第五章 果园建立 主讲人：王海 甘肃农业大学农学院果树科学系 2011年3月1日
主要内容 的 第一节园地的选择 第二节园地规划与设计 第三节果树栽植及栽后管理 第四节果树矮化密植栽培
第一节 园地的选择 第一节 园地的选择 果树为多年生植物。在建 立大面积果园时，慎重选 择园地。 ●以气候、土壤、交通和地 理位置等条件为依据对园 地进行评价，以气候为优 先考虑的条件
第一节 园地的选择 一、不同气候因子及立地条件对果树生长发育的影响 果树与自然环境条件密 切相关，果树栽培不能脱离 开生态环境，而各种生态因 子中以温度、水分和光照影 响最大，从小范围来看地形 地貌和土壤等因子也起着重 要的作用
第一节 园地的选择 (一)温度 温度是果树生存的因子之一，它决定着果树的自然分布。其 中年平均温度、生长期的积温和冬季最低温是衡量果树生长的 重要指标。 1、年平均温度决定果树的自然分布 ●不同的果树种类，适宜生长的年平均温度不同。 ● 苹果可在年平均7~14℃的地区生长结果。 ● 柿树则要11~14℃的地区，才能生长结果好。我省柿树分布界 线是天水（年均温10.7℃），泾川罗汉洞是北界，泾河以北很 少有柿树生长。 我国新疆北部，年均温只有5℃，冬季严寒，果树种类很少； 而南疆气候温和，大多数落叶果树均可栽培
第一节园地的选择 主要果树适宜的年平均温度 果树种类 年平均温度 年平均温度 (℃) 果树种类 (℃) 山葡萄 4-12 核桃、栗、柿 8—22 秋子梨 5-10 桃 (华北品种群) 10-19 白梨 7-17 桃 (华中品种群) 14-19 苹果 7-14 欧美杂种葡萄 14-17 欧洲葡萄 7.515.5 柑桔 14.5-21.4 枣 8-22 砂梨 1522
第一节 园地的选择 2、果树生长期与生长季和有效积累的关系 (1)基本概念 果树生物学有效温度：把在综合外界条件下，能引起 果树萌芽的温度，称为果树的生物学有效温度起点（果 树生物学零度)。一般落叶果树的生物学有效温度，多 在平均温度6~10℃，常绿果树在10~15℃。 生长季：指一年内能保证生物学有效温度的时间。其长 短决定于本地有效温度的天数
第一节 园地的选择 生长期：指果树自萌芽到落叶所经历的天数。由果树树 种、品种特性决定。 积温：在生长季中，生物学有效温度的积累值，称为生 物有效积温，简称积温。落叶果树的积温，就是把全 年中大于平均温度6℃或10℃以上的温度加起来的总 和。 (2)意义 果树种类品种不同，生长期长短就不同，所要求的 生物学有效温度的起点、生长季长短和积温的多少也 不一样。这就为选择树种、品种提供了重要依据
第一节 园地的选择 主要果树开花和果实发育成熟所需的积温（℃） 树种 开花 果实成熟 西洋樱桃 404 446 杏 357 649 西洋梨 435 867 桃 470 1083 苹果 419 1099 葡萄 2100~3700 柑橘 3000~3500
第一节园地的选择 不同成熟期葡萄品种对有效积温的要求 从萌芽到果成 从萌芽到果成 品种类型 熟所需的有效 熟所需的日数 品种举例 积温（℃） (天) 极早熟品种 2100-2500 ≤120 莎芭珍珠、京早晶 早熟品种 2500-2900 120-140 葡萄园皇后、乍娜、 无核白鸡心、京亚 中熟品种 2900-3300 140-155 巨峰、玫瑰香、无核 白、藤稔、高妻、 晚熟品种 300-3700 155-180 牛奶、红地球、 极晚熟品种 ≥3700 ≥180 龙眼、红鸡心