《材料力学》ppt完整CAI课件： 第一章 轴向拉伸和压缩 第二章 剪切 第三章 扭转 第四章 弯曲内力 第五章 弯曲应力 第六章 弯曲变形 第七章 应力状态与应变状态分析 第八章 强度理论 第九章 组合变形 第十章 压杆稳定 第十一章 能量方法 第十二章 静不定结构 第十三章 动载荷 第十四章 交变应力 第十五章 实验应力基础 第十六章 材料力学性能的进一步研究

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《食品化学》ppt完整课件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品中的水和冰等： 第一章 绪论 第二章 有机化合物的结构及其反应 第三章 食品中的水和冰 第四章 糖类化合物 第五章 脂类 第六章 氨基酸多肽及蛋白质 第七章 维生素 第八章 色素 第九章 呈香物质

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