肉品科学与技术包括两个方面的内容，一是肉品加工的基本理论(即Meat Science)，一是肉制品加工技术(即Meat Technology)。

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麻省理工大学《生物学》试题库，包含试题和学习资料两部分。

吉林大学电子科学与工程学院《传感器原理及检测技术》ppt、word完整课件，章节齐全，内容完整： 第一章 绪论 第二章 磁敏传感器 第三章 温度传感器 第四章 光电式传感器 第五章 力敏传感器 第六章 其他种类的传感器 第七章 多传感器信息融合技术 第八章 检测电路 第九章 现代检测系统

《电机学》教学课件，内容包括磁路、变压器、直流电机的稳态分析、感应电动机、同步电机、电机的发热和冷却等： 第一章 磁路 第二章 变压器 第三章 直流电机的稳态分析 第四章 交流绕组及电动势磁动势 第五章 感应电动机 第六章 同步电机 第七章 电机的发热和冷却

中国科技大学《无机化学》ppt完整课件（二），共分四部分上传，共包括20章教案以及无机化学前言、绪论和实验等内容： 绪 论 第一章 气体、液体和溶液的性质 第二章 化学热力学基础与化学平衡 第三章 化学动力学基础 第四章 电离平衡与酸碱理论 第五章 沉淀反应 第六章 氧化─还原反应和电化学 第七章 原子结构和元素周期律 第八章 化学键和分子、晶体结构 第九章 稀有气体 第十章 氢、碱金属和碱土金属 第十一章 卤　素 第十二章 氧族元素 第十三章 氮族元素 第十四章 碳族元素 第十五章 硼族元素 第十六章 配位化合物 第十七章 铜、锌分族 第十八章 过渡元素（I） 第十九章 过渡元素（II） 第二十章 镧系元素和锕系元素

中国科技大学刘梦之的电磁场理论电子教案，包括静态电磁场求解，电波传播理论，宏观电磁场的基本规律，电磁波的辐射等。

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