水产动物疾病学 Diseases of Aquatic Animal 一、课程基本信息 学时：48 学分：3 考核方式 主要采用闭卷考试方式，考试范围涵盖所有讲授内容。 成绩：平时成绩40%+闭卷考试60% 中文简介： 水产动物疾病学是研究水产养殖动物疾病的发生原因，病理机制、流行规律以及诊断、预防和 治疗方法的科学。是一门比较系统的水产动物医学，包括疾病概论，水产动物病原学，药理学，病 理学的基本理论以及引起水产动物各种疾病的详细阐释。在水产养殖上是一门理论性和实践性都很 强的学科，一方面，它要以免疫学、微生物学、生理学、组织学、寄生虫学、病理学、药理学、流 行病学和水环境学等科学为基础：另一方面，它又要密切结合水产动物养殖生产实践，通过对水产 动物病害的预防和治疗来建立并发展自己的学科体系。 二、教学目的与要求 通过本课程学习使学生了解水产动物病害学特点与研究方法，理解致病病原学、病理学的基本 知识、掌握水产动物病害的发病原因、致病机理、流行规律和防治方法，具备一定的正确诊断、预 防控制与治疗水产动物疾病的能力。 三、教学方法与手段 教学方法：教师课堂讲授为主，学生讨论为辅 教学手段：本课程采用文字教材（课本）、音像教材（光盘、录像等）、课件PPT等教学媒 体。 四、教学内容及目标 教学内容 教学目标（掌握、理学时 解、了解，三选 分配 第一章绪论 理解 2 第一节水产动物疾病研究的发展简史 第二节疾病发生的病因
水产动物疾病学 Diseases of Aquatic Animal 一、课程基本信息 学时：48 学分：3 考核方式： 主要采用闭卷考试方式，考试范围涵盖所有讲授内容。 成绩：平时成绩40%+闭卷考试60%。 中文简介： 水产动物疾病学是研究水产养殖动物疾病的发生原因，病理机制、流行规律以及诊断、预防和 治疗方法的科学。是一门比较系统的水产动物医学，包括疾病概论，水产动物病原学，药理学，病 理学的基本理论以及引起水产动物各种疾病的详细阐释。在水产养殖上是一门理论性和实践性都很 强的学科，一方面，它要以免疫学、微生物学、生理学、组织学、寄生虫学、病理学、药理学、流 行病学和水环境学等科学为基础；另一方面，它又要密切结合水产动物养殖生产实践，通过对水产 动物病害的预防和治疗来建立并发展自己的学科体系。 二、教学目的与要求 通过本课程学习使学生了解水产动物病害学特点与研究方法，理解致病病原学、病理学的基本 知识、掌握水产动物病害的发病原因、致病机理、流行规律和防治方法，具备一定的正确诊断、预 防控制与治疗水产动物疾病的能力。 三、教学方法与手段 教学方法：教师课堂讲授为主，学生讨论为辅 教学手段：本课程采用文字教材（课本）、音像教材（光盘、录像等）、课件PPT等教学媒 体。 四、教学内容及目标 教学内容 教学目标（掌握、理 解、了解，三选 一） 学时 分配 第一章 绪论 第一节水产动物疾病研究的发展简史 第二节 疾病发生的病因 理解 2
第三节疾病的控制 第四节水产养殖动物的健康管理 重点与难点（每章最后）：水产动物疾病发生的病因与疾病控制。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：了解水产动物疾病学的概念与发展 简史：了解水产动物疾病发生的病因与控制方法：了解水产养殖动物的健康管 理方法。 第二章水产动物病原学 掌握 第一节病原病毒 ①病毒的形态与结构：②病毒的分类：③病 毒的增殖：④病毒的致病机理与病毒感 染。 第二节病原细菌 ①细菌的形态与结构：②细菌的分类与命 名：③细菌的生长繁殖：④细菌的致病机理 与传染。 第三节病原真菌 ①真菌的形态与结构：②真菌的分类：③真 菌的生长繁殖：④真菌的致病性。 第四节寄生虫学基础 ①寄生的概念：②寄生生活的起源：③寄生 方式和寄主种类：④寄生虫的感染方式：⑤ 寄生虫、寄主和外界环境三者间的相互关 系。 重点与难点（每章最后）：病毒、细菌、真菌与寄生虫等不同类型病原的生物学 特性，结构与致病机理。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：掌握病毒、细菌、真菌与寄生虫等 不同类型病原的结构、分类、生物学特性、生长繁殖、致病机理与感染方 式。 第三章药物学基础 掌握 第一节药物概述 ①药物的定义和类型：②药物的剂型：③药 效学：④药动学：⑤影响药物作用的因 素。 第二节水产药物的种类和选择
第三节 疾病的控制 第四节 水产养殖动物的健康管理 重点与难点(每章最后):水产动物疾病发生的病因与疾病控制。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后):了解水产动物疾病学的概念与发展 简史；了解水产动物疾病发生的病因与控制方法；了解水产养殖动物的健康管 理方法。 第二章 水产动物病原学 第一节 病原病毒 ①病毒的形态与结构；②病毒的分类；③病 毒的增殖；④病毒的致病机理与病毒感 染。 第二节 病原细菌 ①细菌的形态与结构；②细菌的分类与命 名；③细菌的生长繁殖；④细菌的致病机理 与传染。 第三节 病原真菌 ①真菌的形态与结构；②真菌的分类；③真 菌的生长繁殖；④真菌的致病性。 第四节 寄生虫学基础 ①寄生的概念；②寄生生活的起源；③寄生 方式和寄主种类；④寄生虫的感染方式；⑤ 寄生虫、寄主和外界环境三者间的相互关 系。 掌握 8 重点与难点(每章最后):病毒、细菌、真菌与寄生虫等不同类型病原的生物学 特性，结构与致病机理。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后):掌握病毒、细菌、真菌与寄生虫等 不同类型病原的结构、分类、生物学特性、生长繁殖、致病机理与感染方 式。 第三章 药物学基础 第一节 药物概述 ①药物的定义和类型；②药物的剂型；③药 效学；④药动学；⑤影响药物作用的因 素。 第二节 水产药物的种类和选择 掌握 4
①药物的种类：②药物的选择。 第三节常用药物及其作用机理 ①抗病毒药：②抗菌药：③抗真菌药：④消 毒剂：⑤杀虫剂：⑥环境改良剂：⑦营养剂 和代谢故良剂：⑧抗霉剂和抗氧化剂：⑨麻 醉剂和镇静剂。 第四节药物残留与水产无公害养殖 ①渔药残留：②无公害水产品：③无公害水 产品的：④无公害水产品养殖的药物使用标 准。 第五节给药方法 ①药物悬挂法：②浸洗法：③全池泼洒法： ④口服法：⑤涂抹法：⑥注射法。 重点与难点（每章最后）：水产药物的种类：药物的使用方法与作用机理。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：掌握水产药物的基本概述，药理与 药效：掌握水产药物的种类：草握水产常用药物的使用方法与作用机理：了解 药物残留对水产无公害养殖的影响。 第四章病理学基础 掌握 第一节疾病的发生与发展 ①疾病的定义：②疾病发生的种类：③疾病 的经过与结局：④疾病发生的种类。 第二节细胞和组织的损伤 ①萎缩：②变性；③细胞死亡。 第三节血液循环障碍 ①充血：②出血：③贫血：④血栓形成：⑤ 水肿：⑥梗死：⑦栓塞。 第四节炎症 ①炎症的概念：②炎症的原因：③炎症的基 本病理过程：④炎症的类型及病变特点：⑤ 炎症结局
①药物的种类；②药物的选择。 第三节 常用药物及其作用机理 ①抗病毒药；②抗菌药；③抗真菌药；④消 毒剂；⑤杀虫剂；⑥环境改良剂；⑦营养剂 和代谢改良剂；⑧抗霉剂和抗氧化剂；⑨麻 醉剂和镇静剂。 第四节 药物残留与水产无公害养殖 ①渔药残留；②无公害水产品；③无公害水 产品的；④无公害水产品养殖的药物使用标 准。 第五节 给药方法 ①药物悬挂法；②浸洗法；③全池泼洒法； ④口服法；⑤涂抹法；⑥注射法。 重点与难点(每章最后):水产药物的种类；药物的使用方法与作用机理。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后):掌握水产药物的基本概述，药理与 药效；掌握水产药物的种类；掌握水产常用药物的使用方法与作用机理；了解 药物残留对水产无公害养殖的影响。 第四章 病理学基础 第一节 疾病的发生与发展 ①疾病的定义；②疾病发生的种类；③疾病 的经过与结局；④疾病发生的种类。 第二节 细胞和组织的损伤 ①萎缩；②变性；③细胞死亡。 第三节 血液循环障碍 ①充血；②出血；③贫血；④血栓形成；⑤ 水肿；⑥梗死；⑦栓塞。 第四节 炎症 ①炎症的概念；②炎症的原因；③炎症的基 本病理过程；④炎症的类型及病变特点；⑤ 炎症结局。 掌握 4
重点与难点（每章最后）：细胞与组织损伤的症状：血液循环障碍的症状：炎 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：掌握疾病发生的基本概述与知识： 掌握细胞与组织损伤造成的症状：掌握血液循环障碍造成的症状：掌握炎症发 生的特点与原因，病理过程与结局。 第五章水产动物病原的检测技术 掌握 第一节免疫学检测 ①抗原-抗体反应一般规律与特点：②免疫凝 集试验：③免疫沉淀试验：④补体相关试验 ⑤酶联免疫试验：⑥荧光免疫技术。 第二节PCR技术 ①PCR原理与条件：②PCR实验步骤。 第三节核酸分子杂交技术 ①概述：②核酸分子印迹类型：③核酸分子 的杂交。 重点与难点（每章最后）：免疫学检测原理与方法：PCR操作技术。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：了解免疫学检测技术的类型、原 理与检测方法：了解PCR检测技术的原理与步骤：了解核酸分子杂交的原 理。 第六章鱼类的病害 掌握 8 第一节病毒性疾病 ①草鱼出血病：②传染性膜腺坏死病：③虹 彩病毒病。 第二节细菌性疾病 ①细菌性疾病的特点与种类；②细菌性烂鳃 病：③白皮病：④白头白嘴病：⑤赤皮病： 竖鳞病：⑦细菌性肠炎病⑧打印 病。 第三节真菌性疾病 ①水霉病：②鰓霉病。 第四节寄生原生动物疾病 ①由鞭毛虫引起的疾病：②由孢子虫引起的 疾病：③由纤毛虫引起的疾病
重点与难点(每章最后):细胞与组织损伤的症状；血液循环障碍的症状；炎 症 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后):掌握疾病发生的基本概述与知识； 掌握细胞与组织损伤造成的症状；掌握血液循环障碍造成的症状；掌握炎症发 生的特点与原因，病理过程与结局。 第五章 水产动物病原的检测技术 第一节 免疫学检测 ①抗原-抗体反应一般规律与特点；②免疫凝 集试验；③免疫沉淀试验；④补体相关试验 ⑤酶联免疫试验；⑥荧光免疫技术。 第二节 PCR技术 ①PCR原理与条件；②PCR实验步骤。 第三节 核酸分子杂交技术 ①概述；②核酸分子印迹类型；③核酸分子 的杂交。 掌握 2 重点与难点(每章最后): 免疫学检测原理与方法；PCR操作技术。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后): 了解免疫学检测技术的类型、原 理与检测方法；了解PCR检测技术的原理与步骤；了解核酸分子杂交的原 理。 第六章 鱼类的病害 第一节 病毒性疾病 ①草鱼出血病；②传染性膜腺坏死病；③虹 彩病毒病。 第二节 细菌性疾病 ①细菌性疾病的特点与种类；②细菌性烂鳃 病；③白皮病；④白头白嘴病；⑤赤皮病； ⑥ 竖 鳞 病 ； ⑦ 细 菌 性 肠 炎 病 ； ⑧ 打 印 病。 第三节 真菌性疾病 ①水霉病；②鳃霉病。 第四节 寄生原生动物疾病 ①由鞭毛虫引起的疾病；②由孢子虫引起的 疾病；③由纤毛虫引起的疾病 掌握 8
第五节寄生蠕虫病 ①由单殖吸虫引起的疾病：②由复殖吸虫引 起的疾病：③由绦虫引起的疾病：④由线虫 引起的疾病：⑤由棘头虫引起的疾病：⑥由 环节动物引起的疾病。 第六节寄生甲壳动物病 ①由挠足类引起的疾病 ②由尾鳃类引起的 疾病：③由等足类引起的疾病：④软体动物 引起的疾病。 第七节非寄生性疾病 ①气泡病：②泛池：③中毒：④饥饿及营养 不良病。 重点与难点（每章最后）：鱼类各种类型疾病的症状、检测与防治方法。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）： 掌握鱼类病毒性疾病、细菌性疾 病、真菌性疾病、寄生虫疾病的类型、致病原因、病原体、感染症状，疾病检 测与防治方法。 第七章虾蟹类的病害 掌握 第一节病毒性疾病 ①概述②常见的病毒性虾病及其病原③对虾 白斑证病毒病④对虾杆状病毒病⑤黄头 病。 第二节细菌性疾病 ①红腿病：②烂鳃病；③瞎眼病：④甲壳溃 疡病：⑤气单胞菌病；⑥幼体弧菌病， 第三节真菌性疾病 ①对虾卵和幼体真菌病：②镰刀菌病。 第四节寄生虫病 ①细滴虫病：②微孢子虫病：③单孢子虫 ：①微单孢子虫病：⑤簇虫病：⑥吸管虫 病 第二节其它生物性疾病 ①虾疣虫病：②蟹奴病：③海藻附生病：④ 水螅病：⑤藤壶病。 第三节非寄生性疾病 ①白黑斑病：②肌肉坏死病：③痉李病：④ 黑鳃病病：⑤水疱病：⑥浮头与泛池
第五节 寄生蠕虫病 ①由单殖吸虫引起的疾病；②由复殖吸虫引 起的疾病；③由绦虫引起的疾病；④由线虫 引起的疾病；⑤由棘头虫引起的疾病；⑥由 环节动物引起的疾病。 第六节寄生甲壳动物病 ①由挠足类引起的疾病；②由尾鳃类引起的 疾病；③由等足类引起的疾病；④软体动物 引起的疾病。 第七节 非寄生性疾病 ①气泡病；②泛池；③中毒；④饥饿及营养 不良病。 重点与难点(每章最后): 鱼类各种类型疾病的症状、检测与防治方法。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后): 掌握鱼类病毒性疾病、细菌性疾 病、真菌性疾病、寄生虫疾病的类型、致病原因、病原体、感染症状，疾病检 测与防治方法。 第七章 虾蟹类的病害 第一节 病毒性疾病 ①概述②常见的病毒性虾病及其病原③对虾 白 斑 证 病 毒 病 ④ 对 虾 杆 状 病 毒 病 ⑤ 黄 头 病。 第二节 细菌性疾病 ①红腿病；②烂鳃病；③瞎眼病；④甲壳溃 疡病；⑤气单胞菌病；⑥幼体弧菌病。 第三节 真菌性疾病 ①对虾卵和幼体真菌病；②镰刀菌病。 第四节 寄生虫病 ①细滴虫病；②微孢子虫病；③单孢子虫 病；④微单孢子虫病；⑤簇虫病；⑥吸管虫 病。 第二节 其它生物性疾病 ①虾疣虫病；②蟹奴病；③海藻附生病；④ 水螅病；⑤藤壶病。 第三节 非寄生性疾病 ①白黑斑病；②肌肉坏死病；③痉挛病；④ 黑鳃病病；⑤水疱病；⑥浮头与泛池。 掌握 5
重点与难点（每章最后）：虾蟹类常见疾病的症状、检测与防治方法。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：掌握虾蟹类病毒性疾病、细菌性 疾病、真菌性疾病、寄生虫疾病的类型、致病原因、病原体、感染症状，疾病 检测与防治方法。 第八章贝类的疾病 掌握 5 第一节病毒性疾病 ①牡蛎面盘病毒病；②疱疹病毒病：③鲍 的“裂壳”病。 第二节细菌性疾病 ①牡蛎细菌性溃烂病。②牡蛎弧菌病：③文 蛤弧菌病；④点状坏死病；⑤鲍的脓疱 病。 第三节真菌性疾病 ①离壶菌病。②鲍海壶菌病；③壳病。 第四节寄生虫病 ①寄生原虫疾病：②寄生蠕虫病：③寄生甲 壳类疾病：④其它寄生虫病 第五节非寄生性疾病 ①气泡病；②鲍外伤感染：③瘤。 重点与难点（每章最后）：贝类常见疾病的症状、检测与防治方法。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：掌握贝类病毒性疾病、细菌性疾 病、真闲性疾病、寄生虫疾病的类型、致病原因、病原体、感染症状，疾病检 测与防治方法。 第九章特种水产养殖动物病害 理解 6 第一节海参的疾病 ①孢子虫病。②涡虫病：③腹足类寄生 病。 第二节海胆的疾病 ①秃海胆病。②变形虫病。 第三节整的疾病
重点与难点(每章最后): 虾蟹类常见疾病的症状、检测与防治方法。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后): 掌握虾蟹类病毒性疾病、细菌性 疾病、真菌性疾病、寄生虫疾病的类型、致病原因、病原体、感染症状，疾病 检测与防治方法。 第八章 贝类的疾病 第一节 病毒性疾病 ①牡蛎面盘病毒病；②疱疹病毒病；③鲍 的“裂壳”病。 第二节 细菌性疾病 ①牡蛎细菌性溃烂病。②牡蛎弧菌病；③文 蛤 弧 菌 病 ； ④ 点 状 坏 死 病 ； ⑤ 鲍 的 脓 疱 病。 第三节 真菌性疾病 ①离壶菌病。②鲍海壶菌病；③壳病。 第四节 寄生虫病 ①寄生原虫疾病；②寄生蠕虫病；③寄生甲 壳类疾病；④其它寄生虫病。 第五节 非寄生性疾病 ①气泡病；②鲍外伤感染；③瘤。 掌握 5 重点与难点(每章最后): 贝类常见疾病的症状、检测与防治方法。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后): 掌握贝类病毒性疾病、细菌性疾 病、真菌性疾病、寄生虫疾病的类型、致病原因、病原体、感染症状，疾病检 测与防治方法。 第九章 特种水产养殖动物病害 第一节 海参的疾病 ① 孢 子 虫 病 。 ② 涡 虫 病 ； ③ 腹 足 类 寄 生 病。 第二节 海胆的疾病 ①秃海胆病。②变形虫病。 第三节 鳖的疾病 理解 6
①整红脖子病。②腮腺炎：③红底板病：④ 出血性肠道坏死症：⑤整锥虫病：⑥白斑 病。 第四节龟的疾病 ①龟颈溃疡病。②腐甲病：③烂板壳病：④ 肠胃炎：⑤绿毛禿斑病。 第五节蛙的疾病 ①红腿病：②肠胃炎：③脑膜炎黄杆菌病： ④链球菌病：⑤烂皮病：⑥腹水病。 第六节大鲵的疾病 ①疖疮病。②赤皮病：③打印病：④球虫 病：⑤车轮虫。 重点与难点（每章最后）：特种动物致病类型、症状与防治方法。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：了解特种动物海参、海胆、整、 龟、蛙、大鲵的疾病类型、致病原因、病原体、感染症状，疾病检测与防治方 法。 第十章水产动物病害与人类健康 理解 第一节水产动物病害对人类的影响 ①水产动物病毒性病原对人类的影响：②水 产动物细菌性病原对人类的影响：③水产寄 生虫对人类的危害。 第二节水产动物病害的防治方向 ①控制水域污染：②加强苗种生产管理：③ 规范渔药使用：④开发健康饲料：⑤完善政 策法规。 重点与难点（每章最后）：水产动物病害的防治措施。 衡量学习是否达到目标的标准（每章最后）：了解水产动物病害对人类的影 响：了解水产动物病害的防治方向。 复习、答疑 五、推荐教材和教学参考资源 推荐教材 肖克字主编.水产动物病害学M.北京：中国农业出版社，2004
①鳖红脖子病。②腮腺炎；③红底板病；④ 出血性肠道坏死症；⑤鳖锥虫病；⑥白斑 病。 第四节 龟的疾病 ①龟颈溃疡病。②腐甲病；③烂板壳病；④ 肠胃炎；⑤绿毛秃斑病。 第五节 蛙的疾病 ①红腿病；②肠胃炎；③脑膜炎黄杆菌病； ④链球菌病；⑤烂皮病；⑥腹水病。 第六节 大鲵的疾病 ①疖疮病。②赤皮病；③打印病；④球虫 病；⑤车轮虫。 重点与难点(每章最后):特种动物致病类型、症状与防治方法。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后):了解特种动物海参、海胆、鳖、 龟、蛙、大鲵的疾病类型、致病原因、病原体、感染症状，疾病检测与防治方 法。 第十章 水产动物病害与人类健康 第一节 水产动物病害对人类的影响 ①水产动物病毒性病原对人类的影响；②水 产动物细菌性病原对人类的影响；③水产寄 生虫对人类的危害。 第二节 水产动物病害的防治方向 ①控制水域污染；②加强苗种生产管理；③ 规范渔药使用；④开发健康饲料；⑤完善政 策法规。 理解 2 重点与难点(每章最后):水产动物病害的防治措施。 衡量学习是否达到目标的标准(每章最后): 了解水产动物病害对人类的影 响；了解水产动物病害的防治方向。 复习、答疑 2 五、推荐教材和教学参考资源 推荐教材： 肖克宇主编.水产动物病害学[M]．北京：中国农业出版社，2004
教学参考资源 黄琪炎主编.水产动物疾病学M.上海：上海科学技术出版社，1993 汪开毓主编.鱼病防治手册M.北京：高等教育出版社，2000. 潘洞华等主编鱼类寄生虫学M.北京：科学出版社，1999。 镜富，胡玖主编淡水养殖病害诊断与防治M上海：上海科学技术出版社，2001 江育林，陈爱平主编水产动物疾病诊断图鉴M.北京：中国农业出版社，2003 世界卫生组织编水产动物疾病诊断手册M个.北京：中国农业出版社，2000 杨先乐等主编特种水产动物疾病的诊断与防治M.北京：中国农业出版社，2000. 孟庆显主编，海水养殖动物病害学M北京：中国农业出版社，1996 大纲修订人： 梁日深 修订日期： 2014.3
教学参考资源： 黄琪炎主编．水产动物疾病学[M]．上海：上海科学技术出版社，1993. 汪开毓主编．鱼病防治手册[M]．北京：高等教育出版社，2000. 潘洞华等主编.鱼类寄生虫学[M]. 北京：科学出版社，1999。 镜富,胡玖主编.淡水养殖病害诊断与防治[M].上海：上海科学技术出版社，2001. 江育林, 陈爱平主编.水产动物疾病诊断图鉴[M].北京:中国农业出版社，2003. 世界卫生组织编.水产动物疾病诊断手册[M]. 北京：中国农业出版社，2000. 杨先乐等主编.特种水产动物疾病的诊断与防治[M].北京:中国农业出版社，2000. 孟庆显主编，海水养殖动物病害学[M].北京：中国农业出版社，1996. 大纲修订人： 梁日深 修订日期： 2014.3