内容： 原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养，微生物的代谢，微生物生态，微生物的应用等。

本课件包括课程性质、教学目的、教学框架，并介绍教材特点、教学安排。共100张幻灯片。

本课件由四川农业大学制作，主要掌握肉、蛋、奶、饮料酒、调味品、糕点 等食品的理化特性，加工原理、加工工艺、原料卫生、加 工卫生和产品检验。

本课件是东北农业大学制作，含有大量的图片资源，知识点清晰。

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包括市场供求机器运行机制、需求分析、需求估计和需求预测、生产决策分析、成本利润分析、市场结构和企业行为、定价实践、长期投资决策、政府的经济作用等内容。

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