、丰富，主要内容包括机械加工工艺规程制订、金属切削加工的基础知识、机械加工表面质量等，制作精美，图

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，工件的安装和夹具设计原则，工艺规程的制定，机械加工表面质量等六章，课件图文并茂，内容丰富，重点突出

《食品工厂机械与设备》ppt完整课件，内容包括输送机械与设备——物料输送设备、清洗和原料预处理机械与设备、搅拌及均质机械与设备、原料及半成品热处理机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、装料及检重机械与设备、杀菌机械与设备、冷冻机械与设备、包装机械与设备、罐头生产机械与设备等。

食品化学电子教案，内容包括：食品化学的概念及分类，食品化学的分展史，现代食品化学的发展方向。含重点难点分析和复习思考。

《冷冻食品》（英文第二版）参考资料。

硅材料科学与技术.pdf。

《食品处理》ppt课件。主要讲解了食品的腌渍、发酵和烟熏的处理技术。

Riemann 可积的充要条件证明

Lebesgue 数引理证明。