第七章 花卉设施栽培
第七章 花卉设施栽培
第一节 概 述 一、花卉设施栽培的特点与现状 1．加快花卉种苗的繁殖速度 ◼ 温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以 提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。 ◼ 菊花、香石竹可以周年扦插，其繁殖速度是露地扦插 的10～15倍，扦插的成活率提高40％～50％。 ◼ 组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进行，有 利于提高成苗率，培育壮苗
第一节 概 述 一、花卉设施栽培的特点与现状 1．加快花卉种苗的繁殖速度 ◼ 温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以 提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。 ◼ 菊花、香石竹可以周年扦插，其繁殖速度是露地扦插 的10～15倍，扦插的成活率提高40％～50％。 ◼ 组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进行，有 利于提高成苗率，培育壮苗
2．进行花卉的花期 ◼ 满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环 境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应， 如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等。 ◼ 球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低 温春化处理，菊花的光照结合 温度处理已经解决了这些花卉 的周年供花问题
2．进行花卉的花期 ◼ 满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环 境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应， 如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等。 ◼ 球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低 温春化处理，菊花的光照结合 温度处理已经解决了这些花卉 的周年供花问题
3．提高花卉的品质 ◼ 在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照 的人工控制，是解决高品质花卉生产的关键。 ◼ 若缺乏先进的设施，产品的数量和质量得不到保证， 在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批 发价只有荷兰的l／2
3．提高花卉的品质 ◼ 在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照 的人工控制，是解决高品质花卉生产的关键。 ◼ 若缺乏先进的设施，产品的数量和质量得不到保证， 在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批 发价只有荷兰的l／2
4．提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益 ◼ 不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、 寒流等，往往给花卉生产带来严重的经济损失。 ◼ 如广东地区1999年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植 在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过60％， 而大汉园艺公司的钢架结构 温室由于有加温设备，各种 花卉几乎没有损失
4．提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益 ◼ 不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、 寒流等，往往给花卉生产带来严重的经济损失。 ◼ 如广东地区1999年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植 在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过60％， 而大汉园艺公司的钢架结构 温室由于有加温设备，各种 花卉几乎没有损失
5．打破花卉生产和流通的地域限制 ◼ 花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求“新、 奇、特” 。 ◼ 各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运 用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、杜鹃花、山茶顺利 进入北方市场，也使原产北方的牡丹花开南国
5．打破花卉生产和流通的地域限制 ◼ 花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求“新、 奇、特” 。 ◼ 各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运 用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、杜鹃花、山茶顺利 进入北方市场，也使原产北方的牡丹花开南国
6．进行大规模集约化生产，提高劳动生产率 ◼ 设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展，使 花卉生产的专业化、集约化程度大大提高。 ◼ 目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品 分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单 位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高
6．进行大规模集约化生产，提高劳动生产率 ◼ 设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展，使 花卉生产的专业化、集约化程度大大提高。 ◼ 目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品 分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单 位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高
2000年中国花卉设施栽培面积 项目 保护地使用情况 类型 总面积（hm2） 用于切花（hm2） 用于盆栽植物（hm2） 加温温室 1369.19 567.80 686.50 其中进口温室 121.63 55.29 64.60 日光温室 1569.55 362.40 1080.03 大中小棚 7407.05 2476.90 1978.90 遮荫棚 4123.30 679.97 3047.10 合计 14469.09 1087.07 6792.53
2000年中国花卉设施栽培面积 项目 保护地使用情况 类型 总面积（hm2） 用于切花（hm2） 用于盆栽植物（hm2） 加温温室 1369.19 567.80 686.50 其中进口温室 121.63 55.29 64.60 日光温室 1569.55 362.40 1080.03 大中小棚 7407.05 2476.90 1978.90 遮荫棚 4123.30 679.97 3047.10 合计 14469.09 1087.07 6792.53
二、设施栽培花卉的主要种类 （一）切花花卉 ◼ 切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生 产中最重要的组成部分 ◼ 可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐 菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等 ◼ 切叶类：如文竹、肾蕨、天门冬、 散尾葵等 ◼ 切枝类：如松枝、银牙柳等
二、设施栽培花卉的主要种类 （一）切花花卉 ◼ 切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生 产中最重要的组成部分 ◼ 可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐 菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等 ◼ 切叶类：如文竹、肾蕨、天门冬、 散尾葵等 ◼ 切枝类：如松枝、银牙柳等
（二）盆栽花卉 ◼ 盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为 半耐寒和不耐寒性花卉。 ◼ 在生长期间要求高温，不能忍受0℃以下的低温，这类 花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花 烛、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、马蹄莲等
（二）盆栽花卉 ◼ 盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为 半耐寒和不耐寒性花卉。 ◼ 在生长期间要求高温，不能忍受0℃以下的低温，这类 花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花 烛、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、马蹄莲等