间结构的方法；掌握多肽链主链构象（α螺 旋、β折叠、β转角及其他构象）。掌握球状蛋白质和三级结构特征，稳定蛋白质空间结构的作用 力，蛋白质的折叠，蛋白质的一级结构与空间构象的关系。掌握寡聚蛋白质和四级结构及亚基间的 相互关系。熟悉蛋白质空间结构与功能的关系，肌血红蛋白和血红蛋白结构与功能的关系，免疫球 蛋白结构与功能的关系。 2．重点内容：蛋白质空间结构研究的内容和研究蛋白质空间结构的方法；多肽链主链构象（α螺 旋、β折叠、β转角及其他构象）。球状蛋白质和三级结构特征，稳定蛋白质空间结构的作用力
蛋白质的折叠，蛋白质的一级结构与空间构象的关系。寡聚蛋白质和四级结构及亚基间的相互关 3 难点内容：蛋白质空间结构研究的内容和研究蛋白质空间结构的方法蛋白质的折叠，四级结 中亚基间的相互关系。 (四)酶 1,内容 (1)酶的一般性质和酶的动力学 (2)酶的抑制作用 (3)酶作用的机制 (4)酶活性的调节 要求：掌握酶的概念与一般性质，酶的命名。掌握辅酶和维生素的关系。掌握酶催化反应的动力学 (酶活性、比活力和转换数，速度常数可指示酶的催化效率，Michaelis-Menten7方程，米氏常数 (Km)和最大反应速度 (Vmax) 。熟 多底物酶促反应动力学 掌握pH对酶促反应速度的景 响，温度对酶促反应速度的影响。掌握酶的抑制作用（不可逆抑制作用，可逆抑制作用）。掌握酶 作用的机制：酶高效率催化反应的原因（酶作用的专一性是分子识别的结果、溶菌酶的作用机制， 丝氨酸蛋白酶的作用机制)。掌握酶活性调节（酶原的激活，酶的组织细胞内定位及分布，多酶体 系和多酶复合物，酶活性的别构调节，酶活性的共价修饰 同工酶和多功能酶) 重点内容： 酶催化反应的动力学 （海古性、 比活力和转换数，Michaelis-Menten方程，米氏 常数(Km)和最大反应速度(Vmax))。pH对酶促反应速度的影响，温度对酶促反应速度的影 响。酶的抑制作用。酶作用的机制。酶活性调节。 3.难点内容：酶催化反应的动力学（酶活性、比活力和转换数，Michaelis-Menten方程，米氏 常数(Km)和最大反应速度(Vmax) pH对酶促反应速度的影响， 酶的抑制作用。酶作用的机制。酶活性调节。 (五)核酸 1内容 (1)核苷酸. 核酸的世价结构 (2)DNA的结构 (3)RNA的 吉构 (4)核酸的性质。 要求：掌握核酸的组成，掌握核苷酸的紫外吸收特性，核苷酸的解离性质。掌握DNA和RNA的共 价结构；熟悉DNA的序列分析， 了解人类基因组全序列分析的意义。掌握DNA的双螺旋结构、掌 寺双螺旋结构稳定的作用力 熟悉DNA的超螺旋 (DNA超螺旋结构的形成是张力作用的 结果 DNA的拓扑学性质) 掌握DNA结构与功能的关系。掌握RNA的类型和一般结构特征， mRNA的结构特征，tRNA的结构(tRNA的二级结构，tRNA的三级结构)，核糖体RNA的结构。 掌握核酸的粘性，核酸的紫外吸收特性，核酸的沉降特性和密度特征，掌握DNA变性与复性。掌 根核酸的水醒 2重点内容 核酸的组成，核苷酸的紫外吸收特性 DNA和RNA的共价结构；DNA的双螺旋结 构、维持双螺旋结构稳定的作用力，DNA结构与功能的关系。RNA的类型和一般结构特征 mRNA的结构特征，tRNA的结构(tRNA的二级结构，tRNA的三级结构)，核糖体RNA的结构。 核酸的粘性，紫外吸收特性，沉降特性和密度特征，DNA变性与复性。 3,难点内容：；DNA的双螺旋结构，DNA结构与功能的关系，DNA变性与复性 (六)糖 1.内容 (1)单糖 (2)寡糖 要求：掌握单糖的直链结构及构型，单糖的环状结构，单糖的构象，单糖的衍生物，单糖的性质； 掌握双糖的结构确定，几种重要的双糖：掌握多糖的种类及结构特点；掌握糖蛋白和蛋白聚糖的结
蛋白质的折叠，蛋白质的一级结构与空间构象的关系。寡聚蛋白质和四级结构及亚基间的相互关 系。。 3．难点内容：蛋白质空间结构研究的内容和研究蛋白质空间结构的方法；蛋白质的折叠，四级结 构中亚基间的相互关系。 （四） 酶 1．内容 （1）酶的一般性质和酶的动力学 （2）酶的抑制作用 （3）酶作用的机制 （4）酶活性的调节 要求：掌握酶的概念与一般性质，酶的命名。掌握辅酶和维生素的关系。掌握酶催化反应的动力学 （酶活性、比活力和转换数，速度常数可指示酶的催化效率，Michaelis-Menten方程，米氏常数 （Km）和最大反应速度（Vmax））。熟悉多底物酶促反应动力学，掌握pH对酶促反应速度的影 响，温度对酶促反应速度的影响。掌握酶的抑制作用（不可逆抑制作用，可逆抑制作用）。掌握酶 作用的机制：酶高效率催化反应的原因（酶作用的专一性是分子识别的结果、溶菌酶的作用机制， 丝氨酸蛋白酶的作用机制）。掌握酶活性调节（酶原的激活，酶的组织细胞内定位及分布，多酶体 系和多酶复合物，酶活性的别构调节，酶活性的共价修饰，同工酶和多功能酶）。 2．重点内容：酶催化反应的动力学（酶活性、比活力和转换数，Michaelis-Menten方程，米氏 常数（Km）和最大反应速度（Vmax））。pH对酶促反应速度的影响，温度对酶促反应速度的影 响。酶的抑制作用。酶作用的机制。酶活性调节。 3．难点内容：酶催化反应的动力学（酶活性、比活力和转换数，Michaelis-Menten方程，米氏 常数（Km）和最大反应速度（Vmax））。pH对酶促反应速度的影响，温度对酶促反应速度的影 响。酶的抑制作用。酶作用的机制。酶活性调节。 （五）核酸 1．内容 （1）核苷酸﹑核酸的共价结构。 （2）DNA的结构。 （3）RNA的结构。 （4）核酸的性质。 要求：掌握核酸的组成，掌握核苷酸的紫外吸收特性，核苷酸的解离性质。掌握DNA和RNA的共 价结构；熟悉DNA的序列分析，了解人类基因组全序列分析的意义。掌握DNA的双螺旋结构、掌 握维持双螺旋结构稳定的作用力，熟悉DNA的超螺旋结构（DNA超螺旋结构的形成是张力作用的 结果、DNA的拓扑学性质），掌握DNA结构与功能的关系。掌握RNA的类型和一般结构特征， mRNA的结构特征，tRNA的结构（tRNA的二级结构，tRNA的三级结构），核糖体RNA的结构。 掌握核酸的粘性，核酸的紫外吸收特性，核酸的沉降特性和密度特征，掌握DNA变性与复性。掌 握核酸的水解。 2．重点内容：核酸的组成，核苷酸的紫外吸收特性。DNA和RNA的共价结构；DNA的双螺旋结 构、维持双螺旋结构稳定的作用力，DNA结构与功能的关系。RNA的类型和一般结构特征， mRNA的结构特征，tRNA的结构（tRNA的二级结构，tRNA的三级结构），核糖体RNA的结构。 核酸的粘性，紫外吸收特性，沉降特性和密度特征，DNA变性与复性。 3．难点内容：；DNA的双螺旋结构，DNA结构与功能的关系，DNA变性与复性。 （六）糖 1．内容 （1）单糖 （2）寡糖 （3）多糖 （4）糖蛋白 要求：掌握单糖的直链结构及构型，单糖的环状结构，单糖的构象，单糖的衍生物，单糖的性质； 掌握双糖的结构确定，几种重要的双糖；掌握多糖的种类及结构特点；掌握糖蛋白和蛋白聚糖的结
构特点和生物学特性。 2.重点内容：单糖的结构及构型，双糖的结构确定，多糖的结构特点，糖蛋白和蛋白聚糖的结构 特点 3. 难点内容：单糖的结构及构型，糖蛋白和蛋白聚糖的结构特点 (七)脂类和生物膜 1.内容 (1)三盘甘油 (2甘油 脂 (3)鞘脂关 (4)胆甾醇 (5)生物膜 要求：掌握三酰甘油结构、特点，掌握甘油磷脂的种类和结构，甘油磷脂的性质：掌握鞘脂类的结 和性质， 熟悉中性糖鞘脂类，酸性糖鞘脂类；掌握胆甾醇的结构和性质，掌握生物膜的组成、结 构及功能 2.重点内容：三酰甘油结构、特点，甘油磷脂的种类和结构，甘油磷脂的性质；鞘脂类的结构和 性质；胆甾醇的结构和性质，生物膜的组成、结构及功能。。 3.难点内容：鞘脂类的结构和性质。 (八)生物能学 内谷 (1)生物能学和热力学 (2)氧化还原反应与自由能的变化 (3)ATP在生物体中的作用 要求 :掌握生物能等 和 学的概念 了解标准自由能的变化，氧化还原反应与自由能的变化，生 化过程中的能量偶联；掌握ATP是生物体内最重要的高能化合物；了解ATP水解的标准自由能变 化，ATP提供基团转移所需的能量 2.重点内容：生物能学和热力学的概念，氧化还原反应与自由能的变化，生化过程中的能量偶 联；高能化合物。 难点内容 氧化还原反应与自由能的变化，生化过程中的能量偶联。 (九)糖酵解和磷酸戊糖途径 1.内容 (1)糖酵解 (2)迷路拉痱涂径 要求 掌握糖酵解的基本途径 糖酵解的中间过程，NADH和丙酮酸的代谢去向，2,3-磷酸甘油酸 的代谢，熟悉其他单糖的代谢与酵解途径的关系；了解糖酵解的调节；掌握磷酸戊糖途径的基本过 程，磷酸戊糖途径的运转程度及调节，磷酸戊糖途径的生物学意义。 2.重点内容：糖酵解的基本途径，糖酵解的中间过程，NADH和丙酮酸的代谢去向，2,3-磷酸甘 油酸的代谢 磷酸戊糖途径的运转程度及调节 迷韩涂的牛物学音 3.难点内容 糖酵解的调节，磷酸戊糖途径的运转程度及调节。 (十)柠家酸循环 1.内容 (1)丙酮酸氧化 (2)柠檬酸循环 (3)柠檬酸循环的调 要求：掌握丙酮酸脱氢酶复合物的组成，丙酮酸脱氢酶复合物催化的反应；了解丙酮酸脱氢酶复合 物活性调节；掌握柠檬酸循环及其生物学意义；了解乙醛酸循环存在的意义 2.重点内容：丙酮酸脱氢酶复合物的组成，丙酮酸脱氢酶复合物催化的反应；柠檬酸循环及其生 物学意义 3.难点内容：丙酮酸脱氢酶复合物活性调节。 (十一）电子传递和氧化磷酸化
构特点和生物学特性。 2．重点内容：单糖的结构及构型，双糖的结构确定，多糖的结构特点，糖蛋白和蛋白聚糖的结构 特点。 3．难点内容：单糖的结构及构型，糖蛋白和蛋白聚糖的结构特点 （七）脂类和生物膜 1．内容 （1）三酰甘油 （2）甘油磷脂 （3）鞘脂类 （4）胆甾醇 （5）生物膜 要求：掌握三酰甘油结构、特点，掌握甘油磷脂的种类和结构，甘油磷脂的性质；掌握鞘脂类的结 构和性质，熟悉中性糖鞘脂类，酸性糖鞘脂类；掌握胆甾醇的结构和性质，掌握生物膜的组成、结 构及功能。 2．重点内容：三酰甘油结构、特点，甘油磷脂的种类和结构，甘油磷脂的性质；鞘脂类的结构和 性质；胆甾醇的结构和性质，生物膜的组成、结构及功能。。 3．难点内容：鞘脂类的结构和性质。 （八）生物能学 1．内容 （1）生物能学和热力学 （2）氧化还原反应与自由能的变化 （3）ATP在生物体中的作用 要求：掌握生物能学和热力学的概念，了解标准自由能的变化，氧化还原反应与自由能的变化，生 化过程中的能量偶联；掌握ATP是生物体内最重要的高能化合物；了解ATP水解的标准自由能变 化，ATP提供基团转移所需的能量。 2．重点内容：生物能学和热力学的概念，氧化还原反应与自由能的变化，生化过程中的能量偶 联；高能化合物。 3．难点内容：氧化还原反应与自由能的变化，生化过程中的能量偶联。 （九）糖酵解和磷酸戊糖途径 1．内容 （1）糖酵解 （2）磷酸戊糖途径 要求：掌握糖酵解的基本途径，糖酵解的中间过程，NADH和丙酮酸的代谢去向，2,3-磷酸甘油酸 的代谢，熟悉其他单糖的代谢与酵解途径的关系；了解糖酵解的调节；掌握磷酸戊糖途径的基本过 程，磷酸戊糖途径的运转程度及调节，磷酸戊糖途径的生物学意义。 2．重点内容：糖酵解的基本途径，糖酵解的中间过程，NADH和丙酮酸的代谢去向，2,3-磷酸甘 油酸的代谢；磷酸戊糖途径的运转程度及调节，磷酸戊糖途径的生物学意义。 3．难点内容： 糖酵解的调节，磷酸戊糖途径的运转程度及调节。 （十）柠檬酸循环 1．内容 （1）丙酮酸氧化 （2）柠檬酸循环 （3）柠檬酸循环的调节 要求：掌握丙酮酸脱氢酶复合物的组成，丙酮酸脱氢酶复合物催化的反应；了解丙酮酸脱氢酶复合 物活性调节；掌握柠檬酸循环及其生物学意义；了解乙醛酸循环存在的意义 2．重点内容：丙酮酸脱氢酶复合物的组成，丙酮酸脱氢酶复合物催化的反应；柠檬酸循环及其生 物学意义 3．难点内容：丙酮酸脱氢酶复合物活性调节。 （十一）电子传递和氧化磷酸化
1.内容 1)线粒体的结构与功能 2 电子传递链」 3)氧化磷酸化 要求：掌握线粒体的结构，线粒体电子转运系统：了解电子传递的热力学；掌握电子传递链的组成 和顺序；掌握氧化磷酸化的概念，了解化学渗透学说，了解ATP合成酶，掌握P/O比，氧化磷酸化 醒偶联离和们制刻： 7解ATP产生的控制，ATP的输出 2 重点 容· 线粒体的结构，线粒体电子转运系统；电子传递链的组成和顺序氧化磷酸化的概 念，P/O 3.难点内容：线粒体电子转运系统，电子传递链的组成和顺序。 (十二)糖原代谢和糖的异生作用 1内容 (1)糖原的降解 (2)糖原的合成 (3)糖原代谢的控制 （4)葡萄糖的异生作用 要求：掌握糖的异生作用熟悉糖异生作用的调节；掌握糖原的降解，糖原的合成熟悉糖原代谢 的控制 2重点内容：糖的异生作用；糖原的降解，糖原的合成。 3.难点内容：糖异生作用的调节，糖原代谢的控制。 (十三)脂类代谢 7 内容 (1)脂类的消化 吸收与转运 (2)指肪酸的化 (3)酮体的代谢 (4)脂肪酸的生物合成 (5)膜脂类的 (6)胆甾醇的代谢 要求：掌握脂类的消化、吸收与转运；掌握脂肪酸的氧化过程，掌握β氧化，不饱和脂肪酸的氧化 过程；了解偶数碳脂肪酸的氧化，过氧化物酶体的β氧化；掌握酮体的合成，酮体的转运与利用： 掌握脂肪酸的生物合成过程；了解脂肪酸代谢的调节；熟悉甘油磷脂类的合成，鞘脂类的合成：熟 悉胆醇的生物合成。 了解胆甾醇代谢的调节 2重点内容：脂类的消化、吸收与转运；脂肪酸的氧化过程，氧化，不饱和脂肪酸的氧化过程 酮体的合成，酮体的转运与利用；脂肪酸的生物合成过程。 3难点内容：脂肪酸的氧化过程，不饱和脂肪酸的氧化过程。 (十四)氨基酸代谢 (1)蛋白质的降解 (2)氨基酸的脱复基作用 (3)尿素循环 (4)氨基酸的降解 (5)氨基酸的生物合成 要求 掌握细胞内蛋白质的降解作用；掌握氨基酸的脱氨基作用；掌握尿素循环；了解尿素循环 的调节；掌握氨基酸的降解；了解氨基酸的生物合成，了解固氮作用。 2重点内容：细胞内蛋白质的降解作用，氨基酸的脱复基作用，尿素循环，氨基酸的降解。 3难点内容：氨基酸的脱氨基作用， 氨基酸的降解与生物合成 (什五)核苷酸代谢 1.内容 (1)嘌呤核苷酸的生物合成
1．内容 （1）线粒体的结构与功能 （2）电子传递链 （3）氧化磷酸化 要求：掌握线粒体的结构，线粒体电子转运系统；了解电子传递的热力学；掌握电子传递链的组成 和顺序；掌握氧化磷酸化的概念，了解化学渗透学说，了解ATP合成酶，掌握P/O比，氧化磷酸化 解偶联剂和抑制剂；了解ATP产生的控制，ATP的输出。 2．重点内容：线粒体的结构，线粒体电子转运系统；电子传递链的组成和顺序；氧化磷酸化的概 念，P/O比。 3．难点内容：线粒体电子转运系统，电子传递链的组成和顺序。 （十二）糖原代谢和糖的异生作用 1．内容 （1）糖原的降解 （2）糖原的合成 （3）糖原代谢的控制 （4）葡萄糖的异生作用 要求：掌握糖的异生作用；熟悉糖异生作用的调节；掌握糖原的降解，糖原的合成；熟悉糖原代谢 的控制。 2.重点内容：糖的异生作用；糖原的降解，糖原的合成。 3.难点内容：糖异生作用的调节，糖原代谢的控制。 （十三）脂类代谢 1．内容 （1）脂类的消化、吸收与转运 （2）脂肪酸的氧化 （3）酮体的代谢 （4）脂肪酸的生物合成 （5）膜脂类的代谢 （6）胆甾醇的代谢 要求：掌握脂类的消化、吸收与转运；掌握脂肪酸的氧化过程，掌握β氧化，不饱和脂肪酸的氧化 过程；了解偶数碳脂肪酸的氧化，过氧化物酶体的β氧化；掌握酮体的合成，酮体的转运与利用； 掌握脂肪酸的生物合成过程；了解脂肪酸代谢的调节；熟悉甘油磷脂类的合成，鞘脂类的合成；熟 悉胆甾醇的生物合成，了解胆甾醇代谢的调节。 2.重点内容：脂类的消化、吸收与转运；脂肪酸的氧化过程，β氧化，不饱和脂肪酸的氧化过程； 酮体的合成，酮体的转运与利用；脂肪酸的生物合成过程。 3.难点内容：脂肪酸的氧化过程，不饱和脂肪酸的氧化过程。 （十四）氨基酸代谢 1．内容 （1）蛋白质的降解 （2）氨基酸的脱氨基作用 （3）尿素循环 （4）氨基酸的降解 （5）氨基酸的生物合成 要求： 掌握细胞内蛋白质的降解作用；掌握氨基酸的脱氨基作用；掌握尿素循环；了解尿素循环 的调节；掌握氨基酸的降解；了解氨基酸的生物合成，了解固氮作用。 2.重点内容：细胞内蛋白质的降解作用，氨基酸的脱氨基作用，尿素循环，氨基酸的降解。 3.难点内容：氨基酸的脱氨基作用，氨基酸的降解与生物合成。 （十五）核苷酸代谢 1．内容 （1）嘌呤核苷酸的生物合成
(2)密啶核苷酸的生物合成 (3)脱氧核苷酸的生物合成 (4)核苷酸的降解 要求：熟悉嘌呤核苷酸的生物合成过程，熟悉嘌呤核苷酸合成的补救途径，了解嘌呤核苷酸的合成 的调节；熟悉嘧啶核苷酸的生物合成，了解嘧啶核苷酸的合成的调节；熟悉脱氧核苷酸的生物合 成；熟悉核苷酸的降解方式。 2.重点内容：嘌呤核苷酸的生物合成过程，嘧啶核苷酸的生物合成。 3.难点内容：嘌呤核苷酸的生物合成过程与调节，嘧啶核苷酸的生物合成与调节 (十六)物质代谢调节及激素的作用机制 1.内容 (1)物质代谢的联系 (2)代谢调节的机制 (3)激素作用的机制 要求： 掌握代谢途径的整合：Cori循环，葡萄糖-丙氨酸循环，葡萄糖的转运；熟悉激素作用的机 制：物质代谢的激素调节，腺苷酸环化酶信号系统，酪氨酸激酶的受体，磷酸肌醇途径，其它信号 系统。 2.重点内容：代谢途径的相互关系！ 3.难点内容 激素作用的机制 (十七)DNA的复制 1.内容 (1)DNA的复制总观 (2)原核生物DNA的复制 要求：掌握DNA的复制总观：DNA复制是半保留的，DNA复制的起点和方向，DNA复制的其它 模型；掌握原核生物DNA的复制：DNA聚合酶I的结构和性质，DNA复制的真实性，DNA聚合 酶Ⅲ催化DNA的合成，复制的起始，先导链和后随链的合成，复制的终止熟悉真核生物DNA的合 成：真核生物 NA聚合酶， 真核生物DNA复制的起始，端粒和端粒酶。掌握反转录：依赖于RNA 的DNA聚合酶，致癌RNA病毒的信息流向。 2.重点内容：DNA的复制总观；DNA聚合酶I的结构和性质，DNA复制的真实性，DNA聚合酶 Ⅲ催化DNA的合成，复制的起始，先导链和后随链的合成，复制的终止：真核生物DNA聚合酶，真 核生物DNA复制的起始：反转录。 3.难点内容：真核生物DNA复制的起始。 (十八)转录与加工 1.内容 (1)原核生物的转录 (2)真核生物的转录 (3)转录后的加 要求：掌握RNA聚合酶的结构与功能，转录的起始、延长、终止；掌握真核生物RNA聚合酶，真 核生物的启动子，转录因子；掌握转录后的加工：信使RNA的加工，核糖体RNA的加工，转移 RNA的加工， 2.重点内容：RNA聚合酶的结构与功能，转录的起始、延长、终止；真核生物RNA聚合酶，真核 生物的启动子，转录因子； 转录后的加 3.难点内容：真核生物RNA聚合酶，真核生物的启动子，转录因子。 (十九)蛋白质的生物合成 1.内容 (1)遗传密码 (2)蛋白质的生物合成机制 (3)蛋白质合成后的加工
（2）嘧啶核苷酸的生物合成 （3）脱氧核苷酸的生物合成 （4）核苷酸的降解 要求：熟悉嘌呤核苷酸的生物合成过程，熟悉嘌呤核苷酸合成的补救途径，了解嘌呤核苷酸的合成 的调节；熟悉嘧啶核苷酸的生物合成，了解嘧啶核苷酸的合成的调节；熟悉脱氧核苷酸的生物合 成；熟悉核苷酸的降解方式。 2.重点内容：嘌呤核苷酸的生物合成过程，嘧啶核苷酸的生物合成。 3.难点内容：嘌呤核苷酸的生物合成过程与调节，嘧啶核苷酸的生物合成与调节。 （十六）物质代谢调节及激素的作用机制 1．内容 （1）物质代谢的联系 （2）代谢调节的机制 （3）激素作用的机制 要求：掌握代谢途径的整合：Cori循环，葡萄糖-丙氨酸循环，葡萄糖的转运；熟悉激素作用的机 制：物质代谢的激素调节，腺苷酸环化酶信号系统，酪氨酸激酶的受体，磷酸肌醇途径，其它信号 系统。 2．重点内容：代谢途径的相互关系。 3．难点内容：激素作用的机制 （十七）DNA的复制 1．内容 （1）DNA的复制总观 （2）原核生物DNA的复制 （3）真核生物DNA的合成 （4）反转录 要求：掌握DNA的复制总观：DNA复制是半保留的，DNA复制的起点和方向，DNA复制的其它 模型；掌握原核生物DNA的复制：DNA聚合酶Ⅰ的结构和性质，DNA复制的真实性，DNA聚合 酶Ⅲ催化DNA的合成，复制的起始，先导链和后随链的合成，复制的终止;熟悉真核生物DNA的合 成：真核生物DNA聚合酶，真核生物DNA复制的起始，端粒和端粒酶。掌握反转录：依赖于RNA 的DNA聚合酶，致癌RNA病毒的信息流向。 2．重点内容：DNA的复制总观；DNA聚合酶Ⅰ的结构和性质，DNA复制的真实性，DNA聚合酶 Ⅲ催化DNA的合成，复制的起始，先导链和后随链的合成，复制的终止;真核生物DNA聚合酶，真 核生物DNA复制的起始；反转录。 3．难点内容：真核生物DNA复制的起始。 （十八）转录与加工 1．内容 （1）原核生物的转录 （2）真核生物的转录 （3）转录后的加工 要求：掌握RNA聚合酶的结构与功能，转录的起始、延长、终止； 掌握真核生物RNA聚合酶，真 核生物的启动子，转录因子；掌握转录后的加工：信使RNA的加工，核糖体RNA的加工，转移 RNA的加工。 2．重点内容：RNA聚合酶的结构与功能，转录的起始、延长、终止；真核生物RNA聚合酶，真核 生物的启动子，转录因子；转录后的加工。 3．难点内容：真核生物RNA聚合酶，真核生物的启动子，转录因子。 （十九）蛋白质的生物合成 1．内容 （1）遗传密码 （2）蛋白质的生物合成机制 （3）蛋白质合成后的加工
要求：掌握氨基酸的密码子；掌握蛋白质的生物合成：tRNA同功受体性质，反密码子与密码子的 识别，核糖体的组成与结构，多肽链合成的起始，链的延长，链的终止；掌握蛋白质合成后的加 2.重点内容：氨基酸的密码子，蛋白质的生物合成过程， 多肽链合成的起始，链的延长，链的终 止，蛋白质合成后的加工。 3.难点内容：蛋白质的生物合成过程。 一+)其因韦达的调节 7. 内容 (1)基因组 (2)原核生物基因表达的调节 (3)真核生物基因表达的调节 要求：熟悉基因的组织结构：基因数，基因族，非转录DNA;掌握乳糖操纵子的作用调节，熟悉 色氨酸操纵子的作用机制 了解染色质的结构和基因表达， 真核生物转录的控制，体细胞重组和抗 体多样性，熟悉转录后和翻译的控制， 了解发首的分子机制。 2.重点内容：乳糖操纵子的作用，真核生物转录的控制。 3.难点内容：乳糖操纵子的作用，真核生物转录的控制。 四。学时分配 学时分配表 学对 序号 教学内容（按章填写） 课堂讲授 第一章：导论 2 第二章氨基酸与蛋白质的一级结构 第三章蛋白质的结构、功能及性质 7 箪四音酶 10 第五章核酸 8 第六章：糖类 第七章脂类和膜 第八章生物能学 4 第力章：糖酵解与糖余径 4 10 第十章：TCA循环 11 第十一音：电子传弟和氧化酸化 6 12 第十二章糖异生和糖元代谢 13 第十三章：脂代谢 14 第十四章氨基酸代谢 15 第十五章核苷酸代谢 16 第十六章：激素的作用和代谢整合 4 17 第十七章：DNA的合成 18 第十八音：RNA的合成和加工 4 19 第十九章蛋白质合成 20 第二十章基因表达的调节 课堂练习 112 五、教学环节与教学要求： 课堂教学以讲述基础理论知识为主。 按生物化学的学科体系顺序进行讲授采用多种教学手段，既 要重视课堂教学，也要重视课后复习和阶段性、期末的总复习。培养学生自学能力，分析、概括和 推理能力。要求全面掌握生物化学中的重要的基础理论与基本技术方法，并注重拓展学生的视野及 联系实际分析与解决问颐的能力
要求：掌握氨基酸的密码子；掌握蛋白质的生物合成：tRNA同功受体性质，反密码子与密码子的 识别，核糖体的组成与结构，多肽链合成的起始，链的延长，链的终止；掌握蛋白质合成后的加 工。 2．重点内容：氨基酸的密码子，蛋白质的生物合成过程，多肽链合成的起始，链的延长，链的终 止，蛋白质合成后的加工。 3．难点内容：蛋白质的生物合成过程。 （二十）基因表达的调节 1．内容 （1）基因组 （2）原核生物基因表达的调节 （3）真核生物基因表达的调节 要求：熟悉基因的组织结构：基因数，基因族，非转录DNA；掌握乳糖操纵子的作用调节，熟悉 色氨酸操纵子的作用机制；了解染色质的结构和基因表达，真核生物转录的控制，体细胞重组和抗 体多样性，熟悉转录后和翻译的控制，了解发育的分子机制。 2．重点内容：乳糖操纵子的作用，真核生物转录的控制。 3．难点内容：乳糖操纵子的作用，真核生物转录的控制。 四、学时分配 学时分配表 序号 教学内容(按章填写) 学时 课堂讲授 1 第一章:导论 2 2 第二章:氨基酸与蛋白质的一级结构 7 3 第三章:蛋白质的结构﹑功能及性质 7 4 第四章:酶 10 5 第五章:核酸 8 6 第六章:糖类 6 7 第七章:脂类和膜 4 8 第八章:生物能学 4 9 第九章:糖酵解与戊糖途径 4 10 第十章: TCA循环 4 11 第十一章:电子传递和氧化磷酸化 6 12 第十二章:糖异生和糖元代谢 6 13 第十三章:脂代谢 5 14 第十四章:氨基酸代谢 6 15 第十五章:核苷酸代谢 4 16 第十六章:激素的作用和代谢整合 4 17 第十七章: DNA的合成 6 18 第十八章: RNA的合成和加工 4 19 第十九章:蛋白质合成 6 20 第二十章:基因表达的调节 6 课堂练习 3 112 五、教学环节与教学要求： 课堂教学以讲述基础理论知识为主。按生物化学的学科体系顺序进行讲授；采用多种教学手段，既 要重视课堂教学，也要重视课后复习和阶段性、期末的总复习。培养学生自学能力，分析、概括和 推理能力。要求全面掌握生物化学中的重要的基础理论与基本技术方法，并注重拓展学生的视野及 联系实际分析与解决问题的能力