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华中农业大学食品化学与分析pdf教案，包括实验指导相关内容：氨基酸、肽和蛋白质.pdf(275424

关键字：华中农业大学食品化学食品添加剂氨基酸蛋白质维生素酶

南京农业大学：食品微生物学[食品]

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南京农业大学食品科技学院《食品微生物学》pdf教学课件，包括理论课件和实验课件两大部分，具体内容包括

关键字：南京农业大学食品食品微生物真核微生物微生物代谢食物中毒食品腐败培养基

山东农业大学：功能性食品（推荐下载）[食品]

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山东农业大学《功能性食品》电子教案，主要内容包括绪论、活性肽类、维生素、功能性油脂、减肥功能性食品、

关键字：山东农业大学功能性食品食品活性肽类维生素减肥降血脂美容食品调节血糖

华中农业大学：食品化学与分析[食品]

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系统论述了食品化学的基本内容，在第一版基础上增加了酶的内容，全书共分十章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、酶、食品色素和着色剂、维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂．在阐明食品成分的化学和生物化学的基础上，着重讨论了其结构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响，结合食品的贮藏加工，就如何提高食品的品质和营养，保证食品的安全等做了较为详细的叙述。

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华中农业大学：无机与分析化学[化学]

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分析化学电子教案，swf格式：沉淀溶解平衡和沉淀分析法.swf 分散体系.swf 化学反应速率和化学平衡.swf 化学分析.swf 化学热力学基础.swf 配位平衡与配位滴定法.swf 酸碱平衡和酸碱滴定法.swf 物质结构.swf 吸光光度法.swf 氧化还原平衡与氧化还原滴定法.swf

关键字：华中农业大学分析化学无机化学氧化还原化学分析

南京农业大学：农业植物病理学[农学]

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南京农业大学《农业植物病理学》pdf电子教案，主要介绍水稻病害、麦类作物病害、油料作物病害、果树病

关键字：南京农业大学植物病理植物病理学水稻病害作物病害果树病害蔬菜病害

河南农业大学：普通植物病理学[农学]

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河南农业大学植物保护学院植病系《普通植物病理学》ppt课件，李洪连主讲，内容包括果树病害、无公害蔬菜