第十一章农业企业环境管理 教学目标 1.了解农业企业环境管理的基本原则和方法 2.理解农业生产对环境可能造成的影响 3.掌握IS014000环境管理体系认证 教学重点 环境问题的类型:IS014000环境管理体系认证 教学难点 农业企业环境管理的原则和方法 教学时数 4课时 教学内容 第一节农业与环境污染(1学时 、环境问题及其分类 (1)生态破坏 (2)环境污染 二、农业污染的种类 (一)环境污染的含义与分类 ①按环境要素或被污染对象分,有大气污染、水体污染、土壤污染; ②按污染物的性质分,有生物污染、化学污染、物理污染: ③按污染物形态分,有废气污染、废水污染、固体废弃物污染、噪声污染、辐射污染: ④按污染物产生原因分,有生产污染、生活污染; ⑤按污染物分布范围分,有局部污染、区域性污染、全球性污染等。 (二)农业污染的种类 (1)化肥污染 (2)农药的污染 (3)农业废弃物的污染
第十一章 农业企业环境管理 教学目标 1. 了解农业企业环境管理的基本原则和方法 2. 理解农业生产对环境可能造成的影响 3. 掌握 ISO14000 环境管理体系认证 教学重点 环境问题的类型；ISO14000 环境管理体系认证 教学难点 农业企业环境管理的原则和方法 教学时数 4 课时 教学内容 第一节 农业与环境污染（1 学时） 一、环境问题及其分类 （1）生态破坏 （2）环境污染 二、农业污染的种类 （一）环境污染的含义与分类 ①按环境要素或被污染对象分，有大气污染、水体污染、土壤污染； ②按污染物的性质分，有生物污染、化学污染、物理污染； ③按污染物形态分，有废气污染、废水污染、固体废弃物污染、噪声污染、辐射污染； ④按污染物产生原因分，有生产污染、生活污染； ⑤按污染物分布范围分，有局部污染、区域性污染、全球性污染等。 （二）农业污染的种类 （1）化肥污染 （2）农药的污染 （3）农业废弃物的污染
(4)农用薄膜的污染 第二节农业企业环境管理体系的构建(1学时) 教学方法 讲述法 活动设计 提问 、农业企业环境管理体系的含义 (一)环境管理的含义与内容 1.环境管理的含义 ①对损害环境质量的人的活动施加影响。 ②协调发展与环境的关系 ③在考虑经济发展计划时,首先要考虑资源和环境容量,作到既要发展经济,又不超出地 球的生物容许极限 2.环境管理的内容从性质方面来分,环境管理可以分为下列三个方面 (1)环境质量管理 ①组织环境评价(现状评价或影响评价),掌握企业的环境质量状况 ②进行环境监测,了解企业的环境质量动态,建立环境监测档案: ③编写《企业环境质量报告书》。 (2)环境技术管理 ①研究企业环境污染防治的技术对策 ②制定企业实现环境目标的技术方案; ③把各项环保技术要求纳入到企业各项技术规程中去 ④组织环境质量现状评价和环境影响评价 ⑤组织环境保护科学研究 ⑥规定产品标准和工艺标准的环保要求 ⑦改革工艺和产品结构,综合利用资源和废弃物质资源化、无害化 ⑧采用适合本企业的环保监测技术 ⑨环保技术档案和环保情报管理。 (3)环境计划管理
（4）农用薄膜的污染 第二节 农业企业环境管理体系的构建（1 学时） 教学方法 讲述法 活动设计 提问 一、农业企业环境管理体系的含义 （一）环境管理的含义与内容 1.环境管理的含义 ①对损害环境质量的人的活动施加影响。 ②协调发展与环境的关系。 ③在考虑经济发展计划时，首先要考虑资源和环境容量，作到既要发展经济，又不超出地 球的生物容许极限 2.环境管理的内容 从性质方面来分，环境管理可以分为下列三个方面： （1）环境质量管理 ①组织环境评价(现状评价或影响评价)，掌握企业的环境质量状况； ②进行环境监测，了解企业的环境质量动态，建立环境监测档案： ③编写《企业环境质量报告书》。 （2）环境技术管理 ①研究企业环境污染防治的技术对策； ②制定企业实现环境目标的技术方案； ③把各项环保技术要求纳入到企业各项技术规程中去； ④组织环境质量现状评价和环境影响评价； ⑤组织环境保护科学研究； ⑥规定产品标准和工艺标准的环保要求； ⑦改革工艺和产品结构，综合利用资源和废弃物质资源化、无害化； ⑧采用适合本企业的环保监测技术； ⑨环保技术档案和环保情报管理。 （3）环境计划管理
(二)农业企业环境管理体系的含义 (1)环境管理体系 (2)农业企业环境管理体系 、农业企业环境管理体系的构建程序 准备 初始环竟评审 E E M 5 环境方针 初E 环境行动计划 建 步M 组织结构 建5 资源支持 执行程序 监测信息系统 应急计戈纠正措施 环境管理体系文件 EMS运行 EMS评审改进 图11-1建立环境管理体系的基本步骤 (1)领导决策与准备 (2)初始环境评审 (3)体系策划与设计 (4)EMS文件编制 (5)EMS试运行 (6)EMS内部审核和管理评审 第三节农业企业环境管理体系认证(1学时) 教学方法
（二）农业企业环境管理体系的含义 （1）环境管理体系 （2）农业企业环境管理体系 二、农业企业环境管理体系的构建程序 图 11-1 建立环境管理体系的基本步骤 （1）领导决策与准备 （2）初始环境评审 （3）体系策划与设计 （4）EMS 文件编制 （5）EMS 试运行 （6）EMS 内部审核和管理评审 第三节 农业企业环境管理体系认证（1 学时） 教学方法
讲述法 活动设计 案例 (一)环境管理体系认证的含义 (二)1s014000环境管理体系认证 (1)ISO14000概述2 (2)ISO14000基本内容 表11-1ISO14000系列标准标准号分配表 名称 标准号 SCI 环境管理体系(EMS) 14001-14009 SC2 环境审核(EA) 14010-14019 SC3 环境标志(EL) 14020-14029 SC4 环境行为评价(EPE) 14030-14039 SC5 生命周期评估(LCA) 14040-14049 SC6术语和定义(T&D) 14050-14059 WGl产品标准中的环境指标 14060 备用 14061-14100 (3)ISO14000标准的分类 ①按标准的性质可分为三类。 第一类:基础标准一术语标准。 第二类:基本标准—环境管理体系、规范、原理、应用指南。 第三类:支持技术类标准(工具),包括:环境审核、环境标志、环境行为评价、生命周 期评估 ②按标准的功能可以分为两类(见图11-2): 第一类:评价组织:环境管理体系、环境行为评价、环境审核。 第二类:评价产品:生命周期评估、环境标志、产品标准中的环境指标
讲述法 活动设计 案例 （一）环境管理体系认证的含义 （二）ISO14000 环境管理体系认证 （1）ISO14000 概述 2 （2）ISO14000 基本内容 表 11-1 ISO14000 系列标准 标准号分配表 名 称 标 准 号 SC1 环境管理体系（EMS） 14001—14009 SC2 环境审核（EA） 14010—14019 SC3 环境标志（EL） 14020—14029 SC4 环境行为评价（EPE） 14030—14039 SC5 生命周期评估（LCA） 14040—14049 SC6 术语和定义（T&D） 14050—14059 WG1 产品标准中的环境指标 14060 备用 14061—14100 （3）ISO14000 标准的分类 ①按标准的性质可分为三类。 第一类：基础标准—术语标准。 第二类：基本标准—环境管理体系、规范、原理、应用指南。 第三类：支持技术类标准（工具），包括：环境审核、环境标志、环境行为评价、生命周 期评估。 ②按标准的功能可以分为两类（见图 11-2）： 第一类：评价组织：环境管理体系、环境行为评价、环境审核。 第二类：评价产品：生命周期评估、环境标志、产品标准中的环境指标
环境管理标准(IS14000 环境管理体系 生命周期评估 产品标准中 「环境行为评估匚环境审核匚环境标志一 的环境指标 评价组织 评价产品 图11-2ISO14000标准分类 (4)实施ISO14000的意义 (三)我国的环境管理体系认证制度 (四)企业环境管理认证程序 1.企业申请环境管理体系认证的条件 ①遵守中国的环境法律、法规、标准和总量控制的要求 ②体系试运行满3个月 2.环境管理体系审核认证程序 (1)环境管理体系审核 (2)实施环境管理体系审核的程序和要求
图 11-2 ISO14000 标准分类 （4）实施 ISO14000 的意义 （三）我国的环境管理体系认证制度 （四）企业环境管理认证程序 1.企业申请环境管理体系认证的条件 ①遵守中国的环境法律、法规、标准和总量控制的要求； ②体系试运行满 3 个月。 2.环境管理体系审核认证程序 （1）环境管理体系审核 （2）实施环境管理体系审核的程序和要求
环境管理体系认证程序流程图 提交申词 评审清帮 国知个 定合同 体系有缺陷,限期整改 文件审核及现场审核 第二阶段审核 (现场审核) 匚作出审核报告和结论 不通过「推迟通过 正施,武验 术员令审泅 比准注册 图11-3环境管理体系认证程序流程图 ①启动审核阶段 ②审核准备阶段 ③实施现场审核阶段 ④编制审核报告阶段 第四节农业企业环境管理的原则与方法(1学时 、农业企业环境管理的原则 (1)领导承诺 (2)面向市场 (3)员工自主 (4)过程控制 (5)系统观念 (6)数据与信息
图 11-3 环境管理体系认证程序流程图 ①启动审核阶段： ②审核准备阶段 ③实施现场审核阶段 ④编制审核报告阶段 第四节 农业企业环境管理的原则与方法（1 学时） 一、农业企业环境管理的原则 （1）领导承诺 （2）面向市场 （3）员工自主 （4）过程控制 （5）系统观念 （6）数据与信息
(7)供求关系 (8)持续改进 二、农业企业环境管理的方法 (1)加强环境管理 (2)建立健全环境管理体系 (3)加大环境保护的投资力度 (4)采取措施向IS014000靠拢 (5)关注和参与IS014000行动 (6)推行清洁生产 (7)发展生态农业 复习思考题: 1.农业企业目前面临着哪些主要的环境问题? 2.农业企业环境管理的内涵是什么?为什么农业企业必须实施环境管理? 3. ISO14000环境管理体系的主要内容是什么?农业企业实施IS014000环境管理体系认 证有何意义? 4.农业企业环境管理的应该遵循哪些原则? 5.农业企业环境管理与质量管理有何异同? 主要参考资料: 1.张仁福环境管理.北京:金铭图书有限公司.1988 2.日)土屋圭造农业经济学北京:农业出版社.1982 3.(德)布林克曼农业经营经济学北京:农业出版社.1984
（7）供求关系 （8）持续改进 二、农业企业环境管理的方法 （1）加强环境管理 （2）建立健全环境管理体系 （3）加大环境保护的投资力度 （4）采取措施向 IS014000 靠拢 （5）关注和参与 IS014000 行动 （6）推行清洁生产 （7）发展生态农业 复习思考题： 1.农业企业目前面临着哪些主要的环境问题？ 2.农业企业环境管理的内涵是什么？为什么农业企业必须实施环境管理？ 3.ISO14000 环境管理体系的主要内容是什么？农业企业实施 ISO14000 环境管理体系认 证有何意义？ 4.农业企业环境管理的应该遵循哪些原则？ 5.农业企业环境管理与质量管理有何异同？ 主要参考资料： 1. 张仁福.环境管理.北京：金铭图书有限公司.1988 2. 日)土屋圭造.农业经济学.北京：农业出版社.1982 3. (德)布林克曼.农业经营经济学.北京：农业出版社.1984