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本课件是关于食品生物化学相关理论知识，内容很全面。

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关键字：食品

食品化学[食品]

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食品化学是利用化学理论和方法研究食品本质的一门科学，它同食品微生物学、食品工艺学一起构成了食品科学中的三大支柱学科。

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关键字：食品食品化学

华中农业大学：食品化学与分析[食品]

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包括理论和实践两部分内容，主要介绍食品的化学以及分析等。

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关键字：食品化学华中农业大学

分子生物学习题[生物]

类型：试卷习题　大小：124.18KB　下载/浏览：0/201　评论：0　评分：0　积分：10

WORD格式。分子生物学习题的试卷集锦，内容由单元习题、实验习题等习题组成，试题丰富，大学教师可作为教学辅助资料参考使用。

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关键字：分子分子生物分子生物学生物学

生物化学[生物]

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要内容包括糖类，脂质，酶，蛋白质，生物氧化，柠檬酸循环，糖原的分解和生物合成，脂类的生物合成等三十

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关键字：生物化学

四川农大：生物化学（一）[生物]

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案主要内容包括绪论，蛋白质化学，酶学，糖类代谢，脂类代谢，基因工程和蛋白质工程等十六部分，课件图文并

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关键字：生物化学

四川农大：生物化学（四）[生物]

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案主要内容包括绪论，蛋白质化学，酶学，糖类代谢，脂类代谢，基因工程和蛋白质工程等十六部分，课件图文并

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关键字：生物化学

四川农大：生物化学（三）[生物]

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案主要内容包括绪论，蛋白质化学，酶学，糖类代谢，脂类代谢，基因工程和蛋白质工程等十六部分，课件图文并

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关键字：生物化学

生物化学[生物]

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《生物化学》ppt，主要讲解脂类的结构与性质、氨基酸、蛋白质的结构与性质、酶、维生素、抗生素与激素、

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关键字：生物化学氨基酸蛋白质维生素抗生素生物能学生物膜三羧酸循环代谢

四川农大：生物化学（二）[生物]

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案主要内容包括绪论，蛋白质化学，酶学，糖类代谢，脂类代谢，基因工程和蛋白质工程等十六部分，课件图文并

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关键字：生物化学