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乳品工艺-消毒奶[食品]
类型：电子教案　大小：3.15MB　下载/浏览：3/1187　评论：0　评分：0　积分：10
内容包括：发酵剂的制备、凝固型酸乳的加工技术、 搅拌型酸乳的加工技术、乳酸菌饮料。
关键字：乳品工艺学食品ISO9000发酵剂
冰淇淋的加工技术[食品]
类型：电子教案　大小：2.47MB　下载/浏览：6/1021　评论：0　评分：0　积分：10
关于冰淇淋的加工技术的课件。
关键字：冰淇淋食品
乳粉的加工技术[食品]
类型：电子教案　大小：3.07MB　下载/浏览：6/1074　评论：1　评分：10　积分：10
讲解全脂乳粉的加工技术、脱脂乳粉的加工技术、 速溶乳粉的技工技术、调制乳粉的技工技术等方面的内容。
关键字：乳粉食品
原料乳的验收与预处理[食品]
类型：电子教案　大小：2MB　下载/浏览：4/917　评论：1　评分：9　积分：10
乳品工艺学－原料乳的验收与预处理。
关键字：原料乳
果品蔬菜加工工艺学[食品]
类型：试卷习题　大小：11.04KB　下载/浏览：0/231　评论：0　评分：0　积分：10
工艺学的试卷集锦，涉及的是一些期末试题汇总，试题丰富，适合生物技术及食品科学技术专业的学生参考，大学
关键字：蔬菜加工
铸造工艺学（三）[冶金]
类型：教学课件　大小：30.77MB　下载/浏览：3/1464　评论：3　评分：8.3　积分：10
《铸造工艺学》ppt完整课件（三）：铸造工艺设计概论、铸造工艺方案的确定等。
关键字：铸造工艺学冶金铸造工艺工艺设计铸造工艺学
铸造工艺学（一）[冶金]
类型：教学课件　大小：27.75MB　下载/浏览：4/1876　评论：4　评分：6.3　积分：10
《铸造工艺学》ppt完整课件（一）：铸造工艺设计概论、铸造工艺方案的确定等。
关键字：铸造工艺学冶金铸造工艺工艺设计铸造工艺学
铸造工艺学（二）[冶金]
类型：教学课件　大小：18.88MB　下载/浏览：3/1460　评论：3　评分：8　积分：10
《铸造工艺学》ppt完整课件（二）：铸造工艺设计概论、铸造工艺方案的确定等。
关键字：铸造工艺学冶金铸造工艺工艺设计铸造工艺学
乳与乳制品质量控制[食品]
类型：电子教案　大小：963.97KB　下载/浏览：7/1248　评论：0　评分：0　积分：10
内容包括：良好的生产规范（GMP）、危害分析关键控制点(HACCP )、 ISO9000认证。
关键字：乳制品食品GMPISO9000HACCP
乳品工艺－消毒奶[食品]
类型：电子教案　大小：5.11MB　下载/浏览：0/1110　评论：0　评分：0　积分：10
内容包括：消毒乳概述、巴氏杀菌乳的技工技术、 灭菌乳及无菌包装技术等方面的内容。
关键字：乳品工艺消毒奶
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