加工化学课件下载_中国高校课件下载中心

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包括电火花加工、电火花线切割加工、电化学加工、电子束、离子束和激光束加工及超声波加工等，每章附习题

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的加成消除反应.swf烯烃的亲电加成.swf烯烃的加氢.swf烷烃的取代反应.swf羰基的亲核加成

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.pdf果蔬加工工艺学.pdf果蔬贮藏与加工.pdf毕业论文（设计）.pdf水产品加工与贮藏.pd

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皮革加工的基本化工材料第三章表面活性剂与皮革助剂第四章染料化学第五章加脂助剂化学第六章涂饰材料化学

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物组织的生物化学第十七章糖类的食品性质与功能第十八章油脂加工化学第十九章蛋白质加工化学第二十章矿物

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物组织的生物化学第十七章糖类的食品性质与功能第十八章油脂加工化学第十九章蛋白质加工化学第二十章矿物

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物组织的生物化学第十七章糖类的食品性质与功能第十八章油脂加工化学第十九章蛋白质加工化学第二十章矿物

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节生物性污染对食品安全性的影响第四节化学性污染物对食品安全性的影响第五节食物加工制作过程中的有害物质

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食品化学电子教案，内容包括：食品化学的概念及分类，食品化学的分展史，现代食品化学的发展方向。含重点难

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脱水加工第五章食品的腌渍发酵和烟熏保藏第六章食品辐射保藏第七章食品的化学保藏第八章典型食品的加工工艺