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西华大学生物工程学院《微生物学》ppt完整课件（二），共十四章，车振明主讲。包括纯培养和显微技术、微生物的生长繁殖及其控制、微生物遗传、传染与免疫等。 …… 第四章 微生物的营养 生物技术的四大支柱：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程 微生物在食品制造中的作用.ppt 第7章 病毒 …… 第9章 微生物基因表达的调控 第十一章 微生物与食品腐败变质 …… 第14章 传染与免疫

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《蛋制品工艺学》ppt电子教案，内容包括：绪论、蛋的贮藏、液蛋与浓缩蛋液、蛋白片的加工等。

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上海交通大学《传热学》完整课件（三），共9章内容，章节齐全，内容完整，这里是第三章到第四章的部分内容： 第一章 绪论 第二章 导热基本定律及稳态导热 第三章 非稳态导热 第四章 导热问题的数值解法 第五章 对流换热 第六章 凝结与沸腾换热 第七章 热辐射基本定律及物体的辐射特性 第八章 辐射换热的计算 第九章 传热过程分析与换热器热计算

西安电子科技大学管理经济学ppt，章节包括： 第一章 市场供求及其运行机制 第二章 需求分析 第三章 生产决策分析 第四章 成本利润分析 第五章 市场结构与企业经营决策 第六章 定价实践 第七章 长期投资决策 第八章 政府的经济作用

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