动物采食量 采食量是动物营养学中的一个重要概念。除了环境因素 （如温度）外，饲料和动物的生理状况是决定性因素。 对于饲喂配合饲料的猪和禽来说，采食量主要决定动物 利用营养素的能力，或者说决定于日粮的能量浓度，在 一定的日粮浓度范围内动物可通过调节采食量来保证其 所需的能量。因此在制定猪禽配方时重点是考虑日粮能 量和各营养素的比例。 对于反刍动物来说，影响采食量的因素较为复杂，主要考 虑每日能量和营养物质的需要量
动物采食量 采食量是动物营养学中的一个重要概念。除了环境因素 （如温度）外，饲料和动物的生理状况是决定性因素。 对于饲喂配合饲料的猪和禽来说，采食量主要决定动物 利用营养素的能力，或者说决定于日粮的能量浓度，在 一定的日粮浓度范围内动物可通过调节采食量来保证其 所需的能量。因此在制定猪禽配方时重点是考虑日粮能 量和各营养素的比例。 对于反刍动物来说，影响采食量的因素较为复杂，主要考 虑每日能量和营养物质的需要量
一、采食量的调控模式 1 饲喂精饲料为主的日粮时的采食量调控模式 当日粮精饲料的比例超过50%时，反刍动物 采食量也象猪禽那样决定动物本身，即年龄、体 重、性别和品种等，即动物本身对营养素的代谢 能力。对同一品种和性别的反刍动物，采食量主 要决定于体重，或者更准确地说是代谢体重。在 相同年龄和体重下，大型品种相对小型品种要吃 得多些（这是改良品种比地方品种生长速度较快 的主要原因），公牛比母牛吃得多些
一、采食量的调控模式 1 饲喂精饲料为主的日粮时的采食量调控模式 当日粮精饲料的比例超过50%时，反刍动物 采食量也象猪禽那样决定动物本身，即年龄、体 重、性别和品种等，即动物本身对营养素的代谢 能力。对同一品种和性别的反刍动物，采食量主 要决定于体重，或者更准确地说是代谢体重。在 相同年龄和体重下，大型品种相对小型品种要吃 得多些（这是改良品种比地方品种生长速度较快 的主要原因），公牛比母牛吃得多些
一、采食量的调控模式 2 饲喂粗饲料为主日粮时的采食量调控模式 在采食以粗饲料为主的日粮时，采食量决定于反刍动物瘤胃单位时间内 所能容纳的饲料体积，即瘤胃的有效容积成为主要限定因素。 • 胃的大小 • 饲料品质：（1）粗饲料的消化率 （2）粗饲料的消化速度 （3）粗饲料在瘤胃的破碎速度 P=a+b(1-exp(-ct)
一、采食量的调控模式 2 饲喂粗饲料为主日粮时的采食量调控模式 在采食以粗饲料为主的日粮时，采食量决定于反刍动物瘤胃单位时间内 所能容纳的饲料体积，即瘤胃的有效容积成为主要限定因素。 • 胃的大小 • 饲料品质：（1）粗饲料的消化率 （2）粗饲料的消化速度 （3）粗饲料在瘤胃的破碎速度 P=a+b(1-exp(-ct)
肉牛采食量及最大日增重 1 肉牛采食量 肉牛采食量是动物体重和饲料有效能的非线性函数。对于 生长育肥牛（中等小阉牛、大型青年母牛和中型公牛）的 每日干物质采食量为： DMI（ Kg/日）=LW0.75(0.1493NEm-0.460NEm2 -0.0196) 2 肉牛能量需要量 对于中等体型的生长育肥牛： 维持需要（Mcal/日）为0.077LW0.75计算， 能量成积NEg（Mcal/ 日）按0.557LW0.75LWG1.097 （LW为活体重Kg；LWG为活体日增重Kg ）
肉牛采食量及最大日增重 1 肉牛采食量 肉牛采食量是动物体重和饲料有效能的非线性函数。对于 生长育肥牛（中等小阉牛、大型青年母牛和中型公牛）的 每日干物质采食量为： DMI（ Kg/日）=LW0.75(0.1493NEm-0.460NEm2 -0.0196) 2 肉牛能量需要量 对于中等体型的生长育肥牛： 维持需要（Mcal/日）为0.077LW0.75计算， 能量成积NEg（Mcal/ 日）按0.557LW0.75LWG1.097 （LW为活体重Kg；LWG为活体日增重Kg ）
肉牛采食量及最大日增重 不同体重的生长育肥牛每日的干物质采食量（Kg） 饲料 体重（Kg） 最大日增重 250kg （日粮） 100 150 200 250 300 350 400 （估，Kg) 精料/增重 稻草、麦秸 1.80 2.45 3.03 3.59 4.11 4.62 5.10 < 维持 玉米秸 2.59 3.51 4.36 5.15 5.91 6.63 7.33 0.03 100%干草 2.89 3.92 4.86 5.74 6.58 7.93 8.17 0.29 83%干，17%精 3.09 4.19 5.20 6.15 7.05 7.91 8.75 0.58 1.8 67%， 33% 3.20 4.33 5.37 6.35 7.28 8.18 9.04 0.85 2.5 50%， 50% 3.20 4.34 5.39 6.37 7.30 8.20 9.06 1.08 3.0 33%， 67% 3.13 4.24 5.26 6.22 7.13 8.00 8.84 1.24 3.4 17%， 83% 2.97 4.02 4.99 5.90 6.77 7.60 8.40 1.34 3.7 100%精饲料 2.73 3.71 4.60 5.44 6.23 7.00 7.74 1.36 4.0
肉牛采食量及最大日增重 不同体重的生长育肥牛每日的干物质采食量（Kg） 饲料 体重（Kg） 最大日增重 250kg （日粮） 100 150 200 250 300 350 400 （估，Kg) 精料/增重 稻草、麦秸 1.80 2.45 3.03 3.59 4.11 4.62 5.10 < 维持 玉米秸 2.59 3.51 4.36 5.15 5.91 6.63 7.33 0.03 100%干草 2.89 3.92 4.86 5.74 6.58 7.93 8.17 0.29 83%干，17%精 3.09 4.19 5.20 6.15 7.05 7.91 8.75 0.58 1.8 67%， 33% 3.20 4.33 5.37 6.35 7.28 8.18 9.04 0.85 2.5 50%， 50% 3.20 4.34 5.39 6.37 7.30 8.20 9.06 1.08 3.0 33%， 67% 3.13 4.24 5.26 6.22 7.13 8.00 8.84 1.24 3.4 17%， 83% 2.97 4.02 4.99 5.90 6.77 7.60 8.40 1.34 3.7 100%精饲料 2.73 3.71 4.60 5.44 6.23 7.00 7.74 1.36 4.0
不同体重的生长育肥牛对不同代谢能浓度日粮维持需要量及自由采食时的维持和 增重所需饲料的比例 饲料 不同体重（Kg）维持饲料（Kg） 占自由采食量的比例 （日粮） 100 150 200 250 300 350 400 维持（%）增重 稻草、麦秸 自由采食满足不了维持需要 玉米秸 2.51 3.40 4.22 4.99 5.72 6.42 6.63 96.9 3.1 100%干草 2.11 2.86 3.55 4.20 4.82 5.41 5.89 73.2 26.8 83%干，17%精 1.82 2.47 3.06 3.62 4.15 4.66 5.15 58.8 41.2 67%， 33% 1.60 2.17 2.70 3.19 3.66 4.10 5.54 50.2 49.8 50%， 50% 1.44 1.95 2.40 2.86 3.28 3.69 4.07 44.9 55.1 33%， 67% 1.31 1.77 2.20 2.60 2.89 3.34 3.69 41.8 58.2 17%， 83% 1.20 1.62 2.02 2.38 2.73 3.07 3.39 40.4 59.6 100%精饲料 1.11 1.50 1.87 2.21 2.53 2.84 3.14 40.6 59.4
不同体重的生长育肥牛对不同代谢能浓度日粮维持需要量及自由采食时的维持和 增重所需饲料的比例 饲料 不同体重（Kg）维持饲料（Kg） 占自由采食量的比例 （日粮） 100 150 200 250 300 350 400 维持（%）增重 稻草、麦秸 自由采食满足不了维持需要 玉米秸 2.51 3.40 4.22 4.99 5.72 6.42 6.63 96.9 3.1 100%干草 2.11 2.86 3.55 4.20 4.82 5.41 5.89 73.2 26.8 83%干，17%精 1.82 2.47 3.06 3.62 4.15 4.66 5.15 58.8 41.2 67%， 33% 1.60 2.17 2.70 3.19 3.66 4.10 5.54 50.2 49.8 50%， 50% 1.44 1.95 2.40 2.86 3.28 3.69 4.07 44.9 55.1 33%， 67% 1.31 1.77 2.20 2.60 2.89 3.34 3.69 41.8 58.2 17%， 83% 1.20 1.62 2.02 2.38 2.73 3.07 3.39 40.4 59.6 100%精饲料 1.11 1.50 1.87 2.21 2.53 2.84 3.14 40.6 59.4
奶牛采食量及其调控 1 泌乳早期采食量 泌乳前三周比后期低 15% 产奶高峰通常发生在产 后4-8周 最大干物质采食量发生 在产后1-14周 泌乳早期能量的负平衡 日粮质量差或日粮蛋白 质低于最适值或蛋白质 降解率较高，干物质采 食量更难以增加
奶牛采食量及其调控 1 泌乳早期采食量 泌乳前三周比后期低 15% 产奶高峰通常发生在产 后4-8周 最大干物质采食量发生 在产后1-14周 泌乳早期能量的负平衡 日粮质量差或日粮蛋白 质低于最适值或蛋白质 降解率较高，干物质采 食量更难以增加
奶牛采食量及其调控 2 奶牛采食量的调控 奶牛的采食量受饲料质量和奶牛对营养物 质的利用潜力所决定 粗料型日粮：决定于瘤胃的有效容积 饲料的消化率，决定了饲料不可消化部分的多少 饲料的消化速度，决定可消化部分在瘤胃停留的时间 饲料的破碎速度，决定不可消化部分在瘤胃停留的时间 DMI=5.4W/500(1-D) 消化率为40-75%， DMI为体重的1.8-4.32% 精料型日粮：决定于奶牛对营养物质的利用潜力 随着日粮消化率提高或精料比例增加采食量下降
奶牛采食量及其调控 2 奶牛采食量的调控 奶牛的采食量受饲料质量和奶牛对营养物 质的利用潜力所决定 粗料型日粮：决定于瘤胃的有效容积 饲料的消化率，决定了饲料不可消化部分的多少 饲料的消化速度，决定可消化部分在瘤胃停留的时间 饲料的破碎速度，决定不可消化部分在瘤胃停留的时间 DMI=5.4W/500(1-D) 消化率为40-75%， DMI为体重的1.8-4.32% 精料型日粮：决定于奶牛对营养物质的利用潜力 随着日粮消化率提高或精料比例增加采食量下降
2 奶牛采食量的调控 奶牛采食模式从粗料型向精料型的转 折点决定于奶牛的产奶量和日粮类型 精粗比在10：90以下，添加精料增加 粗料采食量，而在10：90以上则下降， 在高精料情况下下降幅度更大 精料比例超过70%，粗料的采食量难 以维持瘤胃发酵，乳脂率明显下降， 并伴随产奶量下降和典型的脂肪牛 豆科牧草比禾本科高20%，如母牛采食玉米青贮为体重的2.2- 2.5%，而采食优质豆科干草可超过3%。 日粮水分影响采食量，水分超过50%，干物质采食量下降，而牧 草或青割饲料对干物质采食量的影响要小于青贮或其它经过发酵 的饲料
2 奶牛采食量的调控 奶牛采食模式从粗料型向精料型的转 折点决定于奶牛的产奶量和日粮类型 精粗比在10：90以下，添加精料增加 粗料采食量，而在10：90以上则下降， 在高精料情况下下降幅度更大 精料比例超过70%，粗料的采食量难 以维持瘤胃发酵，乳脂率明显下降， 并伴随产奶量下降和典型的脂肪牛 豆科牧草比禾本科高20%，如母牛采食玉米青贮为体重的2.2- 2.5%，而采食优质豆科干草可超过3%。 日粮水分影响采食量，水分超过50%，干物质采食量下降，而牧 草或青割饲料对干物质采食量的影响要小于青贮或其它经过发酵 的饲料
的50 图1-2·列出了实际用于建立泌乳奶 干物质摄入 牛DMI估测公式的DMI、FCM和体 (经产奶牛) 重数量。体重的变化是根据泌乳17周 15 干物质摄入量 （初产奶牛) 时，由于妊娠所致的变化而建立的， 10 在此之后的体壹变化反陕了胚胎的生 14710131a1922583134370438 长。 泌乳周数 的态任·形 7001 54甲录：圆原，c 35 6的0 25 +警解) 600 4%校正奶 (初产奶牛) 初产奶生 经产奶牛 乌 14710131819222528313437404340 450 泌乳周数 1471013161922252631343740344相 泌乳周数