《食品工厂机械与设备》ppt完整课件，内容包括输送机械与设备——物料输送设备、清洗和原料预处理机械与设备、搅拌及均质机械与设备、原料及半成品热处理机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、装料及检重机械与设备、杀菌机械与设备、冷冻机械与设备、包装机械与设备、罐头生产机械与设备等。

内容包括力学、热学、电磁学、振动与波动、波动光学、量子物理、总复习、模拟试题等，内容丰富，并且配有

四章罐头杀菌时间的计算第三篇其它保藏：第一章食品干藏第二章食品腌渍和烟熏保藏第三章食品辐射保藏第五

动第十三章振动第十四章波的产生和传播第十五章波的干涉、衍射和偏振第五篇量子现象和量子规律第十六章场的

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微镜第4章干涉装置与光埸时空相干性激光第5章多元多维结构衍射与分形光学第6章傅里叶变换光学与相因子

联电路特性的研究，温度传感器特性的研究，全息干涉技术，光栅特性的研究，能谱和相对论，高温超导材料特性

化工原理的动画素材集，化工原理吸收动画素材。

演示讲解了“迈克尔逊干涉仪”的应用原理。

鼠基因剔除技术（knockout）ppt电子教案，内容包括：小鼠胚胎干细胞、体外传代、发育全能性（特别是能发育为生殖细胞）、DNA同源重组技术、基因捕获技术（随机方法）、化学诱变技术（ENU）等