(三)热收缩薄膜( shrink film) 未经热处理定型的定向拉伸薄膜称热收缩薄膜。 拉伸薄膜聚合物大分子的定向分布状态是不稳定的, 在高于拉伸温度和低于熔点温度的条件下,分子热运 动使大分子从定向分布状态又恢复到无规则线团状态, 使拉伸薄膜沿拉伸方冋收缩还原。这种热收缩性能被 应用于包装食品,对被包装食品具有很好的保护性、 商品展示性和经济实用性。 目前使用较多的收缩薄膜是PVC、PE、PP,其次 有PDC、PET、EVA和氯化橡胶等
(三)热收缩薄膜(shrink film) · 未经热处理定型的定向拉伸薄膜称热收缩薄膜。 拉伸薄膜聚合物大分子的定向分布状态是不稳定的， 在高于拉伸温度和低于熔点温度的条件下，分子热运 动使大分子从定向分布状态又恢复到无规则线团状态， 使拉伸薄膜沿拉伸方向收缩还原。这种热收缩性能被 应用于包装食品，对被包装食品具有很好的保护性、 商品展示性和经济实用性。 · 目前使用较多的收缩薄膜是PVC、PE、PP，其次 有PVDC、PET、EVA和氯化橡胶等
(四)弹性(拉伸)薄膜( plasticfilm) 弹性(拉伸)薄膜是一种具有特殊性能的薄膜,具 有较大的延伸率而又有足够的强度,有良好的拉伸 弹性和弹性张力。 拉伸薄膜的性能指标 (1)自黏性指薄膜之间接触后的黏附性,在拉伸缠 绕过程中裹包之后,能使新包装商品紧因而不会松 散,自黏性受外界环境中湿度、灰尘和污染物等多 种因素影响 (2)韧性是薄膜抗戳穿和抗撕裂的综合性质
(四)弹性(拉伸)薄膜(elasticfilm) · 弹性(拉伸)薄膜是一种具有特殊性能的薄膜，具 有较大的延伸率而又有足够的强度，有良好的拉伸 弹性和弹性张力。 · 1．拉伸薄膜的性能指标 (1)自黏性 指薄膜之间接触后的黏附性，在拉伸缠 绕过程中裹包之后，能使新包装商品紧因而不会松 散，自黏性受外界环境中湿度、灰尘和污染物等多 种因素影响。 · (2)韧性 是薄膜抗戳穿和抗撕裂的综合性质
(3)许用拉伸指在一定用途情况下,能保持包 装必需的特性所能施加的最大拉伸。 (4)应力滞留指在拉伸裹包过程中,对薄膜施 加的张力能保持的程度。对乙烯一醋酸乙烯共 聚物、低密度聚乙烯和线性低密度聚乙烯薄膜 常用的应力滞留程度是将薄膜原始长度拉伸至 130%,在16h中松弛至60%-65%,聚氯乙烯 薄膜则松弛至25% 2.常用拉伸薄膜食品包装上有PVC、EVA、 LDPEⅠ、 LLDPE,其中EⅴA和 LLDPE膜弹性好, 是理想品种
• (3)许用拉伸 指在一定用途情况下，能保持包 装必需的特性所能施加的最大拉伸。 • (4)应力滞留 指在拉伸裹包过程中，对薄膜施 加的张力能保持的程度。对乙烯一醋酸乙烯共 聚物、低密度聚乙烯和线性低密度聚乙烯薄膜， 常用的应力滞留程度是将薄膜原始长度拉伸至 130％，在16h中松弛至60％一65％，聚氯乙烯 薄膜则松弛至25％。 • 2．常用拉伸薄膜 食品包装上有PVC、EVA、 LDPEI、LLDPE，其中EvA和LLDPE膜弹性好， 是理想品种
(五)高阻隔性薄膜 由于对食品包装的阻隔性要求越来越高,除了 通过各种薄膜复合来提高其阻隔性要求外,近 年来国外开发了几种具高阻隔性能的单膜。国 际上,所谓高阻隔性薄膜是指厚度在25.4mm 以下的薄膜在22.8℃(73。F)条件下的透气度为 l0mL/(645cm224h0.1MPa)以下。按此定 义,目前只有EVOH(日本EVAL)、PⅤDC和聚丙 烯腈三种才可称为高阻隔性材料,但实际上PA 和PET也通常称为高阻隔性材料
(五)高阻隔性薄膜 • 由于对食品包装的阻隔性要求越来越高，除了 通过各种薄膜复合来提高其阻隔性要求外，近 年来国外开发了几种具高阻隔性能的单膜。国 际上，所谓高阻隔性薄膜是指厚度在25．4mm 以下的薄膜在22．8℃(73。F)条件下的透气度为 10mL／(645cm2 ·24h·0．1MPa)以下。按此定 义，目前只有EVOH(日本EVAL)、PVDC和聚丙 烯腈三种才可称为高阻隔性材料，但实际上PA 和PET也通常称为高阻隔性材料
1.EⅴOH(日本称EVAL)薄膜EVOH为乙烯-乙 烯醇共聚物膜,既有PE的高阻湿性,又有PVA 的高阻气性,乙烯的存在还改善了聚乙烯醇熔 融热成型困难。EVAL最为突出的性能是有极好 的阻气性,用它包装食品可大大提高食品的保 香性和延长保质期;Eⅴ从膜具有髙的机械强度 及耐磨、耐气候性,且有好的光泽和透明度, 具有高度耐油、耐有机溶剂的能力,是所有高 阻性材料中热稳定性最好的一种。由于EVAL分 子结构中有亲水基团,易吸附水分而影响其高 阻气性,故EVAL一般用复合膜的中间层
• 1．EVOH(日本称EVAL)薄膜 EVOH为乙烯—乙 烯醇共聚物膜，既有PE的高阻湿性，又有PVA 的高阻气性，乙烯的存在还改善了聚乙烯醇熔 融热成型困难。EVAL最为突出的性能是有极好 的阻气性，用它包装食品可大大提高食品的保 香性和延长保质期；EV从膜具有高的机械强度 及耐磨、耐气候性，且有好的光泽和透明度， 具有高度耐油、耐有机溶剂的能力，是所有高 阻性材料中热稳定性最好的一种。由于EVAL分 子结构中有亲水基团，易吸附水分而影响其高 阻气性，故EVAL一般用复合膜的中间层
·2.硅氧化物涂复薄膜涂硅膜是最新开发出的超 高阻隔性、透明的蒸镀SjO或SjO的薄膜材料。适 合涂硅的基材有PET、OPP、BOPA等,涂层厚度 为4-10Pm,蒸涂Si讥2的膜呈无色透明状,蒸涂SjO 的膜略带黄色而透明,光和微波可通过,适合微波 加热,且高温、高温下不脱层,故可用在有特殊气 密性要求的高温蒸煮杀菌食品的包装。涂硅层不耐 弯曲,易出现针孔,故一般与其他材料复合或采用 涂层来弥补这一缺点。复合材料结构一般为三层, Si02层夹在中间,这种材料的高阻隔性及其对温升 的相对稳定性见表3-9和表3-10。由此可见,涂硅 膜比PVDC有更高的阻隔性和耐高温特性 注:①GT膜为用蒸镀铝的设备在PET膜上蒸镀SjO, 由日本东洋油墨和凸板株式会社共同开发生产
• 2．硅氧化物涂复薄膜 涂硅膜是最新开发出的超 高阻隔性、透明的蒸镀SiO或SiO的薄膜材料。适 合涂硅的基材有PET、OPP、BOPA等，涂层厚度 为4—10Pm，蒸涂Si02的膜呈无色透明状，蒸涂SiO 的膜略带黄色而透明，光和微波可通过，适合微波 加热，且高温、高温下不脱层，故可用在有特殊气 密性要求的高温蒸煮杀菌食品的包装。涂硅层不耐 弯曲，易出现针孔，故一般与其他材料复合或采用 涂层来弥补这一缺点。复合材料结构一般为三层， Si02层夹在中间，这种材料的高阻隔性及其对温升 的相对稳定性见表3—9和表3—10。由此可见，涂硅 膜比PVDC有更高的阻隔性和耐高温特性。 • 注：①GT膜为用蒸镀铝的设备在PET膜上蒸镀SiO， 由日本东洋油墨和凸板株式会社共同开发生产
·3.K凃膜K涂膜一般采用各种双向拉伸薄膜作 基材,涂布PVDC或偏二氯乙烯与丙烯酸酯共 聚胶乳薄层,使其具有良好的阻气、阻湿、保 香性及低温热封性而成为高阻隔性包装膜, 泛地用于食品、香烟和药品包装,如香烟包装 使用KOPP膜,既满足透明光亮的包装装饰要求, 又满足高阻隔性要求。 目前常用的涂布基材为BOPP,可作单面涂布和 双面涂布。PVDC涂布层厚度愈厚,阻隔性愈 好,但成本也愈高,一般BOPP厚度为15-20u m,PⅤDC厚度为μ2m。日本吴羽工业株式会社 研究的新型PVDC胶乳,使K涂膜有更好的阻隔 性、滑爽性和易热封性,适用于高速包装和高 阻隔性包装场合
• 3. K涂膜 K涂膜一般采用各种双向拉伸薄膜作 基材，涂布PVDC或偏二氯乙烯与丙烯酸酯共 聚胶乳薄层，使其具有良好的阻气、阻湿、保 香性及低温热封性而成为高阻隔性包装膜，广 泛地用于食品、香烟和药品包装，如香烟包装 使用KOPP膜，既满足透明光亮的包装装饰要求， 又满足高阻隔性要求。 • 目前常用的涂布基材为BOPP，可作单面涂布和 双面涂布。PVDC涂布层厚度愈厚，阻隔性愈 好，但成本也愈高，一般BOPP厚度为15—20μ m，PVDC厚度为μ2m。日本吴羽工业株式会社 研究的新型PVDC胶乳，使K涂膜有更好的阻隔 性、滑爽性和易热封性，适用于高速包装和高 阻隔性包装场合
4.镀铝膜镀铝膜即真空镀铝膜,除具有高 阻隔性外,还具有遮光特性,能较好地保护 食品,避免光、氧的综合变败作用,由于其 优异的综合包装性能和相对较低的包装成本 而大量用食品包装等领域
• 4．镀铝膜 镀铝膜即真空镀铝膜，除具有高 阻隔性外，还具有遮光特性，能较好地保护 食 品，避免光、氧的综合变败作用，由于其 优异的综合包装性能和相对较低的包装成本 而大量用食品包装等领域
、复合软包装材料 所谓复合软包装材料是指由两层或两层以上不 同品种可挠性材料,通过一定技术组合而成的 “结构化”多层材料,所用复合基材有塑料薄 膜、A箔和纸等 ·包装材料种类繁多,但性能存在着较大差异, 尽管其本身有许多优异的性能,可应用于一定 范围,但单一材料不可能拥有包装材料应有的 全部性能,不能满足食品包装的全面要求。因 此,根据使用目的将不同的包装材料复合,使 其拥有多种综合包装性能,复合包装材料便由 此而产生,且已成为目前食品包装材料的最主 要品种和国际性发展方向
三、复合软包装材料 • 所谓复合软包装材料是指由两层或两层以上不 同品种可挠性材料，通过一定技术组合而成的 “结构化”多层材料，所用复合基材有塑料薄 膜、AI箔和纸等。 • 包装材料种类繁多，但性能存在着较大差异， 尽管其本身有许多优异的性能，可应用于一定 范围，但单一材料不可能拥有包装材料应有的 全部性能，不能满足食品包装的全面要求。因 此，根据使用目的将不同的包装材料复合，使 其拥有多种综合包装性能，复合包装材料便由 此而产生，且已成为目前食品包装材料的最主 要品种和国际性发展方向
(一)复合软包装材料的特性和基本要求 1.复合包装材料的特性复合材料的种类繁 多,根据所用基材种类、组合层数、复合工艺 方法等不同可以形成具有不同构造、不同性能 适合于不同用途的复合材料,其中基材的数量 和性能是决定复合材料性能的主要因素。复合 软包装材料的特性: (1)综合包装性能好:综合了构成复合材料的 所有单膜性能,具有高阻隔、高强度、良好热 封性、耐高低温性和包装操作适应性 (2)卫生安全性好:可将印刷装饰层处于中间 具有不污染内容物并保护印刷装饰层的作用
• (一)复合软包装材料的特性和基本要求 • 1．复合包装材料的特性 复合材料的种类繁 多，根据所用基材种类、组合层数、复合工艺 方法等不同可以形成具有不同构造、不同性能、 适合于不同用途的复合材料，其中基材的数量 和性能是决定复合材料性能的主要因素。复合 软包装材料的特性： • (1)综合包装性能好：综合了构成复合材料的 所有单膜性能，具有高阻隔、高强度、良好热 封性、耐高低温性和包装操作适应性。 • (2)卫生安全性好：可将印刷装饰层处于中间， 具有不污染内容物并保护印刷装饰层的作用