ATP的主要来源 细胞呼吸
ATP的主要来源 ——细胞呼吸
动物、人、 绿色植物 真菌、多教细菌等 糖类、脂肪等有9 机物氧化分解 ADP +Pi+ 能量 ATP
动物、人、 真菌、多数细菌等 绿色植物 能 量 呼 吸 作 用 呼 吸 作 用 光 合 作 用 ADP +Pi+ ATP 酶 糖类、脂肪等有 机物氧化分解
有机物的燃烧: 高温有氧条件下,有机物中的能量迅速释 放出来,产生剧烈的发光发热现象。 细胞内有机物的分解则是在温和的条件下, 在酶的催化下缓慢释放能量的过程 探究酵母菌细胞呼吸的方式
有机物的燃烧： 高温有氧条件下，有机物中的能量迅速释 放出来，产生剧烈的发光发热现象。 细胞内有机物的分解则是在温和的条件下， 在酶的催化下缓慢释放能量的过程 探究酵母菌细胞呼吸的方式
细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一 系列氧化分解,生成二氧化碳或其他产 物,释放能量并且生成ATP的过程
酵母菌:单细胞真菌,真核生物,有细胞壁和液泡。 营养条件好时可进行出芽生殖(无性生殖) 营养条件不好时可通过减数分裂进行有性生殖 一细胞壁 ::细胞核 °∵ 细胞质 细胞膜 液泡 4
酵母菌：单细胞真菌，真核生物，有细胞壁和液泡。 营养条件好时可进行出芽生殖（无性生殖） 营养条件不好时可通过减数分裂进行有性生殖
1、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软?这与酵母菌有什么关系?酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢? 2、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢?
讨 论 ２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢？ １、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢？
若用30度的温水将买来的干酵母粉化开,用 它发一块面团,几小时后,面团会逐渐膨 大,用手掰开,会发现面团里面像蜂窝 样,有许多空隙
若用30度的温水将买来的干酵母粉化开，用 它发一块面团，几小时后，面团会逐渐膨 大，用手掰开，会发现面团里面像蜂窝一 样，有许多空隙
米酒制作方法 1、将糯米用清水淘干净,泡1小时后,沥干 2、在蒸笼內铺好纱布,将沥干的糯米倒在上面, 用旺火蒸一小时后,倒入盆内,降温到30度, 再倒入适量的凉开水拌匀, 将酒曲研成粉末放入盆内 3、将拌匀的糯米倒入缸内,用手在中间掏个小 窝,再用木盖把酒缸盖紧,用棉絮包好,几天 变成米酒
米酒制作方法 1、将糯米用清水淘干净，泡1小时后，沥干 2、在蒸笼内铺好纱布，将沥干的糯米倒在上面， 用旺火蒸一小时后，倒入盆内，降温到30度， 再倒入适量的凉开水拌匀， 将酒曲研成粉末放入盆内 3、将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏个小 窝，再用木盖把酒缸盖紧，用棉絮包好，几天 变成米酒
提出问题 酵母菌在有氧条件下产生的气体是c02吗? 酒精和c02是酵母菌在什么条件下产生的? 作出假设 酵母菌在有氧条件下产生c02 酵母菌在无氧条件下产生酒精和c02
提出问题 酵母菌在有氧条件下产生的气体是CO2吗？ 酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？ 作出假设 酵母菌在有氧条件下产生CO2 酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2
设计实验 明确实验目的,科学设计实验 自变量、因变量、无关变量 设置对照实验 ●根据实验需要,理清实验步骤 1、怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生 活?(配制培养液) 2、怎样控制有氧和无氧环境? 3.怎样鉴定酒精和CO2的产生?如何比较 CO2产生的多少?
设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 １、怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生 活？（配制培养液） ２、怎样控制有氧和无氧环境？ 自变量、因变量、无关变量 设置对照实验 3. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较 CO2产生的多少？