研究生卖卷饼月净利两三万 小吃创业是很多人的首选，但是研究生不找工作，自己创业卖卷 饼就是件新鲜事儿了，徐秀梅是南京大学的研究生，在上学期间就利 用自己的业余时间进行创业，最终选择卖卷饼，没想到现在每个月的 净利能达到两三万呢！ 霸王别饥，南京汉口西路上，抬头一看许秀梅的店名就被雷了一 下，再看卖的食品，更觉得创意横生：无饿不作是熏肉卷饼，双面夹 饥是中式汉堡… 我们知道许秀梅，是因为听说她身上的传奇。还在上本科就创业， 而创业的诱因只为校门口邦好吃的熏肉煎饼。创业艰辛，一路因男友 的相携而坚守不移。 秀梅很忙。4月7日晚上在店里速到她采访，只能见缝插针。欢 迎光临，要点什么？耳边不时传米秀梅真诚的招呼声。光顺者络绎不 绝，秀梅用灵巧的小手熟练卷饼，卷一个，一分钟。晚上8点钟，这 一个多小时并不是小店的生意高峰期，但仅在她手上，就卷了差不多 30只饼。晚上要忙到深夜1点多才能回去。 这个10平方米左右的小店经营着近50种小吃，请了5个工人帮 忙，每月净利润两三万元。这对跨出校门不久的秀梅来说，相当可观。 暗暗打量秀梅，很难把她与老板娘的称谓挂上钩：白净、瘦小、 戴眼镜，怎么看都像一个稚气未脱的高中生。但实际上，这个外表乖 巧的扬州姑娘，骨子里却相当特立独行。 2001年，秀梅考上南京大学政治系，大四时由于成绩优秀，被
研究生卖卷饼月净利两三万 小吃创业是很多人的首选，但是研究生不找工作，自己创业卖卷 饼就是件新鲜事儿了，徐秀梅是南京大学的研究生，在上学期间就利 用自己的业余时间进行创业，最终选择卖卷饼，没想到现在每个月的 净利能达到两三万呢! 霸王别饥，南京汉口西路上，抬头一看许秀梅的店名就被雷了一 下，再看卖的食品，更觉得创意横生：无饿不作是熏肉卷饼，双面夹 饥是中式汉堡…… 我们知道许秀梅，是因为听说她身上的传奇。还在上本科就创业， 而创业的诱因只为校门口那好吃的熏肉煎饼。创业艰辛，一路因男友 的相携而坚守不移。 秀梅很忙。4 月 7 日晚上在店里逮到她采访，只能见缝插针。欢 迎光临，要点什么?耳边不时传来秀梅真诚的招呼声。光顾者络绎不 绝，秀梅用灵巧的小手熟练卷饼，卷一个，一分钟。晚上 8 点钟，这 一个多小时并不是小店的生意高峰期，但仅在她手上，就卷了差不多 30 只饼。晚上要忙到深夜 1 点多才能回去。 这个 10 平方米左右的小店经营着近 50 种小吃，请了 5 个工人帮 忙，每月净利润两三万元。这对跨出校门不久的秀梅来说，相当可观。 暗暗打量秀梅，很难把她与老板娘的称谓挂上钩：白净、瘦小、 戴眼镜，怎么看都像一个稚气未脱的高中生。但实际上，这个外表乖 巧的扬州姑娘，骨子里却相当特立独行。 2001 年，秀梅考上南京大学政治系，大四时由于成绩优秀，被
保送研究生。保研后暂时闲若没事，秀梅突然想起了浦口校门外好吃 的熏肉煦饼。他家生意真好，当时就想，不如和男朋友也摆个这样的 小摊，试试创业。秀梅囊中羞涩，创业基金2000元，还是向舅舅借 的。 徐秀梅的练推生涯快乐与辛酸并存。最初和男朋友在下关摆推卖 熏肉卷饼：豆皮作外衣，里面装着熏肉、调味酱、生菜、黄瓜…是 从网上找资料反复研究、试验后确定的。2006年，秀梅回到南京大 学本部读研，她用摆摧挣的钱和男朋友在青岛路的一家餐厅租了3平 方米的推位。当时生意特别好，每天吃饭时间都排很长的队
保送研究生。保研后暂时闲着没事，秀梅突然想起了浦口校门外好吃 的熏肉煎饼。他家生意真好，当时就想，不如和男朋友也摆个这样的 小摊，试试创业。秀梅囊中羞涩，创业基金 2000 元，还是向舅舅借 的。 徐秀梅的练摊生涯快乐与辛酸并存。最初和男朋友在下关摆摊卖 熏肉卷饼：豆皮作外衣，里面装着熏肉、调味酱、生菜、黄瓜……是 从网上找资料反复研究、试验后确定的。2006 年，秀梅回到南京大 学本部读研，她用摆摊挣的钱和男朋友在青岛路的一家餐厅租了 3 平 方米的摊位。当时生意特别好，每天吃饭时间都排很长的队
