第一章 酒吧概述
第一章 酒吧概述
第一节 酒吧 一、酒吧的定义 二、酒吧分类 三、酒吧组织结构
第一节 酒吧 一、酒吧的定义 二、酒吧分类 三、酒吧组织结构
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一、酒吧的定义 酒吧是专门为客人提供酒水和饮用服务 的场所，它同餐厅的区别是：只有酒水供应 没有用餐服务
一、酒吧的定义 酒吧是专门为客人提供酒水和饮用服务 的场所，它同餐厅的区别是：只有酒水供应 没有用餐服务
二、酒吧分类 （一）、根据服务内容分类 （二）、根据经营形式分类 （三）、根据服务方式分类
二、酒吧分类 （一）、根据服务内容分类 （二）、根据经营形式分类 （三）、根据服务方式分类
（一）、根据服务内容分类 １、纯饮品酒吧 ２、供应食品的酒吧 ３、娱乐型酒吧 ４、休闲型酒吧 ５、俱乐部＼沙龙型酒吧
（一）、根据服务内容分类 １、纯饮品酒吧 ２、供应食品的酒吧 ３、娱乐型酒吧 ４、休闲型酒吧 ５、俱乐部＼沙龙型酒吧
（二）、根据经营形式分类 １、附属经营酒吧 ２、独立经营酒吧
（二）、根据经营形式分类 １、附属经营酒吧 ２、独立经营酒吧
（三）、根据服务方式分类 1、立式酒吧 2、服务酒吧 3、鸡尾酒廊 4、宴会、冷餐会、酒会
（三）、根据服务方式分类 1、立式酒吧 2、服务酒吧 3、鸡尾酒廊 4、宴会、冷餐会、酒会
1、抓髻娃娃民风酒吧
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2、岳麓山屋 店的名字是岳麓书院院长朱汉民先生的题字
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