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华南农业大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二部分 肉与肉制品 第七章 西式火腿和灌肠
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华南农业大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二部分 肉与肉制品 第四章 肉的贮藏
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华南农业大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二部分 肉与肉制品 第三章 畜禽的屠宰及分割
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华南农业大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二部分 肉与肉制品 第一章 肉用畜禽的种类及品种
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宁夏大学:《食品分析》课程教学资源(实验指导)实验十七 肉制品中亚硝酸盐的测定
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西北农林科技大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 肉与肉制品 1.9 第九节 肉类罐头
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西北农林科技大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 肉与肉制品 1.7 第七节 西式火腿、灌肠
文档格式:PPT 文档大小:5.36MB 文档页数:52
西北农林科技大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 肉与肉制品 1.5 第五节 肉品加工辅料
文档格式:PPT 文档大小:14.7MB 文档页数:29
西北农林科技大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 肉与肉制品 1.3 第三节 畜禽屠宰及分割
文档格式:PPT 文档大小:6.81MB 文档页数:43
一、畜产食品工艺学的研究内容 二、肉与肉制品 三、乳与乳制品 四、蛋与蛋制品
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