动物营养与饲 主讲:刘政 韩有元 刘楚汉
主 讲：刘 政 韩有元 刘楚汉
绪 论
数学内容 ◇《动物营养与饲料学》简介 《动物营养与饲料学》性质 ◇《动物营养与饲料学》内容 ◇学习目标 ◇我国饲料工业的发展概况
教 学 内 容 《动物营养与饲料学》简介 《动物营养与饲料学》性质 《动物营养与饲料学》内容 学习目标 我国饲料工业的发展概况
、课程简介 营养是动物维持、生长、繁殖和生产的物质基 础,因此,不论何种动物,均需有一定的营养源, 以供作生长、繁殖和生产产品的原料。 动物饲养学是动物营养学原理在动物饲养实践中 的应用,研究和阐明如何正确应用饲养标准和各种 饲料的营养价值表,配制营养全价的日粮,以满足 动物的各种营养需要,同时研究饲料加工及饲喂技 术,以充分发挥动物的生产性能和饲料的营养潜能
一、课程简介 营养是动物维持、生长、繁殖和生产的物质基 础，因此，不论何种动物，均需有一定的营养源， 以供作生长、繁殖和生产产品的原料。 动物饲养学是动物营养学原理在动物饲养实践中 的应用，研究和 阐明如何正确应用饲养标准和各种 饲料的营养价值表，配制营养全价的日粮，以满足 动物的各种营养需要，同时研究饲料加工及饲喂技 术，以充分发挥动物的生产性能和饲料的营养潜能
>动物营养学的任务即在于研究各种养分的生理功能,在动 物机体內的物理和化学过程,包括动物的摄食、消化、吸 收和组织细胞的营养转运,及未经利用的养分和代谢废物 的排泄等。从而在此基础上确切掌握动物的营养需要量, 以达到提高养分利用率和充分发挥动物潜在生产性能的目 的
➢ 动物营养学的任务即在于研究各种养分的生理功能，在动 1、营养 物机体内的物理和化学过程，包括动物的摄食、消化、吸 收和组织细胞的营养转运，及未经利用的养分和代谢废物 的排泄等。从而在此基础上确切掌握动物的营养需要量， 以达到提高养分利用率和充分发挥动物潜在生产性能的目 的
二、课程性质 《动物营养与饲料》是一门阐明营养物质摄入 与生命活动之间关系的科学,是沟通动物生物化学 和动物生理学的桥梁,是应用生物化学、生物学、 生理学、生物统计学等手段,研究养分的生理作用 营养功能、养分消化吸收、饲料营养价值,以及动 物营养需要的一门应用基础学科,是畜牧兽医及相 关专业的基础和技能训练课,是教导学生从一般基 础知识和操作演练进入专业实践技能培养的桥梁
二、课程性质 《动物营养与饲料》是一门阐明营养物质摄入 与生命活动之间关系的科学，是沟通动物生物化学 和动物生理学的桥梁，是应用生物化学、生物学、 生理学、生物统计学等手段，研究养分的生理作用、 营养功能、养分消化吸收、饲料营养价值，以及动 物营养需要的一门应用基础学科，是畜牧兽医及相 关专业的基础和技能训练课，是教导学生从一般基 础知识和操作演练进入专业实践技能培养的桥梁
、课程内容 本课程涵盖动物营养学和饲料学两大学科,是畜牧 兽医专业的应用基础学科,主要介绍 1营养素的营养生理功能及实际情况下各种营养素的缺 乏症。 2不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律 3动物营养需要及饲养标准 4常用饲料的营养价值及其合理价的利用。 5饲料配方设计,配合饲料生产工艺及饲料质量预制。 6动物营养与饲料科学的基本实习实验技能
本课程涵盖动物营养学和饲料学两大学科，是畜牧 兽医专业的应用基础学科，主要介绍： 1.营养素的营养生理功能及实际情况下各种营养素的缺 乏症。 2.不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律 3.动物营养需要及饲养标准 4.常用饲料的营养价值及其合理价的利用。 5.饲料配方设计，配合饲料生产工艺及饲料质量预制。 6.动物营养与饲料科学的基本实习实验技能。 三、课程内容
四、学习目标 1、根据适当的饲养标准和生产经验合理使用 饲料和添加剂,为各类畜禽配制全价、平衡日 粮 2、运用相应的饲养技术,充分发挥畜禽的遗 传潜力,把日粮高效率地转化为高品质的畜禽 3、发现并纠正饲养中的不足,不断吸收和 利用最新科技知识和成果,以充实和完善各饲 养环节,达到持续提高养殖业经济效益的目的
四、学习目标 1、根据适当的饲养标准和生产经验合理使用 饲料和添加剂，为各类畜禽配制全价、平衡日 粮。 2、运用相应的饲养技术，充分发挥畜禽的遗 传潜力，把日粮高效率地转化为高品质的畜禽 产品。 3、发现并纠正饲养中的不足，不断吸收和 利用最新科技知识和成果，以充实和完善各饲 养环节，达到持续提高养殖业经济效益的目的
五、我国饲料工业现状 存在问题及对 (-)现状 1、饲料生产分布 2、饲料加工规模: 3、饲料产品结构: 4、综合发展 5、饲料添加剂工业:
（一）现状 1、饲料生产分布： 2、饲料加工规模： 3、饲料产品结构： 4、综合发展： 5、饲料添加剂工业： 五、我国饲料工业现状、 存在问题及对策
(二)存在问题 1、饲料原料短缺。 2、饲料工业的科技发展水平较低。 3、资金投入不足。 4、饲料的加工能力利用率低。 5、饲料产品质量低且不稳定
（二）存在问题 1、饲料原料短缺。 2、饲料工业的科技发展水平较低。 3、资金投入不足。 4、饲料的加工能力利用率低。 5、饲料产品质量低且不稳定
