辣椒疫病 Pepper Phytophthora Blight 辣椒疫病是辣椒生产上的一种世界性分布的毁灭性病害。美国1918年首次报道,中国 江苏1940报道此病的发生。80年代以来,辣椒疫病在全国各地普遍发生。北京、上海、青 海、云南、陕西、甘肃、广东及长江流域尤为严重。由于疫病流行,常导致植株成片死亡, 损失严重。露地和保护地均发生,一般病株率为20%左右,严重的达80%以上 症状 辣椒从苗期至成株期均可被侵染,茎、叶和果实都能发病。苗期发病,首先在茎基部形 成暗绿色水渍状病斑,迅速褐腐缢缩而猝倒。有时茎基部呈黑褐色,幼苗枯萎死亡。成株期 叶片感病,病斑圆形或近圆形,直径2~3cm,边缘黄绿色,中央暗褐色。果实发病,多从蒂 部开始,水渍状、暗绿色,边缘不明显,扩大后可遍及整个果实,潮湿时表面产生稀疏的白 霉,即病菌的孢子囊和孢子囊梗。果实失水干燥,形成僵果,残留在枝上。茎和枝发病,病 部初呈水渍状暗绿色,后出现环绕表皮扩展的褐色或黑色条斑,病部以上枝叶迅速凋萎。成 株期发病症状易和枯萎病症状混淆,诊断时应注意。枯萎病发病时,全株凋萎、不落叶、维 管束变褐,根系发育不良。而疫病发病时部分叶片凋萎,相继落叶,维管束色泽正常,根系 发育良好。 病原 病原为辣椒疫霉 Phytophthora capsici Len,属鞭毛菌亚门疫霉属。寄主范围广,除侵 染辣椒外,还可侵染番茄、茄子、甜瓜等。菌丝无隔膜,丝状,有分枝,偶尔呈瘤状或结节
辣椒疫病 Pepper Phytophthora Blight 辣椒疫病是辣椒生产上的一种世界性分布的毁灭性病害。美国 1918 年首次报道，中国 江苏 1940 报道此病的发生。80 年代以来，辣椒疫病在全国各地普遍发生。北京、上海、青 海、云南、陕西、甘肃、广东及长江流域尤为严重。由于疫病流行，常导致植株成片死亡， 损失严重。露地和保护地均发生，一般病株率为 20%左右，严重的达 80%以上。 症状 辣椒从苗期至成株期均可被侵染，茎、叶和果实都能发病。苗期发病，首先在茎基部形 成暗绿色水渍状病斑，迅速褐腐缢缩而猝倒。有时茎基部呈黑褐色，幼苗枯萎死亡。成株期 叶片感病，病斑圆形或近圆形，直径 2~3cm，边缘黄绿色，中央暗褐色。果实发病，多从蒂 部开始，水渍状、暗绿色，边缘不明显，扩大后可遍及整个果实，潮湿时表面产生稀疏的白 霉，即病菌的孢子囊和孢子囊梗。果实失水干燥，形成僵果，残留在枝上。茎和枝发病，病 部初呈水渍状暗绿色，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。成 株期发病症状易和枯萎病症状混淆，诊断时应注意。枯萎病发病时，全株凋萎、不落叶、维 管束变褐，根系发育不良。而疫病发病时部分叶片凋萎，相继落叶，维管束色泽正常，根系 发育良好。 病原 病原为辣椒疫霉 Phytophthora capsici Len.， 属鞭毛菌亚门疫霉属。寄主范围广，除侵 染辣椒外，还可侵染番茄、茄子、甜瓜等。菌丝无隔膜，丝状，有分枝，偶尔呈瘤状或结节
状膨大,寄生于寄主细胞间或细胞内,菌丝直径为5~7μm。无性繁殖时形成不分枝或单轴 分枝的孢囊梗,孢囊梗无色,丝状,孢子囊梗顶生孢子囊。孢子囊卵圆形,长圆形或扁圆形, 无色、单胞,顶端乳头状突起明显,偶有双乳 突。孢子囊大小21-~51um×22-34μm,孢子囊 成熟脱落具长柄,平均柄长66μm。孢子囊在 病株病果上或蒸留水水培时易形成,在固体培 养基上23~28℃培养10~15d后也可形成。另外 在油菜琼脂培养基上也可产生大量孢子囊 有性生殖为异宗配合,在鲜菜汁、燕麦片和 PDA培养基上对峙培养45d可形成卵孢子。藏 卵器球形,淡黄色至金黄色,直径15.5~28.9 μm,雄器围生,扁球形,直径144~16.7μm。 卵孢子球形,浅黄色至金黄色,直径150-28.0 μm。厚垣孢子球形,单胞,黄色,壁平滑。 病菌生长发育温度10~37℃,最适温度 28-32℃,致死温度50℃5-10min。人工接种图148辣椒疫病菌电镜扫措(示孢子) (仿康振生等“植物病原真菌超微形态”1997) 病菌还可侵染茄子、番茄等作物。 中国已记载的辣椒疫病菌寄主:洋葱、辣椒、木瓜、黄瓜、麝香、石竹、吊钟花、橡胶 树、番茄、豇豆、胡椒、茄子、香荚兰、芦荟属、大波斯菌属和莱豆属等植物。 病害循环 病菌主要以卵孢子和厚垣孢子在土壤中或残留在地上的病残体内越冬,是典型的土壤习 居菌。据报道,卵孢子在土中病残体组织内越冬,一般可存活3年。土壤中或病残体中的卵 孢子是主要的初侵染源。条件合适时萌发并侵染寄主植物的根系或地下部分,除此之外,当 温度24~27℃,相对湿度为95%以上,可产生游动孢子囊,并释放游动孢子,经雨水或灌溉 水传播到植物地上茎、叶及果实上引起发病。田间发病表现出明显的发病中心,再侵染主要 来自病部产生的孢子囊,借气流和雨水不断扩展,再次侵染频繁发生,病害发展十分迅速 病菌可直接侵入或伤口侵入,有伤口存在则更有利于侵入。肾形双鞭毛的游动孢子在水中游 动到侵染点附近,形成休止孢,再长出芽管侵入寄主。因此水在病害循环中起着重要作用 病害潜育期一般为2-3d(24℃),因此,在条件具备时,可在2-3d使全田毁灭。从流行学 的角度分析辣椒疫病为积年流行病害,土壤接种体数量随种植年份的増加而増加,达到一定 程度后,环境条件合适,疫病可能出现暴发和流行。但它们还有其各自的受控条件,疫病爆 发是土壤积水或突变的气象条件,而疫病流行是极高的大气相对湿度。 发病条件 辣椒疫病的发生与温湿度关系密切,气温在20-30℃时,适合孢子囊产生,在25℃左右 最适合游动孢子的产生和侵入,适温高湿有利于病害的发生和流行。南方地区常年春种辣椒 在4月下旬发病,5月至8月气温较高,又值雨季,降水量常超过200mm以上,疫病一般 在降雨后3~7d病情便突发性上升。大田发病在5月中旬至5月下旬开始,6月上旬至7月 下旬为发病高峰期。北方地区病害始发期较晚,7月上旬始发期,7月下旬至8月下旬为发 病高峰期,进入9月份气温冷凉病害蔓延速度减弱。一般雨季,或大雨后天气突然转睛,气 温急速上升,或灌水量大,次数多,病害易流行。相反,常年干旱少雨年份,7~8月田间大 水漫灌,次数多,病害迅速蔓延,枯死率一般100%,群众有“灌水即死”的说法。因此, 在干旱地区或干旱条件下灌水是重要的传病途径。土壤湿度95%以上,持续4~6h,病菌即
图 14-8 辣椒疫病菌电镜扫描（示孢子囊） （仿康振生等“植物病原真菌超微形态”1997） 状膨大，寄生于寄主细胞间或细胞内，菌丝直径为 5~7μm。无性繁殖时形成不分枝或单轴 分枝的孢囊梗，孢囊梗无色，丝状，孢子囊梗顶生孢子囊。孢子囊卵圆形，长圆形或扁圆形， 无色、单胞，顶端乳头状突起明显，偶有双乳 突。孢子囊大小 21~51um×22~34μm，孢子囊 成熟脱落具长柄，平均柄长 6.6μm。孢子囊在 病株病果上或蒸留水水培时易形成，在固体培 养基上23~28℃培养10~15d后也可形成。另外， 在油菜琼脂培养基上也可产生大量孢子囊。 有性生殖为异宗配合，在鲜菜汁、燕麦片和 PDA 培养基上对峙培养 45d 可形成卵孢子。藏 卵器球形，淡黄色至金黄色，直径 15.5~28.9 μm，雄器围生，扁球形，直径 14.4~16.7μm。 卵孢子球形，浅黄色至金黄色，直径 15.0~28.0 μm。厚垣孢子球形，单胞，黄色，壁平滑。 病菌生长发育温度 10~37 ℃，最适温度 28~32℃，致死温度 50℃ 5~10min。人工接种 病菌还可侵染茄子、番茄等作物。 中国已记载的辣椒疫病菌寄主：洋葱、辣椒、木瓜、黄瓜、麝香、石竹、吊钟花、橡胶 树、番茄、豇豆、胡椒、茄子、香荚兰、芦荟属、大波斯菌属和菜豆属等植物。 病害循环 病菌主要以卵孢子和厚垣孢子在土壤中或残留在地上的病残体内越冬，是典型的土壤习 居菌。据报道，卵孢子在土中病残体组织内越冬，一般可存活 3 年。土壤中或病残体中的卵 孢子是主要的初侵染源。条件合适时萌发并侵染寄主植物的根系或地下部分，除此之外，当 温度 24~27℃，相对湿度为 95%以上，可产生游动孢子囊，并释放游动孢子，经雨水或灌溉 水传播到植物地上茎、叶及果实上引起发病。田间发病表现出明显的发病中心，再侵染主要 来自病部产生的孢子囊，借气流和雨水不断扩展，再次侵染频繁发生，病害发展十分迅速。 病菌可直接侵入或伤口侵入，有伤口存在则更有利于侵入。肾形双鞭毛的游动孢子在水中游 动到侵染点附近，形成休止孢，再长出芽管侵入寄主。因此水在病害循环中起着重要作用。 病害潜育期一般为 2-3d（24℃），因此，在条件具备时，可在 2~3d 使全田毁灭。从流行学 的角度分析辣椒疫病为积年流行病害，土壤接种体数量随种植年份的增加而增加，达到一定 程度后，环境条件合适，疫病可能出现暴发和流行。但它们还有其各自的受控条件，疫病爆 发是土壤积水或突变的气象条件，而疫病流行是极高的大气相对湿度。 发病条件 辣椒疫病的发生与温湿度关系密切，气温在 20~30℃时，适合孢子囊产生，在 25℃左右 最适合游动孢子的产生和侵入，适温高湿有利于病害的发生和流行。南方地区常年春种辣椒 在 4 月下旬发病，5 月至 8 月气温较高，又值雨季，降水量常超过 200mm 以上，疫病一般 在降雨后 3~7d 病情便突发性上升。大田发病在 5 月中旬至 5 月下旬开始，6 月上旬至 7 月 下旬为发病高峰期。北方地区病害始发期较晚，7 月上旬始发期，7 月下旬至 8 月下旬为发 病高峰期，进入 9 月份气温冷凉病害蔓延速度减弱。一般雨季，或大雨后天气突然转睛，气 温急速上升，或灌水量大，次数多，病害易流行。相反，常年干旱少雨年份，7~8 月田间大 水漫灌，次数多，病害迅速蔓延，枯死率一般 100%，群众有“灌水即死”的说法。因此， 在干旱地区或干旱条件下灌水是重要的传病途径。土壤湿度 95%以上，持续 4~6h，病菌即
完成侵染,病害潜育期为2~3d。因此,该病为发病周期短,流行速度快的毁灭性病害。品 种间抗病性有差异,甜椒系列品种不抗病,辣椒系列品种比较抗病或耐病。田园不卫生,连 茬或连套种植,以及根茬过多,地势低洼积水,过于密植,施肥未经腐熟或施氮肥过多等均 有利于该病的发生和流行。棚室内湿度过大,叶面结露或叶缘吐水,光照不足或长时间阴雨 有利于病菌的扩展与侵染。加之病菌潜育期短,再侵染次数多,病害易发生和流行。 病害控制 辣(甜)椒疫病应采取农业防治与化学防治相结合的综合防治技术措施 1.选育和引进抗病品种近20年来,美国、法国、卬度、日本等国家辣椒抗疫病育 种研究逐步深入,不断育成的抗疫病品种应用于生产。南朝鲜(1978),Chol(1988), Tamietti 和Mata(184)等多处收集辣椒品种(系),采用不同方法选育抗疫病品种(系)。如 Milkova 等(1989)将品系151-1和抗病品种P51用回交方法育成了对疫病具有水平抗性的新品种 Frtostop。日本藤井健雄(1981)已育成对疫病、烟草花叶病毒TM具复合抗性的品种。 南朝鲜Choi和Pae(1985)利用杂种优势育成了兼抗疫病TMV、CMV的杂种 Wonky306 中国辣椒抗疫病育种工作起步较晩,近年来,北京、江苏、湖南、西北等地已筛选出了许多 抗性材料,北京蔬菜硏究中心、筛选岀了两份抗(耐)疫病的辣椒材料(87J-1,88J-1),中 国农科院蔬菜花卉研究所等科研单位,新近已培育出抗病毒、抗(耐)疫病的杂种一代9188 9119、94101、都椒1号、沈椒3号、苏椒2号、甜杂1号、西杂7号、牛角椒、湘研5号 等品种或品系。 2.田园卫生及时清除病残体 3实行轮作,加强田间管理避免与茄果类和瓜类蔬菜连作,可与十字花科,豆科蔬菜 实行3年以上的轮作。据报道,前茬是葱、蒜、菠菜、玉米、小麦的田块发病轻,辣椒与大 蒜套种防病效果显著。实施生态调控:施足腐熟基肥,配方施肥:推广高垅双行栽培:大雨 后及时排除积水,严禁浇大水,以防高湿条件的出现。合理密植,每667m2定植3300-3500 株,以改善田间通风透光条件,降低田间湿度。选用无病新土育苗,发现中心病株及时拔除。 4.药剂防治种子处理,用1%福尔马林液浸种30min,药液以浸没种子5~10cm为宜, 捞出洗净后催芽播种。或1%硫酸铜浸种10min消毒。发病初期可喷施下列杀菌剂:58%雷 多米尔-锰锌、72.2%普力克、40%乙磷铝、75%达克宁、η2.2%扑霉特、64%杀毒矾等,间隔 7~l0d,交替用药3-4次,施药后6h内遇降雨应重新喷施。棚室内用45%百菌清烟剂或疫 霉净烟剂,每hm2用药2kg(ai)。此外雨季来临前,畦面可喷撒96%硫酸铜粉,每hm2用 45kg,然后浇水,防效显著
完成侵染，病害潜育期为 2~3d。因此，该病为发病周期短，流行速度快的毁灭性病害。品 种间抗病性有差异，甜椒系列品种不抗病，辣椒系列品种比较抗病或耐病。田园不卫生，连 茬或连套种植，以及根茬过多，地势低洼积水，过于密植，施肥未经腐熟或施氮肥过多等均 有利于该病的发生和流行。棚室内湿度过大，叶面结露或叶缘吐水，光照不足或长时间阴雨， 有利于病菌的扩展与侵染。加之病菌潜育期短，再侵染次数多，病害易发生和流行。 病害控制 辣(甜)椒疫病应采取农业防治与化学防治相结合的综合防治技术措施。 1．选育和引进抗病品种 近 20 年来，美国、法国、印度、日本等国家辣椒抗疫病育 种研究逐步深入，不断育成的抗疫病品种应用于生产。南朝鲜（1978），Chol(1988),Tamietti 和 Matta(1984)等多处收集辣椒品种（系），采用不同方法选育抗疫病品种（系）。如 Milkova 等（1989）将品系 151-1 和抗病品种 P51 用回交方法育成了对疫病具有水平抗性的新品种 Frtostop。日本藤井健雄（1981）已育成对疫病、烟草花叶病毒 TMV 具复合抗性的品种。 南朝鲜 Choi 和 Pae.(1985)利用杂种优势育成了兼抗疫病.TMV、CMV 的杂种 Wonkyo306。 中国辣椒抗疫病育种工作起步较晚，近年来，北京、江苏、湖南、西北等地已筛选出了许多 抗性材料，北京蔬菜研究中心、筛选出了两份抗（耐）疫病的辣椒材料（87J-1，88J-1），中 国农科院蔬菜花卉研究所等科研单位，新近已培育出抗病毒、抗（耐）疫病的杂种一代 9188、 9119、94101、都椒 1 号、沈椒 3 号、苏椒 2 号、甜杂 1 号、西杂 7 号、牛角椒、湘研 5 号 等品种或品系。 2．田园卫生 及时清除病残体 3.实行轮作，加强田间管理 避免与茄果类和瓜类蔬菜连作，可与十字花科，豆科蔬菜 实行 3 年以上的轮作。据报道，前茬是葱、蒜、菠菜、玉米、小麦的田块发病轻，辣椒与大 蒜套种防病效果显著。实施生态调控；施足腐熟基肥，配方施肥；推广高垅双行栽培；大雨 后及时排除积水，严禁浇大水，以防高湿条件的出现。合理密植，每 667m2 定植 3300~3500 株，以改善田间通风透光条件，降低田间湿度。选用无病新土育苗，发现中心病株及时拔除。 4．药剂防治 种子处理，用 1%福尔马林液浸种 30min，药液以浸没种子 5~10cm 为宜， 捞出洗净后催芽播种。或 1%硫酸铜浸种 10min 消毒。发病初期可喷施下列杀菌剂：58%雷 多米尔-锰锌、72.2%普力克、40%乙磷铝、75%达克宁、72.2%扑霉特、64%杀毒矾等，间隔 7~10d，交替用药 3~4 次，施药后 6h 内遇降雨应重新喷施。棚室内用 45%百菌清烟剂或疫 霉净烟剂，每 hm2 用药 2kg（a.i）。此外雨季来临前，畦面可喷撒 96%硫酸铜粉，每 hm2 用 45kg，然后浇水，防效显著