温州职业技术学院文本 2.生皮的组织构造_鞋类材料应用第一章.pdf_大学文库

第一章第二讲生皮的组织构造【教学目的要求】本小节的目的是使学生了解制革用原料皮的组织构造及成份组成，为后面讲授制革加工的作用机理做准备。要求学生握生皮的分层，并熟记表皮、真皮、皮下组织的基本组成：并重点拿捏真皮中的主要成份，清楚制革加工过程中要保留或除去的成份。【教学重点、难点】 1.原料皮的组织构造： 2.真皮的特点： 3.制革加工过程中要保留和去除的成分. 【教学安排】采用多媒体教学，采取的教学方式主要是老师讲授。提供给学生关于皮革各不同层次的显微图片、照片。【课时安排】 9课时【教学内容】制革一、按原料皮来源分类：常用原料皮：猪皮、黄牛皮、水牛皮、牦牛皮、锦羊皮、山羊皮，不常用原料皮：马皮、骆驼皮，野兽皮、海兽皮、爬行动物皮、鱼皮、鸟皮由于瓷源受到限制，一般做配皮用。二、按原料皮的防腐方式分类： (1)原鲜皮一从动物体上刚剥下不久仍呈新鲜状态的生皮，又称血皮。 (2)盐湿皮一经过盐腌制处理过而不进行干燥处理的皮。 (3)盐干皮一经过盐掩制后并进行干燥处理的皮板。 ()淡干皮一不经化学防腐剂的处理，直接将鲜皮晒干的方法保存的生皮 (又称相干皮) (5)冷冻皮一在寒冷地区冬季，使生皮涤结，达到抑制细菌作用的方法而得的生皮。 (6)陈板皮一放置多年，干操过渡，不易复原的皮。 (7)蓝混皮一经铬预鞣后的皮。 (8)酸皮一经过浸酸处理过的皮。三、按产地、路分分类 (一)猪皮 1、,猪皮组织结构的特点猪皮的特点 (1)粒面粗糙：毛孔有三点品字形，皮纹用健，尤其是颈部皮纹粗糙，粒纹不如牛皮美观。牛皮高档就是因为牛皮的粒纹相对美观，但是猪皮的毛囊贯穿整个真皮层，所以吸湿透气等卫生性能比牛皮好。 (2)部位差大同一张猪皮，各个部位之问存在着很大的差异，口厚度差异：臀背部(4.5)>须肩部)腹歌部(0.8)比例：5：1：口纤维编织差异（粗细和紧密）：

第一章第二讲生皮的组织构造【教学目的要求】本小节的目的是使学生了解制革用原料皮的组织构造及成份组成，为后面讲授制革加工的作用机理做准备。要求学生掌握生皮的分层，并熟记表皮、真皮、皮下组织的基本组成；并重点掌握真皮中的主要成份，清楚制革加工过程中要保留或除去的成份。【教学重点、难点】 1.原料皮的组织构造； 2.真皮的特点； 3.制革加工过程中要保留和去除的成分。【教学安排】采用多媒体教学，采取的教学方式主要是老师讲授。提供给学生关于皮革各不同层次的显微图片、照片。【课时安排】 9 课时【教学内容】制革一、按原料皮来源分类：常用原料皮：猪皮、黄牛皮、水牛皮、牦牛皮、绵羊皮、山羊皮。不常用原料皮：马皮、骆驼皮、野兽皮、海兽皮、爬行动物皮、鱼皮、鸟皮由于资源受到限制，一般做配皮用。二、按原料皮的防腐方式分类：（1）原鲜皮－从动物体上刚剥下不久仍呈新鲜状态的生皮，又称血皮。（2）盐湿皮－经过盐腌制处理过而不进行干燥处理的皮。（3）盐干皮－经过盐腌制后并进行干燥处理的皮板。（4）淡干皮－不经化学防腐剂的处理，直接将鲜皮晒干的方法保存的生皮（又称甜干皮）（5）冷冻皮－在寒冷地区冬季，使生皮冻结，达到抑制细菌作用的方法而得的生皮。（6）陈板皮－放置多年，干燥过渡，不易复原的皮。（7）蓝湿皮－经铬预鞣后的皮。（8）酸皮－经过浸酸处理过的皮。三、按产地、路分分类（一）猪皮 1、猪皮组织结构的特点猪皮的特点（1）粒面粗糙：毛孔有三点品字形，皮纹粗糙，尤其是颈部皮纹粗糙，粒纹不如牛皮美观。牛皮高档就是因为牛皮的粒纹相对美观，但是猪皮的毛囊贯穿整个真皮层，所以吸湿透气等卫生性能比牛皮好。（2）部位差大同一张猪皮，各个部位之间存在着很大的差异。 □厚度差异：臀背部（4.5）>颈肩部>腹肷部（0.8）比例：5：1； □纤维编织差异（粗细和紧密）：

○肾背部：纤维用壮，编织紧密，呈十字形： O腹肷部：纤维纤细，编织疏松，呈波浪形： O颈肩部：介于二者之间：呈斜交形。口粒面差异（毛孔和粒纹） O毛孔的粗细：脖颈部>腹歌部)臀背部 O毛孔的疏密：臀背部)脖颈部)腹款部 ○粒面沟纹深度：腹歌部)脖颈部)臀背部综合质量差异：臀背部)领肩部》腹歇部 (3》脂肪含量高（脂肪锥游离脂防细甩和脂腺） ©脂防锥（在3根一组的毛根底下，形成大小不一高低不同的脂防锥）： O臀背部：高而小，分布密集： O腹部、颈部：矮而大，分布疏松。。游离脂肪细胞（分布在毛囊和纤维束之间）腹部、颈部多于臀背部。脂腺颈部最发达综合脂防含量：颈部》腹部)臀背部 (4)肌肉组织和弹性纤维比较发达 O竖毛肌：分布在毛球上部，与粒面平行，在颈部多而粗大，与皮革的相细和柔软度有一定的影响，所以颈部皮革粒面相椅而且松软。 ○弹性纤维：含量较多，约为皮质量的2.1%。对成革的柔软度有一定的影响。所以籍皮适合做比较柔软的鞋里革， (5)粒面层与网状层无明显的界限 2、猪皮资源的分布和特点 (二)黄牛皮黄牛皮特点 1,粒面细致毛孔细密，（除头部和腹部有较少的韬纹）粒面比猪皮细致的多。 2、粒面层和网状层界限分明毛球和汗腺所在水平面分界粒面层：占皮厚的1/6~1/5，纤维束细小，编织比较疏松：网状层：占皮厚的4/5~5/6，纤维束粗壮，编织比较紧密： 3、脂防含量少 O皮下组织主要有比较疏松的胶原纤维、肌肉和筋膜组成，脂肪含量少。 O皮内脂腺和脂肪细胞都很少， 4、部位差小厚度：领部》臀部》腹部)敢部最大比例=2：1 纤维编织：臀背部紧密于肩腹部紧密于歌部。粒面粗细：须腹部粗于臀部。虽然有差别但是差别远小于猪皮黄牛皮的资源分布和特点 (1)按高低区分山区比平原质量差，伤残（虹眼、疮疗、色杂、刺伤、挂伤）多，部位差大， (2)按季节分 @夏季：板质瘦，毛稀，光泽欠差：

○臀背部：纤维粗壮，编织紧密，呈十字形； ○腹肷部：纤维纤细，编织疏松，呈波浪形； ○颈肩部：介于二者之间，呈斜交形。 □粒面差异（毛孔和粒纹） ○毛孔的粗细：脖颈部>腹肷部>臀背部 ○毛孔的疏密：臀背部>脖颈部>腹肷部 ○粒面沟纹深度：腹肷部>脖颈部>臀背部综合质量差异：臀背部>颈肩部>腹肷部（3）脂肪含量高（脂肪锥游离脂肪细胞和脂腺） ◎脂肪锥（在 3 根一组的毛根底下，形成大小不一高低不同的脂肪锥）： ○臀背部：高而小，分布密集； ○腹部、颈部：矮而大，分布疏松。 ◎游离脂肪细胞（分布在毛囊和纤维束之间）腹部、颈部多于臀背部 ◎脂腺颈部最发达综合脂肪含量：颈部>腹部>臀背部（4）肌肉组织和弹性纤维比较发达 ○竖毛肌：分布在毛球上部，与粒面平行，在颈部多而粗大，与皮革的粗细和柔软度有一定的影响，所以颈部皮革粒面粗糙而且松软。 ○弹性纤维：含量较多，约为皮质量的 2.1%，对成革的柔软度有一定的影响。所以猪皮适合做比较柔软的鞋里革。（5）粒面层与网状层无明显的界限 2、猪皮资源的分布和特点（二）黄牛皮黄牛皮特点 1、粒面细致毛孔细密，（除头部和腹部有较少的褶纹）粒面比猪皮细致的多。 2、粒面层和网状层界限分明毛球和汗腺所在水平面分界。粒面层：占皮厚的 1/6～1/5，纤维束细小，编织比较疏松；网状层：占皮厚的 4/5～5/6，纤维束粗壮，编织比较紧密； 3、脂肪含量少 ○皮下组织主要有比较疏松的胶原纤维、肌肉和筋膜组成，脂肪含量少。 ○皮内脂腺和脂肪细胞都很少。 4、部位差小厚度：颈部>臀部>腹部>肷部最大比例=2：1 纤维编织：臀背部紧密于肩腹部紧密于肷部。粒面粗细：颈腹部粗于臀部。虽然有差别但是差别远小于猪皮。黄牛皮的资源分布和特点（1）按高低区分山区比平原质量差，伤残（虻眼、疮疔、色杂、刺伤、挂伤）多，部位差大，（2）按季节分 ◎夏季：板质瘦，毛稀，光泽欠差；

©冬季：板质肥，底领厚而酱，毛色光亮，缺陷少： ©初春初夏：有视毛现象，初春皮上还有不同程度的带伤。 (3)按用途区分。瘦肉型：皮呈方形，厚度均匀，皮坚韧，伤残少，质量最好： @乳用型：产仔，产奶，纤维松弛，厚度不匀，腹部面积大、松软。质量差：。乳肉兼用：介于二者之间. (4)按品种区分原有品种引进猪种：多为乳肉兼用，张幅大、质地优良，部位差小，皮革柔软、丰满，易加工， (三)耗牛皮 1、牦牛皮的组织结构特点 (1)粒面较细毛长而密，毛孔细而密，粒面细致接近黄牛皮，但须部和腹部裙纹较多。 (2)拉面层与网状层连接脆调 ○两层差异大：粒面层纤维细小但偏织十分紧密：网状层相壮但编织十分硫松。 O毛囊和汗腺多，两层之问的纤维比较少， (3)脂肪含量较多 O脂肪细胞很少，但是脂腺较多，尤其是颈部： O含量比牛皮多，但远远多于猪皮和羊皮。 (4)部位差较大厚度：颈部》臀部)腹部》敗部颈部：款部=(2一3：1) 部位差：猪皮》耗牛皮)黄牛皮 2、牦牛皮的资源分布和特点 (四)水牛皮 1,水牛皮的组织结构特点 (1)粒面较粗 O毛稀，毛孔大，表皮厚：表面乳头突起明显，韬纹多而深：特殊粗陆花纹。 O表面胶原纤维细小编织紧酱，所以粒面比较脆蜀。 (2)粒面层和网状层胶原纤维束编织差异悬珠但连接牢固。 O差异悬殊：粒面层纤维束细小，编织紧密：网状层纤维束粗壮，编织硫松 ○连接牢固：毛囊和汗腺少： O粒面层占厚度的50~60%，网状层编织硫松，所以水牛皮的强度、附磨性能差。 (3)部位差较大 O厚度差异：颈背：边腹▣(2.3-3.0)111 O纤维编织：颈背部纤维束粗壮且紧密，边腹部纤维束细小且硫松： O粒面裙纹：颈部很多，皮心部位很少， (4)质地较差水牛皮纤锥性质干枯，易粘接，质地枯瘦：伤残 (五)山羊皮 1、山羊皮的组织结构特点 (1)粒面较细

◎冬季：板质肥，底绒厚而密，毛色光亮，缺陷少； ◎初春初夏：有褪毛现象，初春皮上还有不同程度的蹭伤。（3）按用途区分 ◎ 瘦肉型：皮呈方形，厚度均匀，皮坚韧，伤残少，质量最好； ◎ 乳用型：产仔，产奶，纤维松弛，厚度不匀，腹部面积大、松软。质量差； ◎ 乳肉兼用：介于二者之间。（4）按品种区分原有品种引进猪种：多为乳肉兼用，张幅大、质地优良，部位差小，皮革柔软、丰满，易加工。（三）牦牛皮 1、牦牛皮的组织结构特点（1）粒面较细毛长而密，毛孔细而密,粒面细致接近黄牛皮，但颈部和腹部褶纹较多。（2）粒面层与网状层连接脆弱 ○两层差异大：粒面层纤维细小但编织十分紧密；网状层粗壮但编织十分疏松。 ○毛囊和汗腺多，两层之间的纤维比较少。（3）脂肪含量较多 ○脂肪细胞很少，但是脂腺较多，尤其是颈部； ○含量比牛皮多，但远远多于猪皮和羊皮。（4）部位差较大厚度：颈部〉臀部〉腹部〉肷部颈部：肷部=（2～3：1）部位差：猪皮〉牦牛皮〉黄牛皮 2、牦牛皮的资源分布和特点（四）水牛皮 1、水牛皮的组织结构特点（1）粒面较粗 ○毛稀，毛孔大，表皮厚；表面乳头突起明显，褶纹多而深；特殊粗糙花纹。 ○表面胶原纤维细小编织紧密，所以粒面比较脆弱。（2）粒面层和网状层胶原纤维束编织差异悬殊但连接牢固。 ○差异悬殊：粒面层纤维束细小，编织紧密；网状层纤维束粗壮，编织疏松 ○连接牢固：毛囊和汗腺少； ○粒面层占厚度的 50～60%，网状层编织疏松，所以水牛皮的强度、耐磨性能差。（3）部位差较大 ○厚度差异：颈背：边腹=（2.3～3.0）：1； ○纤维编织：颈背部纤维束粗壮且紧密，边腹部纤维束细小且疏松； ○粒面褶纹：颈部很多，皮心部位很少。（4）质地较差水牛皮纤维性质干枯，易粘接，质地枯瘦；伤残（五）山羊皮 1、山羊皮的组织结构特点（1）粒面较细

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