第九章农药与环境安全 第一节绪论 农药引起的环境安全问题 冬农药残留：农药使用后同个时期内 没有分解而残存于收获物、土壤， 水源、大气中的那部分农药及有毒 衍生物 农药残留毒性：农药残留对类 毒害，尤其是慢性毒性引起的毒害 COMGE
一、农药引起的环境安全问题 ❖农药残留：农药使用后同个时期内 没有分解而残存于收获物、土壤、 水源、大气中的那部分农药及有毒 衍生物 ❖农药残留毒性：农药残留对人类的 毒害，尤其是慢性毒性引起的毒害 第一节 绪 论 第九章 农药与环境安全
二、农菊对环境污染的生态致爱 ● 目前国内外对农药的环境生态效应是通过 指示生物如蜜蜂、家蚕、鱼、鸟、寄生蜂、 土壤微生物、蚯蚓、水蚤和藻类毒性试验， 以及作物药害试验等进行安全性评价 COMGE
二、农药对环境污染的生态效应 • 目前国内外对农药的环境生态效应是通过 指示生物如蜜蜂、家蚕、鱼、鸟、寄生蜂、 土壤微生物、蚯蚓、水蚤和藻类毒性试验， 以及作物药害试验等进行安全性评价
农药对环境危害途径 挥发、风吹 降水 气 尘埃 蒸发 降落、流失 农药 沉降、啵洒 哨洒 降落、流失 土壤 降落、洒◆ 水 残渣、尸体、排泄物 底泥
农菊践留与食品安金的吴系 影响农产品安全的有毒污染物 以农药残留为主，对人体的健 康和人类的生存发展形成威助。 COMGE
三、农药残留与食品安全的关系 • 影响农产品安全的有毒污染物 以农药残留为主，对人体的健 康和人类的生存发展形成威胁
农青与农业生产和环境安全的关赚 20世纪70年代以前：农业 《>农药 20世纪70年代以后：农业→农药《〉环境 ·农业生产需要农药的使用，农药的副作用受到了环 境管理的制约，环境安全的要求推动了农药及其技术 的创新发展，环境友好型农药的应用又促进了农业生 产向安全、高效益发展。 ·三者通过制约与创新的协调，逐步达到人与自然和 谐发展的境界
四、农药与农业生产和环境安全的关系 • 20世纪70年代以前：农业 农药 • 20世纪70年代以后：农业 农药 环境 •农业生产需要农药的使用，农药的副作用受到了环 境管理的制约，环境安全的要求推动了农药及其技术 的创新发展，环境友好型农药的应用又促进了农业生 产向安全、高效益发展。 •三者通过制约与创新的协调，逐步达到人与自然和 谐发展的境界
第二节农药的环境行为与毒性 一、农菊的环境行为特性 。 吸附 。 生物富集 迁移 分解 生物降解 COMGE
第二节 农药的环境行为与毒性 • 吸附 • 生物富集 • 迁移 • 分解 • 生物降解 一、农药的环境行为特性
使用的农药 飘移 喷洒剂、颗粒剂、片剂熏蒸剂 挥发 大气 刀降解损失 注人 直接降落 片剂施人 注入 降解损失 挥发、 拌土 共蒸发， 风 倒出的、 挥发 倒出的 事故的 共蒸发 流失 扩散 工业的 灌溉 事故的 污水 溢出 工业的 分泌植物 水 流失· 植 (生生物 排泄吸附吸收灌水 侵蚀 物鹰烂分泌王到吸收 吸收 解吸阳 淋溶 排泄 移动 沉积物 壤生物 抽州 地 下水 降解损失 收获的作物 降解损失 图9-1 农药在环境中的循环
二、农药的污染 一)农田施药后药剂对作物的直接污染 与农药性质有关、与农药加工剂型有关 与农药施用方法有关、与作物种类部位有关 田 (二)作物对污染环境中农药的吸收 必 (三)生物富集与食物链 生物富集：生物体能够不断从环境中 吸收低剂量农药并逐渐在其体内积累的能力仅 食物链：动物体吞食有残留农药的 作物或生物后，农药在生物间转移的现象
二、农药的污染 ❖（一）农田施药后药剂对作物的直接污染 与农药性质有关、与农药加工剂型有关 与农药施用方法有关、与作物种类部位有关 ❖（二）作物对污染环境中农药的吸收 ❖（三）生物富集与食物链 生物富集：生物体能够不断从环境中 吸收低剂量农药并逐渐在其体内积累的能力 食物链：动物体吞食有残留农药的 作物或生物后，农药在生物间转移的现象
水 营养盐，阳光 浮游生物 小鱼 鸟类 农药量 x265 x50 X75的 x80co (三)生物富集与食物链
（三）生物富集与食物链
三、农药残留的毒性 (一)农药对环境有益生物的毒性 1、农药对水生生物的影响 冬农药对鱼类毒性 急性毒性：鱼在短期内出现活动减弱、失去平衡、 昏迷、死亡等 >高毒类农药：拟除虫菊酯类、鱼藤酮、毒死蜱 慢性毒性：鱼类种群在长期生存在非致死低浓度的 农药中，影响鱼的生长和繁殖、破坏 正常 的生理机制 >鱼类受农药污染的特点：淡水鱼>海水鱼； 鱼头>鱼 卵>肌肉；鱼类也会产生抗药性
三、农药残留的毒性 （一）农药对环境有益生物的毒性 1、农药对水生生物的影响 ❖农药对鱼类毒性 ❖急性毒性：鱼在短期内出现活动减弱、失去平衡、 昏迷、死亡等 ➢高毒类农药：拟除虫菊酯类、鱼藤酮、毒死蜱 ❖慢性毒性：鱼类种群在长期生存在非致死低浓度的 农药中，影响鱼的生长和繁殖、破坏 正常 的生理机制 ➢鱼类受农药污染的特点：淡水鱼＞海水鱼； 鱼头＞鱼 卵＞肌肉；鱼类也会产生抗药性