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包括影响城市气候的因素、城市的辐射和日照、城市的热量平衡与城市热岛效应、城市的风及局部环流、城市的

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第九章精馏第十章气液传质设备第十一章萃取第十二章热、质同时传递的过程第十三章固体干燥空气-水系统的

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第二章盐湖矿床开采第三章钻孔水溶法第四章气化开采第五章钻孔水力采矿第六章钻孔热熔法第七章砂矿床开采

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冶金第二章铸造第三章金属的压力加工第四章金属材料热处理第五章金属的焊接第六章工程材料第七章陶瓷原料

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水系统第三章建筑排水系统第四章建筑屋面雨水排出系统第五章热水及饮水供应系统附十四套试题（无答案）。

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《食品工艺学》pdf电子教案，主要内容包括食品的热处理与杀菌，食品的低温处理与保藏，食品的脱水加工

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容力求精简，由浅入深，通俗易懂，便于自学。第一章热化学能源第二章化学反应的基本原理第三章水化学水污

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术的发展前景六、当前电力系统自动化依赖IT技术向前发展的重要热点技术七、我国微机保护目前存在的间题

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三章晶体结合第四章声子——点阵振动第五章声子——热学性质第六章自由电子费米气体（金属自由电子论）第

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果类等的加工工艺等，章节：第一章绪论第二章食品的热处理与杀菌第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的