质量管理学 奚立峰教授 愈上清充鱼大孝 工业工雅与管理集 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 奚立峰 研究领域：质量与可靠性、生产系统 办公室：上海交通大学机械楼624室 电话：34206539 Email:Ifxi@sjtu.edu.cn 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 1
1 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 奚立峰 教授 工业工程与管理系 质量管理学 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 奚立峰 研究领域：质量与可靠性、生产系统 办公室：上海交通大学机械楼624室 电 话：34206539 Email : lfxi@sjtu.edu.cn
主要教材：质量管理学，伍爱主编，第三版，暨南大学出版社 质量管理学，秦现生主编，科学出版社 阅读： 中国质量，上海质量， J.TQM,J.Q.T, 讲义： 提供pdf格式 成绩构成： 平时作业， 随堂作业， 30% 期末考试 70% 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 质量管理的历史、演绿 奚立峰教授 上济文道大拳 工业工雅与管理集 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 2
2 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 主要教材：质量管理学，伍爱 主编，第三版，暨南大学出版社 质量管理学， 秦现生 主编，科学出版社 阅读： 中国质量， 上海质量， J. TQM, J. Q.T, 讲义： 提供pdf 格式 成绩构成： 平时作业， 随堂作业， 30％ 期末考试 70％ 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 奚立峰 教授 工业工程与管理系 质量管理的历史、演绎 质量管理的历史、演绎
为什么要研究质量管理的历史？ 口理解未来的趋势和发展 口从过去的经验中获取知识和能力 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 主要内容 质量管理的三个阶段 1.质量检验阶段 2.统计质量蕾理阶段 3. 全面质量管壤阶铁 质量橱念的演变 质量管理思想的代表 1. 戴明 未来的思考 朱兰 3. 克劳斯比 4. 石川磐 5. 新乡置夫 6. 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 3
3 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 为什么要研究质量管理的历史? 理解未来的趋势和发展 从过去的经验中获取知识和能力 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量管理的三个阶段 1. 质量检验阶段 2. 统计质量管理阶段 3. 全面质量管理阶段 质量管理思想的代表 1. 戴明 2. 朱兰 3. 克劳斯比 4. 石川磬 5. 新乡重夫 6. …… 主要内容 质量概念的演变 未来的思考 1 2 3 4
质量管理的发展简史 人类自从有了生产活动，也就有了质量问题。因为不论 物品多么简单，生产方式多么原始，都存在一个能否满 足特定用途的问题。 随着人奏对产品需求的多样化和 生产力的发展，人类的质量意识 逐渐苏醒。质量的优考慢便成为 有品交换中的一个重要图素。为 了保证质量，此需要对生产原材 料、劳动工具、生产者的劳动技 巧等提出相应的要求。从某种意 义上说，这就是质量管理。 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 质量管理的发展简史 石器时代… 人类进入文明社会后，能否采取各种手段，对生产制品的质 量实行控制和管理。 公元前18世纪，汗漠拉比法典中规定，营造商所建造的房 屋由于建造不牢靠，结果房屋倒塌，使房主身亡，那么营造 商将会被处死。 1550 BC-Egyptian royal cubit was standardized.It was about 20.63"+.02". 公元前1550前，埃及皇家肘尺进行标准化，大约为 20.63"±.02" 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 4
4 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量管理的发展简史 人类自从有了生产活动，也就有了质量问题。因为不论 物品多么简单，生产方式多么原始，都存在一个能否满 足特定用途的问题。 随着人类对产品需求的多样化和 生产力的发展，人类的质量意识 逐渐苏醒。质量的优劣慢慢成为 商品交换中的一个重要因素。为 了保证质量，就需要对生产原材 料、劳动工具、生产者的劳动技 巧等提出相应的要求。从某种意 义上说，这就是质量管理。 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量管理的发展简史 公元前18世纪，汗谟拉比法典中规定，营造商所建造的房 屋由于建造不牢靠，结果房屋倒塌，使房主身亡，那么营造 商将会被处死。 1550 BC - Egyptian royal cubit was standardized. It was about 20.63'' ± .02''. 公元前1550前，埃及皇家肘尺进行标准化，大约为 20.63'' ± .02'' 。 人类进入文明社会后，能否采取各种手段，对生产制品的质 量实行控制和管理。 石器时代……
质量管理的发展简史 口随着生产的发長和科学技术的进步而逐渐形成和发丧； 口真正科学意义上的质量管理从二十世纪初才开始； 三个阶段： 1.质量检验阶段(Quality Inspection) 2.统计质量善壤阶段(Statistical Process Control) 3.全面质量首建阶段(Total Quality Management) 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 质量管理的发展筒史 质量管理 发展水平 全面质量战略 质量 保证 金酸 统计拉制 专职 检验 声品导向和 乎工业时代 批量生产 质量管理 历史财代 1785180018401870190019201940196019802000 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 5
5 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 1. 质量检验阶段( Quality Inspection Quality Inspection ) 2. 统计质量管理阶段（Statistical Process Control Statistical Process Control） 3. 全面质量管理阶段(Total Quality Management Total Quality Management) 质量管理的发展简史 随着生产的发展和科学技术的进步而逐渐形成和发展； 真正科学意义上的质量管理从二十世纪初才开始； 三个阶段： 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量管理的发展简史 1785 1800 1840 1870 1900 1920 1940 1960 1980 2000 手工业时代 统计控制 专职 检验 全面质 量管理 质量 保证 全面质量战略 质量管理 发展水平 质量管理 历史时代 产品导向和 批量生产
质量检验阶段：发展简述 产品相对简单，生产方式以手工操作为主。 操作者的质量管理 手工艺者参与工艺品生产的全过程，对自己制作的 工艺品的自豪感和看重自己的名声是手工艺者检查 0 工艺品以确保工艺品制作精良的动机。 质量由一个人或少教几个人负青； 工长的质量管理 工业革命产生了券动分工；每个工人仅对每件产品的一 小部分负责。泰物提出了在生产中应该桥计划与执行、 0 生产与检验分开的主张，强调工长在保证质量方面的作 用，把执行质量检脸的责任由操作者转移给工长。 检验（员）部门 在一些工厂中开始设立专职的检验部门，对生产出来 的质量管理 的产品进行质量检脸，鉴别合格品或废次品。 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 质量检验阶段：中国古代工艺 燕王勾践剑战圆 草十欧铜镜暗金级府眉仪 钟西周 化 瓷塑观 青花海水光 蚊瓷高瓶 像 明 朱雀铜灯汉 明 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 6
6 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量检验阶段：发展简述 产品相对简单，生产方式以手工操作为主。 手工艺者参与工艺品生产的全过程，对自己制作的 工艺品的自豪感和看重自己的名声是手工艺者检查 工艺品以确保工艺品制作精良的动机。 质量由一个人或少数几个人负责； 操作者的质量管理 工长的质量管理 工业革命产生了劳动分工；每个工人仅对每件产品的一 小部分负责。泰勒提出了在生产中应该将计划与执行、 生产与检验分开的主张，强调工长在保证质量方面的作 用，把执行质量检验的责任由操作者转移给工长。 检验（员）部门 的质量管理 在一些工厂中开始设立专职的检验部门，对生产出来 的产品进行质量检验，鉴别合格品或废次品。 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量检验阶段：中国古代工艺 越王勾践剑 战国 草叶纹铜镜 汉 错金银狩猎纹 铜镜 战国 朱雀铜灯 汉 编钟 西周 鼎 夏 德 化 窑 瓷 塑 观 音 像 明 青花海水龙 纹瓷扁瓶 明
质量检验阶段：品牌的延续 瓷器 唐三彭 瓷州害定 :均寤 汝客 耀州奢 德化瓷票 景德铁瓷暴 雕陵瓷暴越客 唐山瓷暴介休瓷恶光泉言 凳僧引以为做的工艺将质量融入到产品当中，顾客期复质 量，并且手工业者深谙此痕 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 质量检验阶段：艾里·惠特尼Eli Whitney 1798年，Eli Whitney.与政府签订了一份 合同，允诺两年内提供10,000支步枪。 New Haven兵工厂，1798年 艾里~惠特尼1765 1825,Inventor He can make anything! 车床 钻床 铣床 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 7
7 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量检验阶段：品牌的延续 唐三彩 瓷州窑 定窑 均窑 汝窑 耀州窑 德化瓷器 景德镇瓷器 醴陵瓷器 越窑 唐山瓷器 介休瓷器 龙泉窑 瓷器 凭借引以为傲的工艺将质量融入到产品当中，顾客期望质 量，并且手工业者深谙此点 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量检验阶段：艾里•惠特尼 Eli Whitney Eli Whitney 艾里•惠特尼 1765－ 1825,Inventor He can make anything! 1798年，Eli Whitney与政府签订了一份 合同，允诺两年内提供10,000支步枪。 车床 钻床 铣床 New Haven New Haven 兵工厂，1798年
质量检验阶段：专业化分工协作 美国工 业革命 的起步： 1、互换性的概念； 2、设计专门机床； 3、培训不熟练的工人根据标准图纸制造步枪零件； 4、测量零件以及将零件与模型比较； 1、低估了生产流程中的变差以及这些变差给质量带来的影响； 2、该项目花费10多年的时间才完成； 变差至今仍继续困扰企业的管理者： 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 Quality Gurus Pioneers-1 ·Frederick Taylor泰勒 -Inspection -Gauging ·Walter Shewhart(Bell Labs)休哈特 -Developed Statistical control charts -PDCA cycle(shared with Deming) -Identified 2 causes of variation:chance and assignable .H.G.Romig and Harold Dodge (Bell Labs) 罗米格，道奇 -Acceptance sampling tables 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 8
8 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 质量检验阶段: 专业化分工协作 1、互换性的概念； 2、设计专门机床； 3、培训不熟练的工人根据标准图纸制造步枪零件； 4、测量零件以及将零件与模型比较； 1、低估了生产流程中的变差以及这些变差给质量带来的影响； 2、该项目花费10多年的时间才完成； 变差至今仍继续困扰企业的管理者； 美国工 业革命 的起步： 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 Quality Gurus / Pioneers - 1 • Frederick Taylor 泰勒 –Inspection –Gauging • Walter Shewhart (Bell Labs) 休哈特 –Developed Statistical control charts – PDCA cycle (shared with Deming) –Identified 2 causes of variation: chance and assignable • H.G. Romig and Harold Dodge (Bell Labs) 罗米格，道奇 –Acceptance sampling tables
泰勒对质量管理的贡献 泰勒(Frederick W.Taylor) (1856-1915) “科学管理之父” "The Principles of Scientific Management",1911 Http://melbecon.unimelb.edu.au/het/taylor/sciman.htm 泰勒的科学管理的内容概括起来主要有5条： 1、工作定额原理 2、能力与工作相适应原理 3、标准化原理 4、 差别计件付酬制 5、计划和执行相分离原理 中文版：《科学管理原理》，团结出版社，1999年 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 泰勒对质量管理的贡献-举例 用倍的科学： 一#爆粉3.5晴 一#矿石38墙 实脸散梅：套些物并直备个工人备天丝起物并重 38◆ 25吨 34◆ 30吨 21-22◆ 59吨 果： 老计划 新计划 工人款 600 140 条人春天平均工作量 16吨 59吨 春人春天平均收入(5) 1.15 1.88 撇递一吨平均要用() 0.072 0.033 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 9
9 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 泰勒 (Frederick W.Taylor) (1856 - 1915) “科学管理之父” 泰勒对质量管理的贡献 In the past man has been first; in the future the system must be first. 过去人的经验最重要，今后系统、 制度的观念最重要 Http:// melbecon.unimelb.edu.au/het/taylor/sciman.htm “The Principles of Scientific Management The Principles of Scientific Management”, 1911 中文版：《科学管理原理》，团结出版社，1999年 泰勒的科学管理的内容概括起来主要有5条： 1、工作定额原理 2、能力与工作相适应原理 3、标准化原理 4、差别计件付酬制 5、计划和执行相分离原理 泰勒的科学管理的内容概括起来主要有5条： 1、工作定额原理 2、能力与工作相适应原理 3、标准化原理 4、差别计件付酬制 5、计划和执行相分离原理 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 用铲的科学： 一铲煤粉 3.5 磅 一铲矿石 38磅 实验数据：每铲物料重 每个工人每天铲起物料重 38磅 25吨 34磅 30吨 21‾22磅 59吨 泰勒对质量管理的贡献-举例 对质量管理的贡献 结果： 老计划 新计划 工人数 600 140 每人每天平均工作量 16吨 59吨 每人每天平均收入（$） 1.15 1.88 搬运一吨平均费用（$) 0.072 0.033 结果： 老计划 新计划 工人数 600 140 每人每天平均工作量 16吨 59吨 每人每天平均收入（$） 1.15 1.88 搬运一吨平均费用（$) 0.072 0.033
泰勒对质量管理的贡献 1、对工人操作的每一个动作进行科学研究， 用以代替旧的、草凭经脸的劳动暴作； 2、科学地挑选工人，并进行培训和教育； 3、标准化作业： 4、管理人员和工人在 工作和职青上要有分工 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 泰勒对质量管理的贡献 引入了产品检验的概念，并在其生产管理基本 原理的原则中确立了产品检验的地位。质量管理 的重要性得到了进一步的强调。 1、专职质量检验制度 2、独立产品检验的实践和理论基础 列宁：“泰勒制一也同资本主义其他一切进步的东西一样，有两个方 面，一方面是资产阶级剥削的最巧妙的残酷手段，另一方面是一系列做丰富 的科学成就，即按科学来分析人在劳动中的机械动作，省去多余的笨拙的动 作，制定最精确的工作方法，实行最完善的计算和监督制度等等”。 质量管理学一振华港机工程硕士 1:质量管理的历史、演绎 10
10 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 泰勒对质量管理的贡献 1、对工人操作的每一个动作进行科学研究， 用以代替旧的、单凭经验的劳动操作； 2、科学地挑选工人，并进行培训和教育； 3、标准化作业； 4、管理人员和工人在 工作和职责上要有分工； 质量管理学－振华港机工程硕士 1：质量管理的历史、演绎 引入了产品检验的概念，并在其生产管理基本 原理的原则中确立了产品检验的地位。质量管理 的重要性得到了进一步的强调。 泰勒对质量管理的贡献 1、专职质量检验制度 2、独立产品检验的实践和理论基础 列宁：“泰勒制----也同资本主义其他一切进步的东西一样，有两个方 面，一方面是资产阶级剥削的最巧妙的残酷手段，另一方面是一系列做丰富 的科学成就，即按科学来分析人在劳动中的机械动作，省去多余的笨拙的动 作，制定最精确的工作方法，实行最完善的计算和监督制度等等