中药调剂技术 中药教研室
中药调剂技术 中药教研室
中药饮片的贮藏 与养护
中药饮片的贮藏 与养护
学习目标 知识目标 熟悉中药饮片常见的变异现象；中药 饮片的贮藏方法；中药饮片的养护方 法。 了解中药饮片变异的因素。 技能目标 会对常用中药饮片进行养护
学习目标 知识目标 熟悉中药饮片常见的变异现象；中药 饮片的贮藏方法；中药饮片的养护方 法。 了解中药饮片变异的因素。 技能目标 会对常用中药饮片进行养护
84中药材的变质现象 常见中药变异现象 不常见中药变异现象 ◆1.霉变 ◆6.风化 ◆2.虫蛀 ◆7.潮解 ◆3.变色 ◆8.粘连 ◆4.泛油 ◆9.腐烂 ◆5.散气变味
中药材的变质现象 常见中药变异现象 ◆1．霉变 ◆2．虫蛀 ◆3．变色 ◆4．泛油 ◆5．散气变味 不常见中药变异现象 ◆6．风化 ◆7．潮解 ◆8．粘连 ◆9．腐烂 8-4
、中药饮片常见的变异现象 1.霉变 ◇概念：霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或 内部的滋生现象。 ◇条件：温度（20~35℃)、湿度（相对湿度 75%以上或中药含水量超过15%和足够的营 养。 ◇中药发霉的主要原因有：(1)中药内含有养料 可供霉菌的寄生(2)受潮湿的影响(3)中药本身 “发汗”（④）生虫后引起发霉（⑤）外界环境不清 洁
一、中药饮片常见的变异现象 1.霉变 ◇概念:霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或 内部的滋生现象。 ◇条件:温度（20~35℃）、湿度（相对湿度 75%以上或中药含水量超过15%和足够的营 养 。 ◇中药发霉的主要原因有：⑴中药内含有养料 可供霉菌的寄生 ⑵受潮湿的影响 ⑶中药本身 “发汗” ⑷生虫后引起发霉 (5)外界环境不清 洁
、中药饮片常见的变异现象 2.虫蛀 ◇概念：虫蛀指昆虫侵入中药内部所引起的破 坏作用。虫蛀使药材出现空洞、破碎。被虫的 排泄物污染，甚至完全蛀成粉状，会严重影响 中药疗效，以致不能使用。 害虫来源©(1)产地收取加工(2)运输过程(3) 贮藏过程(4)包装物或容器（⑤）库房内外的清洁 工作做得不好
一、中药饮片常见的变异现象 2.虫蛀 ◇概念:虫蛀指昆虫侵入中药内部所引起的破 坏作用。虫蛀使药材出现空洞、破碎。被虫的 排泄物污染，甚至完全蛀成粉状，会严重影响 中药疗效，以致不能使用。 害虫来源 (1)产地收取加工 (2)运输过程 (3) 贮藏过程 (4)包装物或容器 (5)库房内外的清洁 工作做得不好
一、中药饮片常见的变异现象 3.变色 概念：药材在采收加工、贮藏过程中，由于保 管养护不当而引起中药自身有色泽改变的现象。 原因：(1)因酶作用引起的变色； (2)因发热、霉变引起的变色；
一、中药饮片常见的变异现象 3.变色 概念:药材在采收加工、贮藏过程中，由于保 管养护不当而引起中药自身有色泽改变的现象。 原因：⑴因酶作用引起的变色； ⑵因发热、霉变引起的变色；
、中药饮片常见的变异现象 4.泛油 §概念：又称走油或浸油，是指某些含油中药 的油质溢于中药表面的现象。 §原因：(1)中药本身的性质 (2)温、湿度的影响； (3)贮藏保管不善
一、中药饮片常见的变异现象 4.泛油 §概念：又称走油或浸油，是指某些含油中药 的油质溢于中药表面的现象。 §原因：⑴中药本身的性质 ⑵温、湿度的影响； ⑶贮藏保管不善
、中药饮片常见的变异现象 5.气味散失 概念：指一些含有易挥发的成分（如挥发油 等)中药，因贮藏保管不当而造成挥散损失， 使得中药的气味发生改变的现象。 药物举例：当归、川芎、降香、金银花、陈 皮、茵陈
一、中药饮片常见的变异现象 5.气味散失 概念：指一些含有易挥发的成分（如挥发油 等）中药，因贮藏保管不当而造成挥散损失， 使得中药的气味发生改变的现象。 药物举例：当归、川芎、降香、金银花、陈 皮、茵陈
一、中药饮片常见的变异现象 5.气味散失 概念：指一些含有易挥发的成分（如挥发油 等)中药，因贮藏保管不当而造成挥散损失， 使得中药的气味发生改变的现象。 药物举例：当归、川芎、降香、金银花、陈 皮、茵陈
一、中药饮片常见的变异现象 5.气味散失 概念：指一些含有易挥发的成分（如挥发油 等）中药，因贮藏保管不当而造成挥散损失， 使得中药的气味发生改变的现象。 药物举例：当归、川芎、降香、金银花、陈 皮、茵陈