第一节镜说 一、杏树的栽培历史 蒙杏树原产我国三北地区以及西伯利亚一带。 瓷早在公元前2000年左右,就有杏的记载,《夏小正》“正 月,梅杏则花;四月,囿有见杏”。《管子》“五沃之土, 其木宜杏”。《山海经》“灵山之下,其木多杏; 赞在我国栽培历史大于4000年
第一节機说 二、营养价值与药用价值 兔营养价值 100克鲜杏中含营养物质 100克杏仁中含营养物质 蛋白质 0.9g 蛋白质 23~25g 碳水化物 10.0g 钙 26mg 脂肪 50~64g 磷 24mg 碳水化 10g 抗坏血酸 7mg 合物 胡萝卜素 1.79mg 钙 111mg 铁 0.8mg 尼克酸 0.6mg 磷 385mg 核黄素 0.03mg 铁 70mg 硫胺素 0.02mg
第一节概说 兔药用价值 祛痰、止咳、润肠、防癌等功效 ●杏的果肉、核仁、树皮、树根以及枝、叶、花都有药用 价值。民间有谚语说:“端午吃个杏,到老没有病。” ●太平洋岛国斐济是世界上唯一的“无癌之国” ●化学分析证实,杏仁含有的苦仁甙具抗癌作用
第一节概说 三、杏树分布 舞我国栽培杏的分布范围,大体以秦岭、淮河为界划分, 秦岭、淮河以北分布较多,主要分布在黄河流域各省: 爵主要划分为三个产区,东北(包括内蒙古)产区、西北 产区和华北产区。 爱河北、北京、河南、山东、山西、陕西、甘肃、新疆栽 培最多
第一节镜说 四、栽培现状 1、生产现状 ■世界生产杏较集中的地区为东亚、中亚、小亚细亚以及 地中海沿岸各国。主要生产国有中国、美国、西班牙、智 利、朝鲜、澳大利亚、阿根廷、土耳其等。 ■土耳其是世界最大的杏和杏制品生产国之一。 ■2000年,全世界杏树栽培面积39.5万hm2,占世界果树总 面积的0.83%
第一节镜说 2005年我国杏树的面积约108万公顷(山杏面积约占50万 公顷,甜杏仁面积约占20万公顷,肉用杏面积约占18万公 顷),苦杏仁(山杏)产量2万吨,甜杏仁产量达到2000-4000 吨,肉用杏产量70万吨。 2005年我省杏树栽培面积达到5万hm2,占全省果树栽培总 面积的14.45%,仅次于苹果,排在第2位。杏树栽培主要集中 在庆阳、平凉、白银和张掖等地,栽培面积达到4.4万hm2,占 杏树栽培总面积的87.10%