往届试题答案 天津广播电视大学二OO七~二OO八学年度 第一学期期末考试试卷（A)参考答案 考试科目：商品学 试卷号：5234 考试时间：2008年1月 使用专业：物流管理（本） 考试方式：闭卷 答卷时间：90分钟 一、名词解释：（每题4分，共16分) 1.质量认证：是由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要 求、标准、规范和有关政府法规进行鉴别，并提供文件证明的活动。 2.商品编码：又称商品代码，是指以某种代表符号表示某种或某类商品，符号可以是字母、数 字和特殊标记及其组合。 3.抽样检验：是按事先确定的抽样方案，在被检商品中抽拣少量样品，对样品逐一检验，检验 结果与标准或合同规定进行比较后再推断被检商品的整体质量状况。 4.商品储存：是指商品在离开生产过程之后、进入消费领域之前，在流通领域内所形成的一种 暂时的停滞状态。它是在商品严格检验的前提下，由分散的生产汇集到流通领域，经妥善保管后投 入市场销售的物流活动。 二、单项选择题：（每题1分，共10分） 1.C 2.D 3.A 4.B 5.A 6.C 7.B 8.D 9.B 10.A 三、多项选择题：（两个或两个以上正确答案，多选、少选、不选均不得分。每题 2分，共20分) 1.ABD 2.ABCD 3.BD 4.ABCD 5.ACD 6.CD 7.BCD 8.ABCD 9.ABC 10.ABCD 四、填空题：（每空2分，共18分）
往届试题答案 天津广播电视大学二○○七～二○○八学年度 第一学期期末考试试卷（A）参考答案 考试科目：商品学 试卷号：5234 考试时间：2008 年 1 月 使用专业：物流管理（本） 考试方式：闭卷 答卷时间：90 分钟 一、名词解释：（每题 4 分，共 16 分） 1．质量认证：是由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要 求、标准、规范和有关政府法规进行鉴别，并提供文件证明的活动。 2．商品编码：又称商品代码，是指以某种代表符号表示某种或某类商品，符号可以是字母、数 字和特殊标记及其组合。 3．抽样检验：是按事先确定的抽样方案，在被检商品中抽拣少量样品，对样品逐一检验，检验 结果与标准或合同规定进行比较后再推断被检商品的整体质量状况。 4．商品储存：是指商品在离开生产过程之后、进入消费领域之前，在流通领域内所形成的一种 暂时的停滞状态。它是在商品严格检验的前提下，由分散的生产汇集到流通领域，经妥善保管后投 入市场销售的物流活动。 二、单项选择题：（每题 1 分，共 10 分） 1．C 2．D 3．A 4．B 5．A 6．C 7．B 8．D 9．B 10．A 三、多项选择题：（两个或两个以上正确答案，多选、少选、不选均不得分。每题 2 分，共 20 分） 1．ABD 2．ABCD 3．BD 4．ABCD 5．ACD 6．CD 7．BCD 8．ABCD 9．ABC 10．ABCD 四、填空题：（每空 2 分，共 18 分）
1.价值：使用价值 2.技术要求 3.品牌定位：产品定位：消费者定位 4.独占性：可让渡性 5.附加产品 五、问答题：（每题8分，共16分） 1.答：商品学研究的根本任务是：以提高商品质量为中心，以促进商品生产部门、流通部门为 社会提供需要的、消费者满意的、质量合格的商品为目的，实现促进生产、指导消费、推动商品经 济发展的根本任务。(2分) 为实现商品学研究的根本任务，商品学必须承担以下具体研究任务： (1)研究商品质量监督与管理 (1分) (2)研究商品经营技术(1分) (3)研究商品促销手段(1分) (4)研究商品售后服务(1分) (5)研究新产品开发 (1分) (6)研究商品生产与环境保护的关系问题(1分) 2.答：物流服务相对于传统的运输方式来说，是一个革命性的突破： (1)它是多种运输方式的集成，把传统运输方式下相互独立的海、陆、空的各个运输手段按照 科学、合理的流程组织起来，从而使客户获得最佳的运输路线、最短的运输时间、最高的运输效率、 最安全的运输保障和最低的运输成本，形成一种有效利用资源、保护环境的“绿色”服务体系。(2 分) (2)它打破了运输环节独立于生产环节之外的行业界限，通过供应链的概念建立起对企业供产 销全过程的计划和控制，从整体上完成最优化的生产体系设计和运营，在利用现代信息技术的基础 上，实现了货物流、资金流和信息流的有机统一，降低了社会生产总成本，使供应商、厂商、销售 商、物流服务商及最终消费者达到皆赢的战略目的。(2分) (3)它突破了运输服务的中心是运力的观点，强调了运输服务的宗旨是客户第一，客户的需求 是运输服务的内容和方式，在生产趋向小批量、多样化和消费者需求趋向多元化、个性化的情况下， 物流服务提供商需要发展专业化、个性化的服务项目。(2分) (4)在各种运输要素中，物流更着眼于运输流程的管理和高科技信息情报，使传统运输的作业 变为公开和透明的，有利于适应生产的节奏和产品销售的计划。(2分) 六、案例分析题：（根据所给资料及要求运用所学理论作出分析并解答，共20分）
1．价值；使用价值 2．技术要求 3．品牌定位；产品定位；消费者定位 4．独占性；可让渡性 5．附加产品 五、问答题：（每题 8 分，共 16 分） 1．答：商品学研究的根本任务是：以提高商品质量为中心，以促进商品生产部门、流通部门为 社会提供需要的、消费者满意的、质量合格的商品为目的，实现促进生产、指导消费、推动商品经 济发展的根本任务。（2 分） 为实现商品学研究的根本任务，商品学必须承担以下具体研究任务： （1）研究商品质量监督与管理 （1 分） （2）研究商品经营技术 （1 分） （3）研究商品促销手段 （1 分） （4）研究商品售后服务 （1 分） （5）研究新产品开发 （1 分） （6）研究商品生产与环境保护的关系问题 （1 分） 2．答：物流服务相对于传统的运输方式来说，是一个革命性的突破： （1）它是多种运输方式的集成，把传统运输方式下相互独立的海、陆、空的各个运输手段按照 科学、合理的流程组织起来，从而使客户获得最佳的运输路线、最短的运输时间、最高的运输效率、 最安全的运输保障和最低的运输成本，形成一种有效利用资源、保护环境的“绿色”服务体系。（2 分） （2）它打破了运输环节独立于生产环节之外的行业界限，通过供应链的概念建立起对企业供产 销全过程的计划和控制，从整体上完成最优化的生产体系设计和运营，在利用现代信息技术的基础 上，实现了货物流、资金流和信息流的有机统一，降低了社会生产总成本，使供应商、厂商、销售 商、物流服务商及最终消费者达到皆赢的战略目的。（2 分） （3）它突破了运输服务的中心是运力的观点，强调了运输服务的宗旨是客户第一，客户的需求 是运输服务的内容和方式，在生产趋向小批量、多样化和消费者需求趋向多元化、个性化的情况下， 物流服务提供商需要发展专业化、个性化的服务项目。（2 分） （4）在各种运输要素中，物流更着眼于运输流程的管理和高科技信息情报，使传统运输的作业 变为公开和透明的，有利于适应生产的节奏和产品销售的计划。（2 分） 六、案例分析题：（根据所给资料及要求运用所学理论作出分析并解答，共 20 分）
答： (1)决定奶粉品质的主要成分是蛋白质的含量(2分)。 (2)商品的成分是判断商品品质的重要指标，商品的成分与商品使用价值有着极为密切的关系， 许多商品品质取决于其中化学成分的种类和含量。某种商品的主要成分含量越高，商品品质越佳， 商品的使用价值也越高。如果含量过低，就会严重影响商品品质，甚至使商品丧失应有的使用价值。 (3分)例如，奶类是含有8种必须氨基酸的完全蛋白质食品，尤其含有丰富的为植物蛋白质所缺 乏的蛋氨酸和赖氨酸，并含有其他营养物质。因此，奶及奶制品是众所周知的营养丰富的食品。而 案例中婴儿喝的奶粉经检测蛋白质含量只有2%一3%，有的甚至不到0.5%，远远低于国家卫生标 准规定的蛋白质的含量，因为成份的不实，也就无法满足人体对营养素的需求。因此，这样的奶粉 无营养可言，因而，也就丧失了其使用价值。(2分) (3)案例中国家标准对婴儿奶粉的营养成分蛋白质的含量要求是一级奶粉蛋白质含量应不低于 18%,二级、三级是12%一18%。(2分)采用的是用百分率表示商品成分含量的方法。(1分) (4)听声、观色是根据奶粉的物理性质，判别真假奶粉在外观、形状、颜色等方面的差异。(2 分)闻味、品尝是根据奶粉的化学性质，来分辨食品的气味、口感、味道等。(2分) (5)此部分属于灵活答题的内容，不必千篇一律，只要分析的有道理即可。根据学员答题的情 况酌情给分。(6分)
答： （1）决定奶粉品质的主要成分是蛋白质的含量（2 分）。 （2）商品的成分是判断商品品质的重要指标，商品的成分与商品使用价值有着极为密切的关系， 许多商品品质取决于其中化学成分的种类和含量。某种商品的主要成分含量越高，商品品质越佳， 商品的使用价值也越高。如果含量过低，就会严重影响商品品质，甚至使商品丧失应有的使用价值。 （3 分）例如，奶类是含有 8 种必须氨基酸的完全蛋白质食品，尤其含有丰富的为植物蛋白质所缺 乏的蛋氨酸和赖氨酸，并含有其他营养物质。因此，奶及奶制品是众所周知的营养丰富的食品。而 案例中婴儿喝的奶粉经检测蛋白质含量只有 2%—3%，有的甚至不到 0．5%，远远低于国家卫生标 准规定的蛋白质的含量，因为成份的不实，也就无法满足人体对营养素的需求。因此，这样的奶粉 无营养可言，因而，也就丧失了其使用价值。（2 分） （3）案例中国家标准对婴儿奶粉的营养成分蛋白质的含量要求是一级奶粉蛋白质含量应不低于 18%，二级、三级是 12%—18%。（2 分）采用的是用百分率表示商品成分含量的方法。（1 分） （4）听声、观色是根据奶粉的物理性质，判别真假奶粉在外观、形状、颜色等方面的差异。（2 分）闻味、品尝是根据奶粉的化学性质，来分辨食品的气味、口感、味道等。（2 分） （5）此部分属于灵活答题的内容，不必千篇一律，只要分析的有道理即可。根据学员答题的情 况酌情给分。（6 分）