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国家开放大学:2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题(1月)
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第三部分)实验四 茶肠及松仁小肚的加工
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第三部分)实验三 烧鸡、烤鸡与熏鸡的加工
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第一节 炼乳的技工技术 第二节 奶油的加工技术 第三节 干酪的加工技术 第四节 干酪素的加工技术
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第五章肉的分级与分割利用、第六章肉的贮藏和保鲜、第七章肉品加工用辅料及添加剂
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甘肃农业大学:食品科学与工程学院(文献讲义)高新技术在葡萄酒加工中的应用
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第一节概述 第二节发酵剂的制备 第三节凝固型酸乳的加工技术 第四节搅拌型酸乳的加工技术 第五节乳酸菌饮料
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国家开放大学:2011—2012学年第二学期“开放专科”食品加工技术专业生产管理期末试题(开卷)
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国家开放大学:2012—2013学年第一学期“开放专科”食品加工技术专业生产管理期末试题(开卷)
文档格式:PDF 文档大小:3.53MB 文档页数:37
华南农业大学:《食品工艺原理》课程教学课件(打印版)罐头生产加工技术进展
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