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杨陵职业技术学院：发酵与酿造工艺学（高职）[食品]
类型：教学课件　大小：1.01MB　下载/浏览：0/1348　评论：0　评分：0　积分：10
发酵与酿造工艺学》ppt教学课件，主要内容包括绪论、菌种的保藏与复壮、发酵与酿造的主要设备、酒精发酵
关键字：杨陵职业技术学院发酵酿造食品酒精发酵腐乳制造
浙江工商大学：食品专业教学大纲合集（教学大纲）[食品]
类型：教学大纲　大小：30.93MB　下载/浏览：27/11282　评论：21　评分：6.2　积分：24
量安全管理与监督.pdf食品贮藏与保鲜.pdf食品贮藏与加工实验.pdf饮料与冷饮工艺学.pdf高
关键字：浙江工商大学食品食品工艺学食品科学分子遗传学代谢工程乳品工艺学微生物学生物工程食品加工市场营销生物化学
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