肉制品工艺学课件下载_中国高校课件下载中心

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概论第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特性与工业控制第九章发酵

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概论第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特性与工业控制第九章发酵

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概论第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特性与工业控制第九章发酵

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概论第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特性与工业控制第九章发酵

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第十三章焊接与胶接第十四章金属切削加工的基础知识第十五章机械加工工艺及夹具的基本知识第十六章特种加工

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学课件，内容包括：总论、机械零件的强度计算、摩擦学概述、机械零件常用材料、螺纹联接、键联接、滚动轴