工程材料及热加工工艺基础课件下载_中国高校课件下载中心

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材料制备加工工艺，工程合金，陶瓷材料制备加工工艺，聚合物的制备，高分子材料等。第一章金属材料的制备－

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包括铸造工业、锻压工业、焊接工艺、毛坯的选择。

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从材料的应用角度出发，阐述各种材料的共性基础知识；从材料的组织结构出发，介绍材料的成分、加工工艺、

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三章烹制工艺基础第四章热菜烹调工艺第五章凉菜烹调方法第六章菜肴的装盘与美化造型第七章烹调工艺的改革与

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材料热力学》ppt课件。材料科学基础是材料科学与材料加工专业的一门重要的专业基础课，本课程讲述材料

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十三章焊接与胶接第十四章金属切削加工的基础知识第十五章机械加工工艺及夹具的基本知识第十六章特种加工