辣椒炭疽病 Pepper Anthracnose 炭疽病是辣(甜)椒上较常发生的一种病害,世界性分布。可引起辣椒落叶、烂果、幼苗 死亡。一般危害不严重,但在多雨年份,发病严重。根据其症状表现可分为黑色炭疽病、黑 点炭疽病和红色炭疽病3种。黑色炭疽病在东北、华北、华东、华南、西南等地区都有发生, 一般病果率5%左右,严重时病果率达20%30%,对辣椒品质、产量均有一定影响。黑点炭 疽病仅发生在浙江、江苏、贵州等地。红色炭疽病发生较少。此病除危害辣椒外,还侵染茄 子和番茄。 症状 主要危害果实,特别是近成熟期的果实更易发生,也侵染叶片和果梗。果实发病,初期 病斑为水渍状,褐色,长圆形或不规则形,扩大后病斑凹陷,斑面生隆起的不规则形环纹 环纹上密生黑色或橙红色小粒点(分生孢子盘)。潮湿时 病斑周围有湿润状变色圈,干燥时病斑常干缩极易破裂。 叶片发病,初生褪绿色水渍状斑点,扩大后变成褐色,圆 形,中间灰白,后期在病斑上产生轮状排列的小黑点。茎 和果梗有时被害,形成褐色凹陷斑,不规则形,干燥时易 开裂。在田间还有一种病果,症状与上述相似,但在斑面 上产生的黑色粒点较大、色深,常称为黑点炭疽病。 病原 图14-7辣椒炭疽病菌 分生孢子:2分生孢子盘
图 14-7 辣椒炭疽病菌 1.分生孢子；2.分生孢子盘 辣椒炭疽病 Pepper Anthracnose 炭疽病是辣(甜)椒上较常发生的一种病害，世界性分布。可引起辣椒落叶、烂果、幼苗 死亡。一般危害不严重，但在多雨年份，发病严重。根据其症状表现可分为黑色炭疽病、黑 点炭疽病和红色炭疽病 3 种。黑色炭疽病在东北、华北、华东、华南、西南等地区都有发生， 一般病果率 5%左右，严重时病果率达 20%~30%，对辣椒品质、产量均有一定影响。黑点炭 疽病仅发生在浙江、江苏、贵州等地。红色炭疽病发生较少。此病除危害辣椒外，还侵染茄 子和番茄。 症状 主要危害果实，特别是近成熟期的果实更易发生，也侵染叶片和果梗。果实发病，初期 病斑为水渍状，褐色，长圆形或不规则形，扩大后病斑凹陷，斑面生隆起的不规则形环纹， 环纹上密生黑色或橙红色小粒点（分生孢子盘）。潮湿时 病斑周围有湿润状变色圈，干燥时病斑常干缩极易破裂。 叶片发病，初生褪绿色水渍状斑点，扩大后变成褐色，圆 形，中间灰白，后期在病斑上产生轮状排列的小黑点。茎 和果梗有时被害，形成褐色凹陷斑，不规则形，干燥时易 开裂。在田间还有一种病果，症状与上述相似，但在斑面 上产生的黑色粒点较大、色深，常称为黑点炭疽病。 病原
病原有性态为围小丛壳 Glomerella cingulata( stone.) Spauld. et schrenk属子囊菌亚门 围小丛壳属。无性态为辣椒炭疽菌 Colletotrichum capsici(Syd.) Bulter& Bisby.,异名为:C coccodes((War) Hughes。病斑上产生的黑色小粒点和红色黏状溢出物为病菌的分生孢子盘和 分生孢子。分生孢子盘初生于寄主表皮下,成熟后突破表皮外露,黑色,盘状或垫状,其上 生有暗褐色刚毛和分生孢子梗,刚毛具2-4个隔膜。分生孢子梗短粗,圆柱状,单胞,无色, 顶端产生分生孢子。分生孢子新月形或镰刀形,端部尖,单胞,无色,大小为11~15.7um ×3~5um。有的分生孢子盘上刚毛少见,分生孢子椭圆形,无色,单胞,大小为125~157 um×38~5.8μm。分生孢子萌发适宜温度为25-30℃,相对湿度在95%以上,有利于分生 孢子萌发,而相对湿度低于20%不利于分生孢子萌发。 发病规律 病菌主要以分生孢子附着在种子表面,或以菌丝体潜伏在种皮内越冬。也能以分生孢子 盘和菌丝体随病残体在土壤中越冬,成为翌年病害的初侵染来源。翌年越冬菌源在适宜条件 下产生分生孢子或越冬的分生孢子借气流或雨水等传播进行初侵染。发病后病斑上产生新的 分生孢子,不断反复侵染传播。分生孢子多从伤口侵入,也可从寄主表皮直接侵入,潜育期 般为3~5d。此病的发生与温湿度关系密切,一般温暖多雨有利于病害发生。菜地潮湿, 通风差,排水不良,种植密度过大,施肥不足或施氮肥过多,或因落叶而造成的果实日灼等 均易加重病害的发生。此外,品种间抗病性也有差异 病害控制 1.选用抗病品种各地可根据具体情况选用抗病品种,一般辣味强的品种较抗病,如 杭州鸡爪椒,甜椒品种中,如长丰、茄椒1号、铁皮青等较抗病。 2.选用无病种子及种子消毒建立无病留种田或从无病果留种。若种子带菌,播前用 55℃温水浸种10min或用50℃温水浸种30min消毒处理。取出后冷水冷却,催芽播种。也 可冷水浸种10~12h,再用1%硫酸铜溶液浸5min,捞出后用少量草木灰或生石灰中和酸性, 即可播种。 3.轮作和加强栽培管理发病严重地块要与茄科和豆科蔬菜实行2-3年以上轮作。应 在施足有机肥的基础上配施氮、磷、钾肥;避免栽植过密和地势低洼地种植;营养钵育苗, 培育适龄壮苗:预防果实日灼:清除田间病残体,减少病菌侵染源 4.药剂防治发病初期或果实着色开始喷药,有效药剂为:50%施保功、80%大生M-45 75%达克宁、65%代森锌、80%普诺、60%拓福、70%甲基硫菌灵、80%炭疽福美、波尔多液 (0.5:1:100)、50%多菌灵等,隔7~10d一次,连喷2~3次
病原有性态为围小丛壳 Glomerella cingulata (stomem.) Spauld.et schrenk.属子囊菌亚门 围小丛壳属。无性态为辣椒炭疽菌 Colletotrichum capsici(Syd.)Bulter & Bisby.，异名为：C. coccodes(Wallr.)Hughes.。病斑上产生的黑色小粒点和红色黏状溢出物为病菌的分生孢子盘和 分生孢子。分生孢子盘初生于寄主表皮下，成熟后突破表皮外露，黑色，盘状或垫状，其上 生有暗褐色刚毛和分生孢子梗，刚毛具 2-4 个隔膜。分生孢子梗短粗，圆柱状，单胞，无色， 顶端产生分生孢子。分生孢子新月形或镰刀形，端部尖，单胞，无色，大小为 11~15.7μm ×3~5μm。有的分生孢子盘上刚毛少见，分生孢子椭圆形，无色，单胞，大小为 12.5~15.7 μm×38~5.8μm。分生孢子萌发适宜温度为 25~30℃，相对湿度在 95%以上，有利于分生 孢子萌发，而相对湿度低于 20%不利于分生孢子萌发。 发病规律 病菌主要以分生孢子附着在种子表面，或以菌丝体潜伏在种皮内越冬。也能以分生孢子 盘和菌丝体随病残体在土壤中越冬，成为翌年病害的初侵染来源。翌年越冬菌源在适宜条件 下产生分生孢子或越冬的分生孢子借气流或雨水等传播进行初侵染。发病后病斑上产生新的 分生孢子，不断反复侵染传播。分生孢子多从伤口侵入，也可从寄主表皮直接侵入，潜育期 一般为 3~5d。此病的发生与温湿度关系密切，一般温暖多雨有利于病害发生。菜地潮湿， 通风差，排水不良，种植密度过大，施肥不足或施氮肥过多，或因落叶而造成的果实日灼等 均易加重病害的发生。此外，品种间抗病性也有差异。 病害控制 1．选用抗病品种 各地可根据具体情况选用抗病品种，一般辣味强的品种较抗病，如 杭州鸡爪椒，甜椒品种中，如长丰、茄椒 1 号、铁皮青等较抗病。 2．选用无病种子及种子消毒 建立无病留种田或从无病果留种。若种子带菌，播前用 55℃温水浸种 10min 或用 50℃温水浸种 30min 消毒处理。取出后冷水冷却，催芽播种。也 可冷水浸种 10~12h，再用 1%硫酸铜溶液浸 5min，捞出后用少量草木灰或生石灰中和酸性， 即可播种。 3．轮作和加强栽培管理 发病严重地块要与茄科和豆科蔬菜实行 2-3 年以上轮作。应 在施足有机肥的基础上配施氮、磷、钾肥；避免栽植过密和地势低洼地种植；营养钵育苗， 培育适龄壮苗；预防果实日灼；清除田间病残体，减少病菌侵染源。 4．药剂防治 发病初期或果实着色开始喷药，有效药剂为：50%施保功、80％大生 M-45、 75%达克宁、65%代森锌、80%普诺、60%拓福、70%甲基硫菌灵、80%炭疽福美、波尔多液 （0.5:1:100）、50%多菌灵等，隔 7~10d 一次，连喷 2~3 次
