论力学，材料力学，流变学等）；研究对象的空间尺度变化大，时间跨度长；许多构造现象无法在实验室中重现，

三章罐藏微生物与食品传热第四章罐头杀菌时间的计算第五章罐头的压力及真空度第六章罐头杀菌装置及操作要领

观测性第五章线性系统的稳定性第六章线性反馈系统的时间域综合选用教材：郑大钟《线性系统理论》清华大学出

养基制备过程与设备第三章物料输送过程与设备第四章空气供给工程第六章通风发酵设备第七章生物反应器的放

本课件内容完整，每篇附有部分知识点flash素材，实用。 第一篇 力学基础 第二篇 机械振动与机械波 第三篇 热力学 第四篇 电磁学 第五篇 波动光学 第六篇 量子论 章节包括： 第一章 运动的描述 第二章 运动定律与力学中的守恒定律 第三章 相对论 第四章 机械振动 第五章 机械波 第六章 气体动理论基础 第七章 热力学基础 第八章 静电场与稳恒电场 第九章 稳恒磁场与电磁场的相对性 第十章 电磁感应 第十一章 电磁场与电磁波 第十二章 光的干涉 第十三章 光的衍射 第十四章 光的偏振 第十五章 现代光学简介 第十六章 量子物理基础 第十七章 原子核物理和粒子物理简介 第十八章 新技术的物理基础

：第一章引言：介绍算法概念及相关领域、算法的时间和空间复杂性分析基础知识。第二章基本搜索和遍历技术

一节知觉的一般概念第二节知觉的特性第三节空间知觉第四节时间知觉和运动知觉第五节错觉第五章意识和注意