第四节 水与动物营养
第四节 水与动物营养
水的性质和作用 二、水的作用 一 、水的性质 三、缺水的影响
水的性质和作用 二、水的作用 一 、水的性质 三、缺水的影响
一、水的性质 1. 较高的表面张力 2. 比热大：维持体温恒定 3. 蒸发热高：动物有蒸发散热 4. 水结冰后体积增大，比重变小
一、水的性质 1. 较高的表面张力 2. 比热大：维持体温恒定 3. 蒸发热高：动物有蒸发散热 4. 水结冰后体积增大，比重变小
1.构成体组织 品 种 新生 犊牛 绵羊 （瘦） 绵羊 （肥） 仔猪 （8kg） 肥猪 （100kg） 母 鸡 雏 鸡 动物体 含水量 74 74 40 73 49 56 85 表1 动物体中水的百分含量（%） 二、水的作用
1.构成体组织 品 种 新生 犊牛 绵羊 （瘦） 绵羊 （肥） 仔猪 （8kg） 肥猪 （100kg） 母 鸡 雏 鸡 动物体 含水量 74 74 40 73 49 56 85 表1 动物体中水的百分含量（%） 二、水的作用
机体水的分布 27% 67% 7% 细胞内液 (28 litres) 细胞间液 (11.2 litres) 血浆 (2.8 litres)
机体水的分布 27% 67% 7% 细胞内液 (28 litres) 细胞间液 (11.2 litres) 血浆 (2.8 litres)
2.参与养分代谢 水是一种理想的溶剂 水是化学反应的介质 代谢
2.参与养分代谢 水是一种理想的溶剂 水是化学反应的介质 代谢
3.调节体温 4.润滑作用 5.稀释毒物 6.产品的组成部分
3.调节体温 4.润滑作用 5.稀释毒物 6.产品的组成部分
三、缺水的影响 （1）失水1-2% 干渴，食欲减退，生产下降; （2）失水8% 严重干渴，食欲丧失，抗病力下降; （3）失水10% 生理失常，代谢紊乱; （4）失水20% 死亡;
三、缺水的影响 （1）失水1-2% 干渴，食欲减退，生产下降; （2）失水8% 严重干渴，食欲丧失，抗病力下降; （3）失水10% 生理失常，代谢紊乱; （4）失水20% 死亡;
水的代谢 一 .水的来源 二.水的排泄 三.体水平衡的调节
水的代谢 一 .水的来源 二.水的排泄 三.体水平衡的调节
⑴饮水的温度 幼小动物冬季饲喂温度过低的 水，会导致严重的应激。 注意的问题： ⑵水的卫生 水中的病原微生物进入消化道，会 引起不同程度的腹泻。 一、水的来源 ⑶水的硬度 水中总的不溶物的含量，含量越高， 危害越大
⑴饮水的温度 幼小动物冬季饲喂温度过低的 水，会导致严重的应激。 注意的问题： ⑵水的卫生 水中的病原微生物进入消化道，会 引起不同程度的腹泻。 一、水的来源 ⑶水的硬度 水中总的不溶物的含量，含量越高， 危害越大