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江苏食品职业技术学院《食品化学》ppt、word教学课件，包括电子教案、教学大纲、实验指导、习题库及答案五大部分。主要内容包括绪论、水、碳水化合物、酶、食品风味物质、食品中的嫌忌成分等多章： 第一章 绪论 第二章 水 第三章 碳水化合物 第四章 脂类 第五章 蛋白质 第六章 维生素 第七章 矿物质 第八章 酶 第九章 食品中营养成分的代谢 第十章 食品风味物质 第十一章 食品色素和着色剂 第十二章 食品添加剂 第十三章 食品中的嫌忌成分

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中国人民大学信息学院计算机系数据库系统概论优秀PPT课件，章节包括： 基础篇 第一章：绪论 第二章：关系数据库 第三章：关系数据库标准语言SQL 第四章：关系系统及其查询优化 第五章：关系数据理论 设计篇 第六章：数据库设计 系统篇 第七章：数据库恢复技术 第八章：并发控制 第九章：数据库安全性 第十章：数据库完整性

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电工电子学课件（Ⅱ）： 本课程是一门电子技术方面的入门技术基础课，是研究各种半导体器件、电子线路及应用的一门学科。 第六章 基本半导体器件.ppt 第七章 交流放大电路.ppt 第八章 集成运算放大器及应用.ppt 第九章 数字电路基础.ppt 第十章 组合逻辑电路.ppt 第十一章 时序逻辑电路.ppt

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