各类营养物质间的相互关系 ■一、能量与其他营养物质的关系 ■二、蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关 系 ■三、矿物质与维生素的关系
各类营养物质间的相互关系 ◼ 一、能量与其他营养物质的关系 ◼ 二、蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关 系 ◼ 三、矿物质与维生素的关系
■协同作用 ■相互转变 ■相互拮抗 ■相互替代
◼ 协同作用 ◼ 相互转变 ◼ 相互拮抗 ◼ 相互替代
能量和主要营养物质间的相互关系
能量和主要营养物质间的相互关系
一、饲粮中能量与蛋白质、氨基酸 的关系 ■1、能量与蛋白质 ■蛋白能量比：指1Mca|或1MJ的有效能的 饲粮中所含CP的克数
一、饲粮中能量与蛋白质、氨基酸 的关系 ◼ 1、能量与蛋白质 ◼ 蛋白能量比：指1 Mcal或1 MJ的有效能的 饲粮中所含CP的克数
■2.能量与氨基酸 ■)氨基酸缺乏 ■苏、亮、缬氨酸缺乏，能量代谢水平下降 ■2)氨基酸超过实际需要，代谢能水平下降
◼ 2.能量与氨基酸 ◼ 1）氨基酸缺乏 ◼ 苏、亮、缬氨酸缺乏，能量代谢水平下降 ◼ 2）氨基酸超过实际需要，代谢能水平下降
二、能量与粗纤维及其他有机物间 的关系 ■能量与粗纤维： ■饲粮中CF含量每增加1%，其DE下降约380 k/kg,蛋白质的消化率低0.3%，有机物质 的消化率下降2-8%。 ■能量与脂肪： 添加脂肪可提高能量的随意采食量和饲 料转化率
二、能量与粗纤维及其他有机物间 的关系 ◼ 能量与粗纤维： ◼ 饲粮中CF含量每增加1%，其DE下降约380 kJ/kg，蛋白质的消化率低0.3%，有机物质 的消化率下降2-8%。 ◼ 能量与脂肪： ◼ 添加脂肪可提高能量的随意采食量和饲 料转化率
三、能量与其他营养物质关系 ■1.矿物质 ■P Mg ■2.维生素 ■VB1与能量关系最密切 ■烟酸、核黄素、泛酸、叶酸
三、能量与其他营养物质关系 ◼ 1.矿物质 ◼ P Mg ◼ 2.维生素 ◼ VB1与能量关系最密切 ◼ 烟酸、核黄素、泛酸、叶酸
蛋白质、氨基酸的相互关系
蛋白质、氨基酸的相互关系
■一、蛋白质与氨基酸的关系 ■AA平衡节约蛋白质需要量 ■二、氨基酸间的相互关系 协同、拮抗、转化与替代作用 1.协同作用： 蛋氨酸-胱氨酸-半胱氨酸 2.转化与替代 蛋氨酸→半胱氨酸 苯丙氨酸→酪氨酸 甘氨酸←→丝氨酸
◼ 一、蛋白质与氨基酸的关系 ◼ AA平衡节约蛋白质需要量 ◼ 二、氨基酸间的相互关系 协同、拮抗、转化与替代作用 1.协同作用： 蛋氨酸-胱氨酸-半胱氨酸 2.转化与替代 蛋氨酸 → 半胱氨酸 苯丙氨酸→酪氨酸 甘氨酸←→丝氨酸
3.拮抗作用 ①精AA、胱AA、鸟AA与赖AM（属一个转运 系统) ②中性的Met 碱性的Lys ③赖AA 精AA ■苏AA 色AA ■亮AA 缬AA、异亮AA
3.拮抗作用 ① 精AA、胱AA、鸟AA与赖AA（属一个转运 系统 ） ② 中性的Met 碱性的 Lys ③ 赖AA 精AA ◼苏AA 色AA ◼亮AA 缬AA、异亮AA