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上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 制冷剂、载冷剂和冷冻机油

制冷剂: 是制冷机中的工作流体,它是制冷系 统中为实现制冷循环的工作介质,也 称为制冷工质,或简称工质。
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