淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 餐饮服务质量管理 5.1 第一节 餐饮服务质量的涵义

• 5.1土壤基本知识 • 5.2土壤环境质量监测方案 • 5.3土壤样品的采集与加工管理 • 5.4土壤样品的预处理 • 5.5土壤污染物

第一节 影响生药质量的因素 第二节 中药材的道地性与道地药材 第三节 生药的外源性和内源性有毒物质及相关安全性问题 第四节 生药质量控制的依据及质量标准的制订 第五节 中药材生产质量管理规范（GAP）

市场提供物的组成部分 一、基于价值的价格市场提供物的吸引力 1、产品特点和质量 2、服务组合和质量

质量概念 ，产品 产品(product)是指:“活动或过程的结果。” 定义的一个特征是把产品的概念扩展至无形 产品和非预期产品。 定义的另一个特征是把产品具体划分为硬件 、流程性材料、软件、流程性材料和服务四大类 别 。质量 是指反映实体满足明确和隐含需要的能力的特 性之总和

第一节 建筑装饰工程质量管理概述 第二节 装饰工程全面质量管理 第三节 工程质量保证体系 第四节 质量体系认证 第五节 工程质量评定与验收

一、了解现代服务质量及全面质量管理的涵义和内容。 二、了解饭店服务规程。 三、 熟悉现代饭店服务质量的管理原则和程序。 四、掌握现代饭店质量管理的方法。 五、了解饭店服务质量评价体系

第一节 项目成本及其管理 第二节 项目资源计划 第三节 项目成本估算 第四节 项目成本预算 第五节 项目成本控制 第六节 挣值分析方法 第一节 项目质量管理的概念 第二节 项目质量计划 第三节 项目质量保障 第四节 项目质量控制

一、采购商品的质量管理概述 二、采购商品的质量管理方法 三、采购商品的检验与验收 四、采购商品质量的认证 五、提高采购商品质量的途径

第一节建筑装饰工程质量管理概述 第二节装饰工程全面质量管理 第三节工程质量保证体系 第四节质量体系认证 第五节工程质量评定与验收