烹饪工艺学课件下载_中国高校课件下载中心

类型：教学课件　大小：1.01MB　下载/浏览：0/1292　评论：0　评分：0　积分：10

杨陵职业技术学院应用生物技术专业《发酵与酿造工艺学》ppt教学课件，主要内容包括绪论、菌种的保藏与

类型：电子教案　大小：2MB　下载/浏览：4/917　评论：1　评分：9　积分：10

乳品工艺学－原料乳的验收与预处理。

关键字：原料乳

类型：电子教案　大小：8.5MB　下载/浏览：1/955　评论：1　评分：6　积分：10

ppt格式。电子教案主要内容包括绪论，烃类热裂解，催化加氢，卤化，硫酸的生产，合成氨，纯碱和烧碱等九章，课件内容丰富有条理，并配有多幅图片图表，欢迎师生参考使用。

关键字：化工

类型：参考资料　大小：1.61MB　下载/浏览：11/1743　评论：3　评分：9.3　积分：10

主要讲解固态发酵法白酒生产工艺和半固态发酵法白酒生产工艺，内容详细。

类型：电子教案　大小：13.77MB　下载/浏览：14/1452　评论：0　评分：0　积分：10

介绍乳制品工艺、设备、知名企业介绍、及劣质乳粉的鉴别等。

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涂料配方原理和设计—PDF文档。

类型：教学课件　大小：7.64MB　下载/浏览：5/732　评论：3　评分：8　积分：10

PPT、WORD格式。（高职）西华大学：食品工艺学完整课件，内容包括完整课件和各章习题两部分，设计

类型：电子教案　大小：5.11MB　下载/浏览：0/1110　评论：0　评分：0　积分：10

内容包括：消毒乳概述、巴氏杀菌乳的技工技术、灭菌乳及无菌包装技术等方面的内容。

类型：电子教案　大小：963.97KB　下载/浏览：7/1248　评论：0　评分：0　积分：10

内容包括：良好的生产规范（GMP）、危害分析关键控制点(HACCP )、 ISO9000认证。

类型：教学课件　大小：11.07MB　下载/浏览：11/2522　评论：10　评分：7.5　积分：10

内容完整丰富，主要参考教材：《生物工艺学》俞俊棠，《现代生物工艺学》储炬，《多尺度微生物过程优化》张