实验编号2 实验指导书 实验项目：实验二细胞壁性质、细胞后含物的观察与鉴定 所属课程：生药学实验 课程代码： 面向专业： 药学本科专业 学院（系）： 药学院 实验室： 5312 代号： 2006年7月日
实验编号 2 实 验 指 导 书 实验项目：实验二 细胞壁性质、细胞后含物的观察与鉴定 所属课程: 生药学实验 课程代码: ： 面向专业: 药学本科专业 学院(系): 药学院 实 验 室: 5312 代号: 2006 年 7 月 日
一、 实验目的 观察细胞各类后含物的形态特征、学习细胞壁性质、各类细胞后含物的鉴定方 法。 二、 实验内容 1.细胞壁性质鉴定 (1)木质化细胞壁：甘草（导管） (2)木栓化细胞壁：甘草（木栓组织） (3)角质化细胞壁：穿心莲（表皮细胞） 2.各类细胞后含物特征观察 (1)淀粉粒（山药） (2)糊粉粒（小茴香） (3)菊糖（党参） (4)草酸钙晶体（甘草、大黄、山药） (5)碳酸钙晶体（钟乳体）（穿心连） 三、实验示意图 老师讲解-一-学生实验细胞壁性质鉴定--一各类细胞后含物特征观察 四、实验用主要仪器设备、消耗品 仪器设备名称 规格 消耗品名称 规格 显微镜 Motic 282 水合氯醛 AR 甘油 AR 醋酸 AR 盐酸 AR 间苯三酚 AR 苏丹Ⅲ AR 党参、甘草、大黄、穿 显微鉴定用 心连、山药、小茴香 粉末 -2-
- 2 - 一、 实验目的 观察细胞各类后含物的形态特征、学习细胞壁性质、各类细胞后含物的鉴定方 法。 二、 实验内容 1．细胞壁性质鉴定 （1）木质化细胞壁：甘草（导管） （2）木栓化细胞壁：甘草（木栓组织） （3）角质化细胞壁：穿心莲（表皮细胞） 2．各类细胞后含物特征观察 （1）淀粉粒（山药） （2）糊粉粒（小茴香） （3）菊糖（党参） （4）草酸钙晶体（甘草、大黄、山药） （5）碳酸钙晶体（钟乳体）（穿心连） 三、 实验示意图 老师讲解---学生实验细胞壁性质鉴定----各类细胞后含物特征观察 四、 实验用主要仪器设备、消耗品 仪器设备名称 规格 消耗品名称 规格 显微镜 Motic 282 水合氯醛 AR 甘油 AR 醋酸 AR 盐酸 AR 间苯三酚 AR 苏丹Ⅲ AR 党参、甘草、大黄、穿 心连、山药、小茴香 显微鉴定用 粉末
五、实验原理及原始计算数据、所应用的公式 碳酸钙晶体溶于盐酸有气泡产生，草酸钙晶体加盐酸无气泡产生，借此可区 分二种晶体。 六、实验数据记录 七、实验结果计算及曲线 八、对实验结果和实验中某些现象的分析讨论 1.部分学生制片的技术有待提高，主要问题有：加入封藏液过多：片中气泡过 多；加入药材粉末过多或过少。 2.部分学生在实验过程中没有观察到山药的针晶束，经分析，原因为加入粉末 过少或视野过亮所致，经重新制片、调节光栅后观察到了针晶束。 实验精确度 % 九、实验方法指示及注意事项 1.细胞壁性质鉴定 (1)木质化细胞壁的鉴定：取甘草粉末少许置载玻片上，加间苯三酚1-2滴， 稍放置后再加盐酸1滴，盖上盖玻片，在显微镜下观察变红色的细胞。 (2)木栓化细胞壁的鉴定：取甘草粉末少许置载玻片上，加苏丹Ⅲ液1-2滴， 稍放置或微加热，盖上盖玻片，在显微镜下观察木栓细胞壁的颜色。 (3)角质化细胞壁的鉴定：取穿心莲粉末少许置载玻片上，加苏丹Ⅲ液1-2 滴，稍放置或微加热，盖上盖玻片，在显微镜下观察表皮细胞的颜色。 2.各类细胞后含物特征观察 -3-
- 3 - 五、 实验原理及原始计算数据、所应用的公式 碳酸钙晶体溶于盐酸有气泡产生，草酸钙晶体加盐酸无气泡产生，借此可区 分二种晶体。 六、 实验数据记录 七、 实验结果计算及曲线 八、 对实验结果和实验中某些现象的分析讨论 1．部分学生制片的技术有待提高，主要问题有：加入封藏液过多；片中气泡过 多；加入药材粉末过多或过少。 2．部分学生在实验过程中没有观察到山药的针晶束，经分析，原因为加入粉末 过少或视野过亮所致，经重新制片、调节光栅后观察到了针晶束。 实验精确度 % 九、 实验方法指示及注意事项 1．细胞壁性质鉴定 （1）木质化细胞壁的鉴定：取甘草粉末少许置载玻片上，加间苯三酚 1-2 滴， 稍放置后再加盐酸 1 滴，盖上盖玻片，在显微镜下观察变红色的细胞。 （2）木栓化细胞壁的鉴定：取甘草粉末少许置载玻片上，加苏丹Ⅲ液 1-2 滴， 稍放置或微加热，盖上盖玻片，在显微镜下观察木栓细胞壁的颜色。 （3）角质化细胞壁的鉴定：取穿心莲粉末少许置载玻片上，加苏丹Ⅲ液 1-2 滴，稍放置或微加热，盖上盖玻片，在显微镜下观察表皮细胞的颜色。 2．各类细胞后含物特征观察
(1)淀粉粒的观察：取山药粉末少许，透化后仔细观察淀粉粒的形态（单 粒、复粒、脐点、层纹等)。 (2)糊粉粒的观察：取小茴香粉末少许，透化后仔细观察糊粉粒的存在部 位及形态。 (3)菊糖的观察：取党参粉末少许，加水合氯醛后立即观察菊糖的形状。 (4)草酸钙晶体：取甘草、大黄、山药各少许，透化后仔细观察晶体的形 状、大小（长度、直径），观察完毕后加入稀醋酸液1~2滴，置显微镜下观察晶 体溶解与否。 (5)碳酸钙晶体：取穿心莲粉末少许，透化后仔细观察钟乳体的形状、存 在部位。观察完毕后加入稀醋酸液1~2滴，置显微镜下观察钟乳体溶解与否。 3.加入盐酸、稀醋酸等溶液时，注意保护物镜！ 4.观察菊糖时，加入水合氯醛后应不加热立即观察。 十、尚待解决的问题 无 十一、 对学生的要求 1.掌握细胞各类后含物的形态特征 2.掌握细胞壁性质、各类细胞后含物的化学鉴定方法 十二、参考文献 赵达文.常用中药材组织粉末图解[M].人民卫生出版社，1991 备注 -4-
- 4 - （1）淀粉粒的观察：取山药粉末少许，透化后仔细观察淀粉粒的形态（单 粒、复粒、脐点、层纹等）。 （2）糊粉粒的观察：取小茴香粉末少许，透化后仔细观察糊粉粒的存在部 位及形态。 （3）菊糖的观察：取党参粉末少许，加水合氯醛后立即观察菊糖的形状。 （4）草酸钙晶体：取甘草、大黄、山药各少许，透化后仔细观察晶体的形 状、大小（长度、直径），观察完毕后加入稀醋酸液 1～2 滴，置显微镜下观察晶 体溶解与否。 （5）碳酸钙晶体：取穿心莲粉末少许，透化后仔细观察钟乳体的形状、存 在部位。观察完毕后加入稀醋酸液 1～2 滴，置显微镜下观察钟乳体溶解与否。 3．加入盐酸、稀醋酸等溶液时，注意保护物镜！ 4．观察菊糖时，加入水合氯醛后应不加热立即观察。 十、 尚待解决的问题 无 十一、 对学生的要求 1．掌握细胞各类后含物的形态特征 2．掌握细胞壁性质、各类细胞后含物的化学鉴定方法 十二、 参考文献 赵达文. 常用中药材组织粉末图解[M]. 人民卫生出版社,1991 备注
实验设计者： 王梦月 首开实验时间：2006年9月 编写人：王梦月 编写时间：2006年7月 -5-
- 5 - 实验设计者： 王梦月 首开实验时间：2006年9月 编写人：王梦月 编写时间：2006年7月
