分析化学实验六维生素C含量的测定
实 验 六 维生素C含量的测定
实验六维生素C含量的测定一、实验目的1、熟悉碘标准溶液的配制与标定；2、熟悉直接碘量法测定维生素C的原理、方法和操作；
实验六 维生素C含量的测定 一、实验目的 1、熟悉碘标准溶液的配制与标定； 2、熟悉直接碘量法测定维生素C的原理、方法 和操作；
实验六维生素C含量的测定实验原理1、标定法配制I标准溶液，用已标定好的Na,S,O,溶液标定;I, +2S,0 = 2I- +S,0gCNa2S203Na2S203122X V12
二、实验原理 1、标定法配制I2标准溶液，用已标定好的 Na2 S2O3溶液标定； 实验六 维生素C含量的测定 − − − + = + 2 4 6 2 I 2 2S2 O3 2I S O CI2 = CNa2S2O3 ·VNa2S2O3 2×VI2
实验六维生素C含量的测定实验原理2、直接碘量法测定维C的含量;OHHOHH-C-CC-CC + 2HIC-C=C-CC-C二二一一0OHHH0HO.OH OHHHCl, Vr,M维CX 100%W维c=m, ×1000
二、实验原理 2、直接碘量法测定维C的含量； 实验六 维生素C含量的测定 w维C = CI2 VI2M维C ms×1000 ×100% C—C = C—C—C—C O OH OH H H H H OH O + I2 C—C C—C—C—C O H H H H OH O + 2HI O O
实验六维生素C含量的测定三、实验资源1、仪器：电子天平、台秤、酸式滴定管、移液管、锥形瓶..…2、试剂： 维生素C试样、Na,S,O,标准溶液、KI(s)、稀HAc溶液(1：1)、淀粉指示液.....L2(s)
三、实验资源 1、仪器：电子天平、台秤、酸式滴定管、移液管、 锥形瓶. 2、试剂： 维生素C试样、Na2S2O3标准溶液、KI(s)、 I2 (s)、稀HAc溶液(1：1)、淀粉指示液. 实验六 维生素C含量的测定
实验六维生素C含量的测定四、实验步骤1、维生素C试样的准备取3个千净的250ml锥形瓶，贴上标签编号，向每个锥形瓶中加入0.2g维生素C试样（分析天平称量），加入100ml新煮沸的冷蒸馏水和10ml稀HAc溶液，完全溶解，备用
四、实验步骤 取3个干净的250ml锥形瓶，贴上标签编号，向每个锥 形瓶中加入0.2g维生素C试样（分析天平称量），加入 100ml新煮沸的冷蒸馏水和10ml 稀HAc溶液，完全溶 解，备用。 实验六 维生素C含量的测定 1、维生素C试样的准备
实验六维生素C含量的测定四、实验步骤2、0.05mol/LI,标准溶液的配制在装有适量（30~50ml）蒸馏水的500m大量杯中加入4.0g KI和2.6g I (均用台秤称量),用玻璃棒轻轻研磨或搅拌至全部溶解，定容至200ml，转移试剂瓶中，暗处保存备用
四、实验步骤 在装有适量（30~50ml）蒸馏水的500ml大量杯中加入 4.0g KI和2.6g I2 (均用台秤称量)，用玻璃棒轻轻研磨或 搅拌至全部溶解，定容至200ml，转移试剂瓶中，暗处 保存备用。 实验六 维生素C含量的测定 2、0.05mol/L I2标准溶液的配制
实验六维生素C含量的测定四、实验步骤3、0.05mol/LI,标准溶液浓度的标定准确移取20ml上次配制的Na,S,O,标准溶液于3个干净的贴好标签的锥形瓶中，加水25ml，淀粉指示液2ml滴定至溶液（酸式滴定管盛装））用新配制的I标准溶液的颜色由无色变成蓝色即为终点，记录消耗的V12
四、实验步骤 准确移取20ml上次配制的Na2S2O3标准溶液于3个干净 的贴好标签的锥形瓶中，加水25ml，淀粉指示液2ml， 用新配制的I2标准溶液（酸式滴定管盛装）滴定至溶液 的颜色由无色变成蓝色即为终点，记录消耗的VI2 实验六 维生素C含量的测定 3、0.05mol/L I2标准溶液浓度的标定
实验六维生素C含量的测定四、实验步骤4、维生素C含量的测定在上述制备的维生素C液中加入淀粉溶液3ml，立即用新配制的I标准溶液滴定至溶液的(酸式滴定管盛装)颜色由无色变成蓝色即为终点，记录消耗的V12
四、实验步骤 在上述制备的维生素C液中加入淀粉溶液3ml，立即用 新配制的I2标准溶液（酸式滴定管盛装）滴定至溶液的 颜色由无色变成蓝色即为终点，记录消耗的VI2 实验六 维生素C含量的测定 4、维生素C含量的测定
实验六维生素C含量的测定五、实验数据记录与处理编号231项目(mol/L)CNa2S203标定I时消耗V（ml)C (mol/L)C，(mol/L)测定维C时消耗V，（ml)W维c (%)W维c (%)
五、实验数据记录与处理 1 2 3 CNa2S2O3（mol/L） 标定I2时消耗VI2（ml） CI2（mol/L） CI2（mol/L） 测定维C时消耗VI2（ml） W维C（%） W维C（%） 项目 编号 实验六 维生素C含量的测定