畜产文库下载_中国高校课件下载中心

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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-答案

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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-试题

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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-肉与肉制品-答案

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国家开放大学：2011—2012学年第二学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（7月）

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国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）

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国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）

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国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）

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第一节腌腊肉制品加工原理咸肉腊肉中式火腿：南腿（金华火腿）、北腿（苏北如皋火腿）、云腿（云南宣威火腿）腊肠板鸭培根第二节腌腊肉制品加工咸肉加工腊肉加工中式火腿板鸭加工培根加工

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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学大纲 Technology of Animal Products（负责人：唐明翔）

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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程授课教案（任课教师：卢士玲）