教学目标:熟练掌握褐蘑菇 栽培技术 教学重点:1栽培料制作 2接种方法 教学难点:3发菌管理 4出菇管理
教学目标:熟练掌握褐蘑菇 栽培技术 教学重点:1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点:3.发菌管理 4.出菇管理
第一节生物学特征 褐蘑菇( Agaricus brunnecens): 属于真菌门、层菌纲、伞菌目、 蘑菇科、蘑菇属
第一节 生物学特征 褐蘑菇(Agaricus brunnecens): 属于真菌门、层菌纲、伞菌目、 蘑菇科、蘑菇属
二、食药用价值: 1丰富的蛋白质、多种维生素、人体全 部必须氨基酸。 2菇味浓香,肉质滑嫩、鲜美可口。 3抗衰老、抗癌、防治心胀病、高血压
二、食药用价值: 1.丰富的蛋白质、多种维生素、人体全 部必须氨基酸。 2.菇味浓香,肉质滑嫩、鲜美可口。 3.抗衰老、抗癌、防治心胀病、高血压
三、形态特征: 褐蘑菇子实体中等大,单生。盖径3.57 560cm,初扁半球形,表面披有褐色纤维 状鳞片,黄褐色;菌肉白色,伤口变色。 菌柄长4-6cm,粗3-5cm,圆柱形,白色, 内实。菌环白色,膜质,双环,生菌柄上 部。易脱落。孢子褐色,平滑,椭圆形或 长椭圆形,5-7um
三、形态特征: 褐蘑菇子实体中等大,单生。盖径3.57— 5.60cm,初扁半球形,表面披有褐色纤维 状鳞片,黄褐色;菌肉白色,伤口变色。 菌柄长4-6cm,粗3—5cm,圆柱形,白色, 内实。菌环白色,膜质,双环,生菌柄上 部。易脱落。孢子褐色,平滑,椭圆形或 长椭圆形,5—7μm
四、生活习性 1.营养条件 能分解利用草本植物秸秆作为营养碳源, 最好氮源为畜粪、硫酸铵和尿素,最 适碳氮比30:1
四、生活习性 1.营养条件 能分解利用草本植物秸秆作为营养碳源, 最好氮源为畜粪、硫酸铵和尿素,最 适碳氮比30:1
四、生活习性 2温度 褐蘑菇属于中、低温型的菌类。 菌丝生长温度为4-32℃,最适温 度为20—22℃。褐蘑菇是典型的 稳温结实性菌类
四、生活习性 2.温度 褐蘑菇属于中、低温型的菌类。 菌丝生长温度为4-32℃,最适温 度为20-22℃。褐蘑菇是典型的 稳温结实性菌类