分析化学 Analytical Chemistry 宝讲人:陈帆 化学与料工学院 Anal. Chem. WZU
Anal. Chem. WZU. 主讲人： 陈帆 化学与材料工程学院 分 析 化 学 Analytical Chemistry
教学要求与安排 1.学时:讲课54h期中考2h期末考2h 2.成绩评定: 期中20%期末70%平时10% 3学习方法:预习、听讲、复习、做作业; 课堂讨论;答疑(周五下午5、6节) Anal. chem. wzu
教学要求与安排 1. 学时: 讲课54h 期中考2h 期末考2h 2. 成绩评定: 期中20% 期末70% 平时10% 3. 学习方法: 预习、听讲、复习、做作业； 课堂讨论；答疑（周五下午5、6节） Anal. Chem. WZU
教师联系方式 陈帆fancher@wzu.edu.cn 办公室:化学楼4-217室 Tel:88373062 Mob:13906648148 Anal. chem. wzu
教师联系方式 陈帆 fanchen@wzu.edu.cn 办公室：化学楼4-217室 Tel：88373062 Mob: 13906648148 Anal. Chem. WZU
教材 使用教材:武汉大学主编《分析化学》(第四版), 高等教育出版社,1998年8月 选读参考书:华中师大等四校合编《分析化学》 (上册)(第三版)高等教育出版,2001年6月 必读参考书:彭崇慧等编《定量分析化学简明教程》, 北京大学出版社,1997 文献:《分析化学》、《 Analytical Chemistry》 《分析化学文摘》等 化学资源:中国期刊网、美国化学会志、 Elsevier等 Anal. chem. wzu
教材 使用教材：武汉大学主编《分析化学》（第四版）， 高等教育出版社，1998年8月 选读参考书：华中师大等四校合编《分析化学》 （上册）（第三版）高等教育出版，2001年6月 必读参考书：彭崇慧等编《定量分析化学简明教程》， 北京大学出版社，1997 文献： 《分析化学》 、 《Analytical Chemistry》、 《分析化学文摘》等 化学资源：中国期刊网、美国化学会志、Elsevier等 Anal. Chem. WZU
绪论 学习要求: 1.了解分析化学的任务 2.了解分析方法分类 3.了解分析化学发展简史 Anal. Chem. wZU
绪论 学习要求： 1. 了解分析化学的任务 2. 了解分析方法分类 3. 了解分析化学发展简史 Anal. Chem. WZU
分析化学的定义 分析化学是研究并应用确定物质的 化学组成、测量各组成的含量、表 征物质的化学结构、形态、能态并 在时空范畴跟踪其变化的各种分析 方法及其相关理论的一门科学
分析化学的定义 分析化学是研究并应用确定物质的 化学组成、测量各组成的含量、表 征物质的化学结构、形态、能态并 在时空范畴跟踪其变化的各种分析 方法及其相关理论的一门科学
分析化学的定义(FECS对分析化学的定义) o Analytical Chemistry is a scientific discipline that develops and applies methods, instruments and strategies to obtain information on the composition and nature of matter in space and time ●分析化学是一门发展并运用各种方法、仪器及 策略以在时空的维度里获得有关物质组成及性 质的信息的一门科学。 o Analytical Chemistry Information Science
分析化学的定义（FECS对分析化学的定义） ⚫ Analytical Chemistry is a scientific discipline that develops and applies methods, instruments and strategies to obtain information on the composition and nature of matter in space and time. ⚫ 分析化学是一门发展并运用各种方法、仪器及 策略以在时空的维度里获得有关物质组成及性 质的信息的一门科学。 ⚫ Analytical Chemistry Information Science
分析化学的任务 确定物质的化学组成定性分析 测量各组成的含量定量分析 表征物质的化学结构、形态、能态—结构分析、 形态分析、能态分析 表征组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征—动 态分析 例如:茶叶中有哪些微量元素?茶叶中咖啡碱的含量?咖啡碱的化学结构? 微量元素的形态?在不同的生长阶段,茶叶中的营养成分的变化?
分析化学的任务 ⚫ 确定物质的化学组成——定性分析 ⚫ 测量各组成的含量——定量分析 ⚫ 表征物质的化学结构、形态、能态——结构分析、 ⚫ 形态分析、能态分析 ⚫ 表征组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征——动 ⚫ 态分析 例如：茶叶中有哪些微量元素？茶叶中咖啡碱的含量？咖啡碱的化学结构？ 微量元素的形态？在不同的生长阶段，茶叶中的营养成分的变化？
分析化学的作用例子 ●对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用 ●对工业生产的作用 计量认证与质量保证 ●对国防建设的作用 ●对科学发展的作用 ●在新材料、新能源开发中的作用 ●对环境资源开发利用与保护的作用 在生命科学研究中的作用 ●在法律执行过程中的作用 等等
分析化学的作用 ⚫ 对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用 ⚫ 对工业生产的作用 ⚫ 对国防建设的作用 ⚫ 对科学发展的作用 ⚫ 在新材料、新能源开发中的作用 ⚫ 对环境资源开发利用与保护的作用 ⚫ 在生命科学研究中的作用 ⚫ 在法律执行过程中的作用 ⚫ 等等 ⚫ ⚫ 例子 计量认证与质量保证
十一五”国家重大科技专项 食品安全关键技术”(18个课题) 课题01:食品安全检测实验室质量控制规范研究; 课题02:农药残留检测技术 课题03:兽药残留检测技术 课题04:重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术 课题05:生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术 课题06:食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术 课题07:食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术 课题08:全国食品污染监控体系研究 课题09:食源性疾病的 pul senet建立与检测技术 课题10:进出口食品安全监测与预警系统研究
“十一五”国家重大科技专项 “食品安全关键技术”（18个课题） 课题01：食品安全检测实验室质量控制规范研究； 课题02：农药残留检测技术 课题03：兽药残留检测技术 课题04：重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术 课题05：生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术 课题06：食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术 课题07：食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术 课题08：全国食品污染监控体系研究 课题09：食源性疾病的pulsenet建立与检测技术 课题10：进出口食品安全监测与预警系统研究