化学工业出版社：《化工热力学》课程教学资源（教材书籍）化工热力学第三版（共八章，编著：陈新志、蔡振云、胡望明、钱超）.pdf_大学文库

第一版序《化工类专业人才培养方案及教学内容体系改革的研究与实践》为教育部（原国家教委《高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划》的03-31项目，于1996年6月立项进行。本项目牵头单位为天津大学，主持单位为华东理工大学、浙江大学、北京化工大学参加单位为大连理工大学、四川大学、华南理工大学。项目组以邓小平同志提出的“教育要面向现代化，面向世界，面向未来”为指针，认真学习国家关于教育工作的各项方针、政策，在广泛调查研究的基础上，分析了国内外化工高等教育的现状、存在问题和未来发展。四年多来项目组共召开了由7校化工学院、系领导亲自参加的10次全体会议进行交流，形成了一个化工专业教育改革的总体方案，主要包括： -制定《高等教育面向21世纪“化学工程与工艺”专业人才培养方案》：组织编写高等教育面向21世纪化工专业课与选修课系列教材；建设化工专业实验、设计、实习样板基地：一开发与使用现代化教学手段。《高等教育面向21世纪“化学工程与工艺”专业人才培养方案》从转变传统教育思想出发，拓宽专业范围，包括了过去的各类化工专业，以培养学生的素质、知识与能力为目标重组课程体系，在加强基础理论与实践环节的同时，增加人文社科课和选修课的比例，适当削减专业课分量，并强调采取启发性教学与使用现代化教学手段，因而可以较大幅度地诚少授课时数，以增加学生自学与自由探讨的时间，这就有利于逐步树立学生勇于思考与走向创新的精神。项目组所在各校对培养方案进行了初步试行与教学试点，结果表明是可行的，并收到了良好效果。化学工程与工艺专业教育改革总体方案的另一主要内容是组织编写高等教育面向21世纪课程教材。高质量的教材是培养高素质人才的重要基础。项目组要求教材作者以教改精神为指导，力求新教材从认识规律出发，阐述本门课程的基本理论与应用及其现代进展，并采用现代化教学手段，做到新体系、厚基础、重实践、易自学、引思考。每门教材采取自由申请及择优选定的原则。项目组拟定了比较严格的项目申请书，包括对本门课程目前国内外教材的评述、拟编写教材的特点、配套的现代化教学手段（例如提供教师在课堂上使用的多媒体教学软件，附教材的辅助学生自学用的光盘等)、教材编写大纲以及交稿日期。申请书在项目组各校评审，经项目组会议择优选取立项，并适时对样章在各校同行中进行评议。全书编写完成后，经专家审定是否符合高等教育面向21世纪课程教材的要求。项目组、教学指导委员会、出版社签署意见后，报教育部审批批准方可正式出版。项目组按此程序组织编写了一套化学工程与工艺专业高等教省面向21世妃课程数材」共计25种，将陆续推荐出版，其中包括专业课教材、选修课教材、实验课教材、设计课教材以及计算机仿真实验与仿真实习教材等。本教材就是其中的一种。按教育部要求，本套教材在内容和体系上体现创新精神、注重拓宽基础、强调能力培

第-版序化工类专业人才培养方案及教学内容体系改革的研究与实践为教育部(原国家教委) 高等教育面向 21 世纪教学内容和课程体系改革计划 03-31 项目，于 1996 月立项进行。本项目牵头单位为天津大学，主持单位为华东理工大学、浙江大学、北京化工大学，参加单位为大连理工大学、四川大学、华南理工大学项目组以邓小平同志提出的"教育要面向现代化，面向世界，面向未来"为指针，认真学习国家关于教育工作的各项方针、政策，在广泛调查研究的基础上，分析了国内外化工高等教育的现状、存在问题和未来发展四年多来项目组共召开了由校化工学院、系领导亲自参加的 10 次全体会议进行交流，形成了个化工专业教育改革的总体方案，主要包括制定高等教育面向 21 世纪"化学工程与工艺"专业人才培养方案 )) ; 一一组织编写高等教育面向 21 世纪化工专业课与选修课系列教材; 一一建设化工专业实验、设计、实习样板基地; 一一开发与使用现代化教学于段高等教育面向 21 世纪"化学工程与工艺"专业人才培养方案从转变传统教育思想出发，拓宽专业范围，包括了过去的各类化工专业，以培养学生的素质、知识与能力为目标，重组课程体系，在加强基础理论与实践环节的同时，增加人文社科课和选修课的比例，适当削减专业课分量，并强调采取启发性教学与使用现代化教学手段，因而可以较大幅度地减少授课时数，以增加学生自学与自由探讨的时间，这就有利于逐步树立学生勇于思考与走向创新的精神项目组所在各校对培养方案进行了初步试行与教学试点，结果表明是可行的，并收到了良好效果化学工程与工艺专业教育改革总体方案的另主要内容是组织编写高等教育面向 21 纪课程教材高质量的教材是培养高素质人才的重要基础项目组要求教材作者以教改精神为指导，力求新教材从认识规律出发，阐述本门课程的基本理论与应用及其现代进展，并采用现代化教学手段，做到新体系、厚基础、重实践、易自学、引思考每门教材采取自由申请及择优选定的原则项目组拟定了比较严格的项目申请书，包括对本门课程目前国内外教材的评述、拟编写教材的特点、配套的现代化教学手段(例如提供教师在课堂上使用的多媒体教学软件，附教材的辅助学生自学用的光盘等)、教材编写大纲以及交稿日期申请书在项目组各校评审，经项目组会议择优选取立项，并适时对样章在各校同行中进行评议全书编写完成后，经专家审定是否符合高等教育面向 21 世纪课程教材的要求项目组、教学指导委员会、出版社签署意见后，报教育部审批批准方可正式出版项目组按此程序组织编写了一套化学工程与工艺专业高等教育面向 21 世纪课程教材，共计 25 种，将陆续推荐出版，其中包括专业课教材、选修课教材、实验课教材、设计课教材以及计算机仿真实验与仿真实习教材等。本教材就是其中的一种按教育部要求，本套教材在内容和体系上体现创新精神、注重拓宽基础、强调能力培

第一版前言化工热力学是化学工程的重要分支和基础学科。热力学原理在解决化工实际问题中起到了重要的作用。化工热力学是化学工程与工艺专业的必修课程。根据教育部《面向21世纪化工类专业人才培养方案》教材编写原则，本教材力求建立化工热力学课程内容新体系，加强基础，面向实际，引导思维，启发创新，便于自学。教材内容宽松适度，便于不同水平的学生学习。强化了教材的现代化“教”与“学”的功能，以提高教学效率。新编教材具有下列特点。 (1)新体系以应用为目的，从应用与其所依据的热力学原理的对应关系来组织教材内容。有利于学以致用，掌握重点，了解全貌，缩短学时和提高效率 (2)简明性从应用的角度来引用和深化已经学习过的内容，减少与《物理化学》等课程的重复。将部分内容进行自学处理，建议作为自学内容的章节打上了“￥”。对部分内容推陈出新，以适应学科的发展。在增加了课程信息量的基础上，使学时数控制在48以内 (即周学时为3)。若根据实际情况，对部分内容或略讲，或自学，可以开设周学时为2的化工热力学课程。 (3)实用性新教材十分重视实际应用能力的培养。新体系不但加强了热力学原理和实际应用之间的联系，加深了对概念理解，更提高了解决实际问题的能力。 (4)新手段教材将配套多媒体教学软件，便于采用计算机辅助教学、辅导自学和检查教学效果，也能用软件解决较复杂的计算问题。全书分为7章，第1章至第5章是关于均相封闭系统和非的相封闭系统的内容，由陈新志编写；第6章是流动系统的内容，由蔡振云编写；第7章简单介绍了热力学在其他领域的应用，由胡望明编写。陈新志对全书进行了通读和协调。本教材主要用作化学工程与工艺专业本科生的教学，也能作为化学、化工等专业教师、研究生和从事相关工作的工程技术人员的参考书。在本教材的写作过程中得到侯虞钧院士的指导，并提出了宝贵意见，在教材的编写过程中，还得到浙江大学有关部门的支持和化工热力学研究室同仁的协作，在此深表感谢。作者的学术水平有限，书中不妥之处，敬请读者批评指正。作者于浙江大学2000年8月

第-版前言化工热力学是化学工程的重要分支和基础学科热力学原理在解决化工实际问题中起到了重要的作用。化工热力学是化学工程与工艺专业的必修课程根据教育部《面向 21 世纪化工类专业人才培养方案教材编写原则，本教材力求建立化工热力学课程内容新体系，加强基础，面向实际，引导思维，启发创新，便于自学教材内容宽松适度，便于不同水平的学生学习强化了教材的现代化"教"与"学"的功能，以提高教学效率新编教材具有下列特点 (1)新体系以应用为目的，从应用与其所依据的热力学原理的对应关系来组织教材内容。有利于学以致用，掌握重点，了解全貌，缩短学时和提高效率 (2) 简明性从应用的角度来引用和深化已经学习过的内容，减少与物理化学》等程的重复。将部分内容进行自学处理，建议作为自学内容的章节打上了"头" 对部分内容推陈出新，以适应学科的发展在增加了课程信息量的基础上，使学时数控制在 48 以内 (即周学时为 3) 。若根据实际情况，对部分内容或略讲，或自学，可以开设周学时为的化工热力学课程 (3) 实用性新教材十分重视实际应用能力的培养新体系不但强了热力学原理和实际应用之间的联系，深了对概念理解，更提高了解决实际问题的能力 (4) 新手段教材将配套多媒体教学软件，便于采用计算机辅助教学、辅导自学和检查教学效果，也能用软件解决较复杂的计算问题全书分为章，第章至第章是关于均相封闭系统和非均相封闭系统的内容，由陈新志编写;第章是流动系统的内容，由蔡振云编写;第章简单介绍了热力学在其他领域的应用，由胡望明编写陈新志对全书进行了通读和协调本教材主要用作学工程与工艺专业本科生的教学，也能作为化学、化工等专业教师、研究生和从事相关工作的工程技术人员的参考书在本教材的写作过程中得到侯虞钧院士的指导，并提出了宝贵意见，在教材的编写过程中，还得到浙江大学有关部门的支持和化工热力学研究室同仁的协作，在此深表感谢作者的学术水平有限，书中不妥之处，敬请读者批评指正作者于浙江大学 2000